Sabe aquela massa branca molhada, doce, macia, com gostinho de coco e que ainda é servida gelada? É dela que estamos falando.
Esse bolo era um grande sucesso nos aniversários, mas não é à toa que ele ainda é popular nos dias de hoje.
Eu vou te ensinar a como preparar essa receita de bolo toalha felpuda simples que deixará a sua cozinha com cheiro de nostalgia. E após essa delícia, deixei mais diversas opções para você variar.
Nossa favorita: Receita de Bolo Toalha Felpuda Simples, Fofinho e Fácil de liquidificador, saiba como fazer
- 2 ovos
- 2 xícaras (360g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 xícara (180g) de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara de leite de coco (120ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1/2 caixinha de leite condensado (150ml)
- 90g de coco ralado
Modo de preparo
Da Massa- Bata no liquidificador o leite, os ovos e o açúcar.
- Coloque esse líquido em uma vasilha, acrescente 40 gramas de coco ralado, parte da farinha de trigo e o fermento, misture bem. Após misturar, incorpore o resto da farinha e mexa até ficar tudo bem homogêneo.
- Agora passe o conteúdo para uma forma retangular untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180° por até 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para saber se está assado.
- Faça furos espaçados com um garfo por toda a massa, eles ajudarão a absorver a calda que iremos cobrir.
- Misture em uma vasilha o leite de coco, o leite integral e o leite condensado. Misture bem todos os elementos.
- Jogue a calda por cima da massa, distribuindo bem para que tudo fique bem molhadinho.
- Finalize cobrindo com muito coco ralado, o fresco é perfeito, mas pode usar o de saquinho.
- Leve para gelar por algumas horas e aproveite essa maravilha.
Esse bolo é o queridinho de quem precisa de renda extra porque é fácil, tem ingredientes econômicos e vende como água. Se for o seu caso, experimente!
Quanto tempo dura esse bolo toalha felpuda?
Na geladeira, ele aguenta uns 3 dias tranquilo - se ninguém atacar antes, claro. Já vi sumir em 20 minutos na casa da minha sogra. Dica pro: se quiser guardar por mais tempo, congela que fica show! Só descongela na geladeira antes de servir.
E as calorias, hein?
Cada fatia generosa (uns 100g) deve ter por volta de 250-300 calorias. Mas quem tá contando quando o bolo tá desse jeito, né? Só aproveita e compensa na academia depois.
Tá sem ingrediente? Bora improvisar!
• Sem leite de coco? Usa só leite normal mesmo e aumenta um tiquinho o leite condensado
• Vegano? Troca o leite por vegetal, os ovos por banana ou maçã e o leite condensado por doce de leite de soja
• Açúcar demerara fica ótimo no lugar do refinado
• Daiane uma vez usou farinha de arroz e ficou surpreendentemente bom (mas fica mais denso)
Pega aqui os erros que já cometi pra você não repetir
• Colocar a calda quente no bolo quente = sopa de açúcar. Espere esfriar um pouco!
• Furar pouco o bolo = calda acumulada em alguns pontos
• Assar em forma pequena = vulcão de massa no forno (já limpei isso por horas)
• Esquecer de untar a forma = drama na hora de desenformar
Truques que ninguém conta
• Bateu a massa no liquidificador? Deixa descansar 10 minutinhos antes de assar - o bolo fica ainda mais fofinho
• Coco ralado fresco faz TODA a diferença, mas se for usar o de saquinho, tosta rapidinho numa frigideira seca pra dar aquele crocante
• Quer um molhadinho uniforme? Usa um conta-gotas pra distribuir a calda nos cantos
Versões pra todo mundo
• Low carb: farinha de amêndoas + adoçante + leite de coco sem açúcar
• Sem glúten: farinha de arroz com um pouquinho de amido de milho
• Proteico: coloca 1 scoop de whey sabor baunilha na massa (sim, funciona!)
• Diabéticos: troca o açúcar por eritritol e o leite condensado pela versão zero
O que serve junto?
