Os bolos têm sua origem no Egito antigo e seu doce era oriundo de xarope de frutas e da tâmara. Nos dias atuais, o bolo é uma receita que conquista muitas pessoas devido a sua versatilidade, além de proporcionar vários sabores diferentes para diversas ocasiões.
Por esse motivo, separamos hoje uma receita de bolo simples caseiro, fofinho e rápido, que tem tudo para conquistar a todos que provarem. Então, você pode usar ela para um café da tarde ou até mesmo uma festa de aniversário.
Não se esqueça de conferir no final da receita uma lista extra com variadas opções diferentes para você experimentar
Receita de Bolo Simples de baunilha: como fazer
- 3 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- ½ colher de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
- Comece a receita, adicionando, em uma batedeira, os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e o óleo.
- Em seguida, comece a bater em massas leves, de forma que os ingredientes se misturem até formarem um creme clarinho.
- Feito isso, coloque o leite morno e a farinha de trigo. Bata novamente, de modo que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Depois, acrescente o fermento em pó para a massa crescer.
- Com a massa pronta, coloque ela em uma assadeira de sua escolha, untada e leve no forno pré-aquecido.
- Após, aproximadamente 45 minutos no forno você pode tirar o bolo e cobrir com o açúcar de confeiteiro sob toda a superfície dele.
Dicas Imperdíveis Para Seu Bolo de Baunilha Ficar "Proibido" de Tão Bom
Antes de Começar: Os Números Mágicos
Um bolo desses rende umas 8 fatias generosas (ou 4 se você estiver com aquele dia de "fome de leão"). Cada pedaço deve ter umas 250-300 calorias - mas quem conta calorias com bolo quentinho, né? Preparo leva uns 50 minutos, sendo que 45 é só o forno trabalhando pra você.
Mandioca no Lugar de Farinha? Bora Testar!
Se quiser uma versão sem glúten, troca a farinha de trigo por farinha de arroz + amido de milho (na mesma medida) ou vai de farinha de mandioca (aí reduz pra 2 xícaras). Fica levemente mais denso, mas ainda assim uma delícia. Já testei com farinha de coco uma vez e... bem, digamos que virou um tijolinho gourmet. Não recomendo.
O Segredo Que Ninguém Conta
Aquela história de "leite morno" não é frescura! Leite gelado pode fazer o óleo solidificar e aí o bolo fica com uns gruminhos esquisitos. Se esqueceu de esquentar, coloca o leite 30 segundos no micro-ondas e pronto. E atenção: fermento só entra no final, senão o bolo pode ficar mais baixo que minha autoestima numa segunda-feira.
Para Veganos e Alérgicos
Sem leite? Substitui por leite de amêndoas ou até água com 1 colher de vinagre (parece estranho, mas funciona!). Ovos podem virar "ovo" de linhaça (1 col. sopa de linhaça moída + 3 col. água por ovo). Só aviso que a textura muda um pouco - fica mais úmido, tipo brownie. Açúcar pode ser demerara ou até xilitol pra quem não quer refinado.
Erros Que Vi Pessoas Cometerem (E Depois Chorarem)
• Bater a massa até virar papa: quando acrescentar a farinha, mistura só até sumir os brancos. Massa overworked vira borracha.
• Botar fermento junto com os líquidos: isso é crime contra a confeitaria! Deixa pra colocar por último.
• Abrir o forno antes dos 30 minutos: o bolo murcha igual balão furado. Resista à tentação!
Cobertura Que Dá Upgrade (Sem Trabalho)
Açúcar de confeiteiro é só o básico do básico. Que tal:
• Melado de canela: esquenta 3 colheres de mel com 1 pitada de canela e rega em fios
• Glaze maluco: mistura 1 colher de leite com 4 de açúcar até virar uma gosma grossa
• Frutas caramelizadas: banana em rodelas com açúcar queimado fica... nossa, nem me fale.
Variações Para Quando Ousar
Joga dentro da massa antes de assar:
• 1 xícara de blueberries (vira bolo gourmet de café)
• 2 colheres de sopa de limão siciliano raspado (pra um twist cítrico)
• 1/2 xícara de coco ralado (parece bolo de praia, delícia)
Na Hora de Servir: Combinações Que Arrebentam
Esse bolo pede:
• Um cafézinho preto forte (clássico que nunca falha)
• Sorvete de creme (o contraste quente/frio é divino)
• Calda de caramelo salgado (pra quem gosta de ousar)
Perguntas Que Todo Mundo Faz
Pode congelar? Pode sim! Até 1 mês. Descongela na geladeira overnight.
