O inhame é um tipo raiz que se assemelha a mandioca, porém é de menor comprimento e poderá ser encontrado na região nordeste e sudoeste do nosso país.
Ingerir o suco feito com este tubérculo irá te ajudar a melhorar a digestão devido à quantidade de fibras presentes na raiz.
Pensando em te ajudar lhe trazemos está ótima receita de suco de inhame com limão que irá te mostrar como é simples consumir essa planta no seu dia a dia
Conheço agora o passo a passo de como fazer essa receita de suco de inhame com limão e descubra outras formas de deixá-lo mais saboroso.
Receita de suco de inhame com limão simples de ser preparado: Saiba como fazer
- 1 limão
- 1 litro de água filtrada
- 1 batata inhame média
Modo de preparo
- Inicie a preparação lavando e descascando o inhame;
- Em seguida corte a batata em pedaços pequenos;
- No liquidificador coloque a água, o limão descascado e cortado em pedaços pequenos e os pedaços do inhame. Deixe os itens baterem em velocidade média por 5 minutos ou até ser obtido uma bebida homogênea;
- Coe a mistura e beba em seguida.
- É possível adoçar com mel ou outro adoçante natural;
- Utilize água gelada ou gelo para deixar sua bebida mais gelada e saborosa.
Quanto custa em calorias?
Uma porção desse suco (cerca de 200ml) tem aproximadamente 80-100 calorias, dependendo do tamanho do inhame. Se adoçar com mel, acrescente mais 20 calorias por colher de chá. Mas relaxa, é energia saudável!
Guarda bem ou bebe logo?
Esse suco é melhor consumido na hora - o limão oxida rápido e o inhame pode deixar a textura estranha. Se precisar guardar, coloca na geladeira em pote fechado por até 6 horas (mas eu já deixei 12 horas e tava ok, só mexeu um pouco antes de beber).
Se faltar inhame...
Pode trocar por batata doce (fica mais doce) ou até abóbora cozida (textura supercremosa). Já testei com cenoura crua também - fica um sabor interessante, mas tem que bater muito bem!
Truque ninja do liquidificador
Bate primeiro só o inhame com um pouco de água até virar pasta. Depois acrescente o resto. Fica mais homogêneo e não entope o coador. Aprendi isso depois de limpar pedaços de inhame do teto da cozinha (sério, foi épico).
Versão low carb e detox
Para reduzir carboidratos: use menos inhame e bata com couve ou espinafre. Quer turbinar? Coloca um pedacinho de gengibre. Minha esposa Daiane adora assim - ela diz que acorda com mais energia (e eu confirmo, ela fala até demais de manhã).
O grande erro do limão
Não descasca o limão direito? Vai ficar amargo. Tira toda a parte branca (o albedo) e deixa só a polpa. Se quiser arriscar, pode deixar um pouco da casca pra dar um toque cítrico extra - mas aí tem que coar bem!
Combina com o quê?
Esse suco é ótimo com torradas integrais no café da manhã. Já testei depois da academia com um punhado de castanhas e foi perfeito. Se for tomar à tarde, bota uns cubos de gelo e uma folha de hortelã pra ficar chique.
Sai do básico!
Joga uma maçã verde no liquidificador pra doçura natural. Ou mistura com água de coco em vez de água normal. Minha versão preferida: inhame + limão + pitanga (quando acho na feira). Fica uma cor linda e o sabor... nossa.
Não joga fora!
O bagaço que sobra do coador pode virar farinha (espalha num tabuleiro e leva ao forno baixo) ou até máscara facial (mistura com mel e iogurte). Já usei como adubo também - em 2 semanas tinha brotinho novo!
Inhame antes de dormir?
Sabia que inhame tem triptofano, aquele aminoácido que ajuda a relaxar? Tomei uma vez antes de dormir e dormi que nem pedra. Mas cuidado: pra algumas pessoas dá energia (aí vira insônia garantida). Testa e me conta!
Meu maior fracasso
Uma vez usei inhame velho, meio passado. Resultado: suco com gosto de terra. Tive que jogar fora e ouvir a Daiane rindo da minha cara. Moral da história: inhame fresco tem que ser firme e sem manchas!
De onde veio essa mistura?
Inhame com limão é popular na África e no Caribe como bebida energética natural. No Brasil, virou moda nas feiras de produtos naturais de São Paulo nos anos 2000. Hoje até bar de suco gourmet serve - mas paga caro no que você faz em casa por mixaria.
Perguntas que sempre me fazem
Pode congelar? Até pode, mas perde a textura. Melhor fazer fresco.
Dá pra usar limão siciliano? Pode, mas fica menos ácido - ajusta a quantidade.
Por que meu suco ficou pegajoso? Inhame tem mucilagem (uma goma natural). Coa melhor na próxima!
Sabia que...
O inhame tem mais potássio que a banana? E o limão, mesmo sendo ácido, no corpo tem efeito alcalinizante. Essa dupla é tipo Batman e Robin dos sucos saudáveis. Na medicina chinesa, usam inhame pra equilibrar energias - mas aqui a gente só quer é um suco gostoso, né?
Bora bater papo?
Já fez esse suco? Inventou alguma variação maluca? Conta aí nos comentários como foi sua experiência - e se descobrir algum truque novo, compartilha com a gente! Ah, e se gostou, marca a gente no @sabornamesaoficial pra ver mais dicas.