• Café preto forte corta a doçura perfeitamente
• Sorvete de creme vira sundae tropical
• Frutas frescas (manga e morango são meus preferidos)
• Um espumante doce pra ocasiões especiais
Quer inovar? Tenta essas versões malucas
• Tropical: acrescenta pedacinhos de abacaxi na massa
• Chocólatra: coloca gotas de chocolate meio amargo e reduz o coco
• Festa junina: adiciona canela e cravo à calda
• Surpresa: faz camadas alternando com doce de leite
O ponto mais crítico: a calda
Aqui que mora o perigo! A medida certa é quando o bolo absorve mas não fica encharcado. Minha dica? Coloca aos poucos e vai observando. Se errar e ficar muito molhado, deixa na geladeira mais tempo - ele equilibra. Já salvei um bolo afogado assim!
Se TUDO der errado...
• Bolo ficou seco? Vira "pudim" - esfarela num refratário, cobre com a calda e leva à geladeira
• Queimou embaixo? Corta a parte de baixo e finge que foi proposital
• Não cresceu? Transforma em "bolo palha" - corta em tiras e monta camadas com a calda
• Sério, até carbonizado dá pra salvar: raspa o queimado e faz crumble com as sobras!
De onde veio essa delícia?
Essa receita é uma prima próxima do bolo inglês trindade, que os portugueses trouxeram pra cá e a gente tropicalizou com coco. Curiosidade: o nome "toalha felpuda" vem da textura que a calda cria, parecendo um tecido macio. Genial, né?
Coisas que ninguém fala sobre esse bolo
1. Ele fica MELHOR no dia seguinte - as moléculas de coco e leite se abraçam na geladeira
2. Dá pra fazer versão salgada (tira o açúcar, reduz o coco e usa caldo de frango na calda - fica incrível com carne seca)
O que mais combina com esse sabor?
• Texturas: algo crocante por cima (castanhas picadas ou flocos de milho)
• Temperos: raspas de limão siciliano dão um contraste incrível
• Sensações: servir levemente gelado com o prato em temperatura ambiente
Confissões de cozinha
Uma vez esqueci o bolo no forno porque fui ver Netflix. Resultado? Parecia um tijolo. A Daiane salvou fazendo uma calda extra e regando a cada 10 minutos. Moral da história: timer no celular é sagrado!
Quer impressionar?
• Flambe pedacinhos de coco fresco com rum antes de decorar
• Usa forminhas individuais e faz mini bolos
• Decora com folhas de hortelã e flores comestíveis
• Serve com calda de manga reduzida ao lado
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Pode! Sem a calda dura 1 mês, com calda 15 dias.
Por que meu bolo ficou pesado? Provavelmente mexeu demais a massa ou fermento vencido.
Posso fazer sem liquidificador? Claro! Bate na mão mesmo, só vai demorar mais.
Sabia que...
O coco ralado age como esponja, segurando a umidade da calda? Por isso que mesmo depois de dias o bolo não fica seco. E tem mais: a combinação de leite de coco com leite normal cria um perfil de sabor que engana nosso cérebro - parece mais doce do que realmente é!
Completa a experiência: montando o menu perfeito para acompanhar seu bolo toalha felpuda
Depois de preparar essa maravilha de bolo que lembra aqueles almoços de domingo na casa da vó, que tal montar uma refeição completa que combine com esse toque doce e aconchegante? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Dai vive pedindo essas combinações quando faço o tal bolo!
Para começar com o pé direito
Coxinha fácil: Crocante por fora, cremosa por dentro - perfeita para abrir o apetite sem roubar a cena da sobremesa.
Quiche simples: Massa folhada e recheio versátil - aqui em casa fazemos de frango ou palmito.
Sanduíche natural de frango tradicional: Leve mas saboroso, ótimo para quem quer algo mais light antes do bolo.
Bolinho de queijo: Nossa sugestão extra - porque tudo fica melhor com um toque de queijo derretido, não é mesmo?
Pratos principais que harmonizam
Feijoada completa muito fácil: O contraste do salgado com o doce do bolo é simplesmente perfeito para um almoço de fim de semana.
Peixe ensopado (link): Mais leve, combina demais com dias mais quentes - e deixa espaço para aquela fatia generosa de bolo.
Macarrão integral prático: Versátil e saudável - dá pra incrementar com molho pesto ou ao sugo, como preferir.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Farofa simples (veja a receita): Crocante e fácil de fazer - aquele básico que nunca erra.
Receita de Batata sauté simples: Douradinha e temperada na medida certa - cuidado pra não comer tudo antes do prato principal!
Arroz selvagem surpreendente: Dá um toque especial e combina com praticamente tudo - inclusive com aquela vontade de repetir o prato.
Salada verde com manga: Nossa dica bônus - o doce da manga complementa o salgado e prepara o paladar para a sobremesa.
Bebidas: Delicie-se com as nossas sugestões de bebidas
Chocolate quente cremoso: Se o dia pedir algo mais aconchegante, essa versão menos doce é perfeita.
Cappuccino caseiro irresistível: Aquele cafezinho especial para finalizar - a Dai adora fazer versões com canela.
Suco de inhame com limão (veja aqui): Diferente, nutritivo e refrescante - ótimo para equilibrar a refeição.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se conseguiu resistir ao bolo até a hora certa - aqui em casa é sempre um desafio!
2º. Leite Ninho
Essa versão está entre as receitas mais populares de doces e sobremesas porque leva esse ingrediente tão em alta hoje. Todos vão querer um pedaço.
Para prepara-lo, reserve 2 xicaras de açúcar, 4 ovos, 1 xícara de chá de leite em pó e a farinha de trigo.
Você irá bater essa mistura com água e óleo. Despeje a massa em uma assadeira retangular média untada e polvilhada, em seguida, asse por aproximadamente 40 minutos. Aproveite e use esse tempinho pra fazer o brigadeiro de Ninho para o bolo.
3º. Sem farinha de trigo
Todo mundo adora quando a receita pede poucos ingredientes. É o caso desse bolo caseiro e gelado que, ainda sem trigo, irá ficar macio e úmido por dentro.
Quando a massa estiver pronta, despeje o conteúdo em uma assadeira untada e asse a 180 graus por 1 hora.
Então, com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e regue com a calda feita com 3 colheres (sopa) de leite condensado, 3 colheres (sopa) de leite de coco e 100 ml de leite integral.
Cubra com um pacote de coco ralado (coloque para hidratar) ou o fresco.
4º. De chocolate
O toalha felpuda é geralmente um bolo de coco, mas que leva esse nome é de a massa convencional, molhada e servida gelada, então, é possível que haja variação no sabor.
Esta receita trabalha com chocolate em pó na massa, mas também na calda. Fica uma delícia de bolo de chocolate!
Por último, jogue granulado no topo do bolo ou, se preferir, corte a fatia e a role em um prato com os granulados para grudar em todos os lados.
5º. Sem lactose
Os intolerantes irão precisar de batedeira porque outros utensílios não darão conta dessa mistura. Os 3 ovos serão batidos com uma pitada de sal por até dez minutos para quadruplicar de tamanho.
O gostinho especial fica por conta da essência de baunilha.
Leve ao forno médio a 180°c preaquecido por 15 a 20 min para assar.
6º. Na caneca
A melhor opção para matar a vontade de doce quando não tem nada em casa! Um bolo morno, cheiroso e macio. Essa toalha felpuda é de coco e leva beijinho como cobertura.
Quando o último ingrediente entrar, a caneca já pode ir ao micro-ondas em potência alta. Por apenas 1:30min, então retire o bolo e aproveite.
Essa receita vai fazer diferença no seu dia a dia.
7º. De abacaxi
Sempre tem alguém da família que adora abacaxi, então essa delícia é uma receita ótima para fazer quando for receber visita. A fruta cortada em pequenos pedaços vai sobre a massa quando ela estiver no refratário. Ela irá afundar e desaparecer.
Para a calda de molhar o bolo, serão necessários 02 caixinhas de creme de leite, 1 vidro de leite de coco com 200 ml e 1 ½ caixinha ou lata de leite condensado.
8º. Fitness
É claro que esse clássico ganhou essa versão low carb super saborosa! O açúcar foi substituído pelo xilitol (adapte para o adoçante da sua preferência), a farinha pela de amêndoa com acréscimo de farinha de coco.
O cubra com a cobertura.