2º. Com folhas frescas de hortelã e maçã
Autor: Dicas Verde
Acrescentar folhas de hortelã e fatias de maçã no seu suco irão deixá-lo mais saboroso e refrescante, isso porque a hortelã possui uma substância chamada mental que garante a refrescância em suas folhas.
Essa preparação é muito simples sendo necessário usar algumas folhinhas de hortelã, uma maçã prateada e um inhame descascado que será batido junto com um copo de água gelada no liquidificador.
3º. Adicionando água de coco
Autor: Junto com Alyce
Ingerir a água de coco no seu dia a dia irá te ajudar a ficar mais hidratada devido aos diversos nutrientes presentes nesta bebida.
Caso você não goste de beber lá é possível variar o seu sabor ao incluir a água de coco na preparação de sucos nutritivos.
4º. Acrescentando açafrão em pó
O açafrão também é uma raiz que poderá ser encontrada facilmente em casa de produtos naturais, sendo vendido em pó e acrescentá-lo no preparo do seu suco irá te ajudar e muito.
Isso porque o açafrão pode ser utilizado para melhorar sintomas relacionados ao estresse além de contribuir com a melhora da insônia.
5º. Com rodelas de gengibre
Essa combinação feita com inhame e gengibre irá te ajudar a melhorar e a fortificar o seu sistema imunológico contribuindo com a prevenção de doenças.
A preparação é muito simples e basta bater no liquidificador o inhame com rodelas de gengibre ou então se preferir, utilize a raiz ralada.
6º. Com ameixas secas
Está precisando de uma bebida que te ajude a regular o intestino e que contribua para eliminar a prisão de ventre? Então experimente essa sugestão.
A ameixa seca é muito conhecida pelo fato de possuir uma grande concentração de fibras que quando ajuda a liberar o intestino fazendo com que naturalmente ele seja regulado.
7º. Feito com suco de uva
Este suco vai ficar delicioso e te ajudará a aproveitar de todos os benefícios do inhame mesmo se você não gostar dessa raiz.
Substituir a água pelo suco de uva natural ou concentrado vai deixar o sabor do seu suco diferente e provavelmente pode te agradar mais do que consigo ser apenas com o inhame e o limão.
8º. Adicionando mamão
O mamão é outra fruta muito rica em nutrientes como fibras, vitaminas e sais minerais. Ingerir o mamão regularmente vai contribuir com o bom funcionamento dos seus sistemas digestório.
Além disso, o mamão tornará o seu suco mais cremoso e também dará a ele uma cor mais bonita e convidativa. Outro ponto a se destacar é que se o mamão estiver bem maduro, ele servirá como um adoçante natural.
9º. Usando algumas fatias de abacaxi
O suco feito com abacaxi é delicioso e é recusado por poucas pessoas, por isso acrescentar o abacaxi no seu suco certamente vai fazer com que a família toda queira beber.
A indicação é que sejam utilizadas algumas fatias de abacaxi, que podem inclusive estar com a casca da fruta. Ao incluir a casca no seu suco, você estará incluindo também uma dose a mais de fibras.
10º. Acrescentando bananas maduras
A banana é muito utilizada no preparo de vitaminas matinais por ajudar a dar maior saciedade e por ser uma forma de prevenir as cãibras.
Fazendo uso de bananas bem maduras, é possível evitar o desperdício dessas frutas e evitar o uso de açúcar cristal, visto que as bananas maduras têm uma grande concentração de açúcares naturais
11º. Com suco de laranja
O suco feito com a laranja é um dos mais consumidos em nosso país e é muito utilizado na preparação de bolos, doces e sobremesas que agradam a grande maioria das pessoas.
Experimente substituir a água pelo suco de laranja e perceberá que seu suco ficará ainda mais saboroso quando finalizado.
12º. Adicionando acerola fresca
A acerola é uma frutinha vermelha com grande concentração de vitamina C e que pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico da família toda.
A sugestão é de que antes de bater o inhame e o limão, você bate separadamente acerola com um pouco de água, peneira esse suco e utilize ele depois para bater com o inhame e o limão.
13º. Acrescentando folhas de couve
A couve é muito rica em ferro como a grande maioria das outras plantas de coloração verde escura e pode ajudar inclusive na prevenção da anemia.
Esta será uma daquelas bebidas do tipo detox e que podem ser ingeridas em qualquer hora do dia, bastando bater todos os ingredientes no liquidificador com um pouco de água e depois beber.
14º. Acrescentando polpa de maracujá
Experimente esta sugestão de suco feita com inhame, polpa de maracujá e limão batido com um copo de água bem gelado.
Essa combinação certamente pode ser uma das suas preferidas, principalmente devido aos benefícios calmantes associados a ingestão e da polpa do maracujá e até mesmo ao chá feito com as folhas desta planta.
15º. Com leite
Essa vitamina é perfeita para iniciar o seu dia de uma forma super saudável e ingerindo nutrientes que vão te ajudar a se sentir bem ao longo do dia.
Experimente então substituir a água pela mesma quantidade de leite, podendo ser pé de vaca ou até mesmo o vegetal, como por exemplo o leite de coco ou de amêndoas, que deram um sabor ainda mais especial à sua preparação.
Se o inhame é facilmente encontrado em sua região e até agora você não sabia como incluí-lo na sua alimentação, acabaram as desculpas!
Pois o que não faltou hoje foram sugestões de como aproveitar os benefícios que essa planta poderá lhe dar.
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