Pra ela, serão usados 200g leite de coco, 200g leite condensado lowcarb e 200g coco fresco ralado.
Deixe na geladeira por 4 a 6 horas antes de servir essa deliciosa receita.
9º. Fubá
Você sabia que o fubá é rico em substancias que contribuem para a proteção do sistema imunológico?
Além disso, ele é recomendado para as gravidinhas porque é fonte de ácido fólico que ajuda na formação do neném. Tudo isso em um bolo saboroso que dá para comer com um cafezinho à tarde? É muito bom.
10º. Maracujá
Uma dessas receitas de preparar na mão!
Misture em uma tigela 2 xícaras de farinha de trigo, leite de coco, 1 ½ xícaras (chá) de açúcar, uma colher de fermento químico e o coco e bata com um fuê.
Agora o truque aqui é adicionar à mistura, suco de maracujá concentrado para garantir uma massa amarelinha e saborosa.
A decoração fica super tropical.
11º. Com cobertura
Essa cobertura supereconômica vai fazer todo o diferencial. Tudo que precisa é de 1 garrafa de leite de coco e 1 caixa de leite condensado. Ela deve ficar em fogo médio até chegar no ponto de creme.
Quanto mais esfria, mais grossa ela fica, então desenforme o bolo e despeje a cobertura enquanto ela estiver de quente para morna.
Use o coco ralado para finalizar.
12º. Recheado com leite condensado
Tomem cuidado com esse porque é muito difícil parar de comer!
Essa receita é pra impressionar, pois, essa massa fica alta e pode ser dividido em até três partes. Em cada camada, ele é recheado com a calda grossa de coco e creme. Já como cobertura, ele leva um merengue e mais coco.
13º. Massa pronta
Já teve dúvidas sobre aquelas massas prontas de supermercado?
A gente mostra que funciona essas receitas também funcionam.
Além do pacote, você irá precisar de 3 ovos, 150 ml de leite e três colheres de manteiga. É só bater a mistura, untar uma assadeira e levar ao forno. A depender dele, pode levar até 30 minutos. Depois, tire o bolo do forno, fure com um garfo e, na própria forma, cubra com a calda.
Você pode usar um pacote de coco para finalizar.
14º. Pão de Ló
Essa variação é de massa, não de sabor.
A de pão de ló é a das mais usadas por quem vive de confeitaria, então já sabe que vem coisa boa aí, né? É uma massa que precisa de cuidado, então misture delicadamente.
15º. Com doce de leite
Para fazê-lo, o passo a passo é simples: na batedeira, bata bem a manteiga, os ovos e o açúcar, 2 xícaras (chá), e insira o leite em pó. Ainda com a batedeira ligada, junte 1 colher de sopa de trigo por vez. Adicione 1 colher de pó Royal e as claras em neve separadas.
A dica é sempre mexer as claras batidas em neve aos poucos até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Quando pronto, despeje em uma assadeira retangular (use manteiga para untar e trigo para polvilhar) e leve para assar por cerca de 40 minutos. Ao rechear, você pode usar 1 xícara de doce de leite de mercado ou aprender aqui () a como fazer o seu caseiro.
16º. De castanha do Pará
Opção de sabor para quem quer fugir do coco. Essa massa de manteiga com extrato de baunilha é tão macia que derrete na boca.
Pegue a massa, despeje em na assadeira untada com manteiga e leve pra assar.
A cobertura será à base de leite condensado e castanha do Pará tostada.
17º. De Laranja
Essa mistura para o bolo de laranja toalha felpuda é tão apetitosa que dá vontade de comer a massa ainda crua como fazíamos na infância. Ela leva suco de laranja natural e raspinhas da casca para garantir a permanência do sabor.
A massa: 6 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar refinado, 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (farinha peneirada), 1 colher de fermento em pó e 1 e ½ xícaras (chá) de suco de laranja natural. Raspas de laranja.
18º. Decoração natalina
Sua receita de toalha felpuda que vai ficar fantástica na sua mesa no natal!
Muito prática, ela pode ser feita a mão. Ela leva farinha, óleo, bicarbonato de sódio e até vinagre. Fica super fofo e pode ser decorada com coco e cerejas.
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