Por que meu bolo ficou solado? Ou o fermento tava velho, ou você mexeu demais na massa. Próxima vez testa o fermento numa água quente - se borbulhar, tá valendo!
Dá pra fazer sem batedeira? Dá, mas prepare o braço. Um fuê vai ajudar bastante.
Curiosidade Que Ninguém Perguntou Mas Vou Contar
Essa receita é quase idêntica à que usavam nos anos 50, quando a baunilha virou moda no Brasil. A diferença? Na época usavam baunilha de verdade (aquela vagem) - hoje em dia ninguém tem paciência pra isso. Também, né...
Se Quiser Vender: Dicas Pra Faturar
• Embalagem transparente com fita colorida (o povo come primeiro com os olhos)
• Faz versão mini (tipo cupcake sem papel) e vende como "bolo de colher"
• Oferece kit "bolo + café especial" por preço fechado
• Posta foto do bolo quentinho saindo do forno (marketing olfativo digital, ha!)
Última Dica (A Mais Importante)
Não fica neurótico com medidas exatas. Bolo caseiro tem que ter personalidade! Se colocar um pouquinho mais de baunilha, ótimo. Se preferir menos açúcar, show. O importante é botar amor (e não esquecer o fermento, porque aí é tragédia na certa).
E aí, já tá com água na boca? Lava essas mãos e bora botar o avental! Depois me conta como ficou - se ficar ruim, a culpa é do seu forno (brincadeira, eu assumo os erros das minhas dicas, prometo).
2º. De chocolate
autor: Receitas de Pai
Já imaginou um bolo de chocolate, recheadinho, cremoso e com direito a cobertura com toda a facilidade do mundo? Pense num bolo que fica pronto em questão de minutos e, sequer, precisa de liquidificador e batedeira?
E todos na sua casa podem fazer! Inclusive as crianças podem ajudar na receita e aprender a como assar um bolo delicioso para o seu café da manhã ou sobremesa. Basta usar farinha de trigo, açúcar, achocolatado, óleo, ovos, fermento em pó, para massa. Veja o modo de preparo.
Viu como é tranquilo? E tem mais... Para a cobertura, use leite condensado, creme de leite, chocolate em pó ou achocolatado e granulado na decoração.
Se precisa de algo mais parrudo, veja nossa seleção de bolo de aniversário, bolo de festa ou bolo recheado. Veja ainda o bolo mesclado sensacional.
3º. De fubá
autor: Canal Brilho nos olhos
Bolos de fubá são muito bem vindos em qualquer casa, pois são fáceis, cheirosos e ainda nos remetem a infância. Já imaginou um mais fácil ainda? Que vai pouco ingrediente e ainda deixa as pessoas tristes porque acaba rapidamente?
E sabe o que vai precisar para preparar este bolo de fubá? ovo, 2 colheres (sopa) de manteiga, açúcar, trigo, fubá e 1 colher sopa de pó Royal. Pode colocar uma erva doce e deixar o gosto aprimorado. Fica muito bom!
4º. De cenoura
Quem é que não gosta de um bolo de cenoura levanta a mão? Bolos de cenoura são comuns na casa de muita gente e fazem sucesso por onde passam.
Quem será que teve a ideia de criar bolos doces usando um legume que a gente costuma a colocar em saladas ou em refogados com óleo e sal? Foi algum gênio, não é mesmo? Pois, a cenoura, ainda que seja um legume, é doce e então numa receita que vai adoçante e chocolate derretido, vai ficar bom demais. Se quiser variar um pouco, veja essa lista de cobertura de chocolate de bolo.
Para esta receita, deve usar cenouras, ovo, trigo e óleo. E ainda essa versão fica incrível em um belo bolo de pote gourmet. Temos a versão de bolo de cenoura fit integral.
5º. De banana no liquidificador
Sabe aquelas bananas que sobram da sua cesta de frutas e não sabe o que preparar? Geralmente (e infelizmente) elas vão parar no lixo, mas antes de tudo saiba que tem como reaproveitá-las de uma maneira muito gostosa de se montar.
É o bolo de banana que deixa seu dia feliz e nutritivo de forma divertida e saborosa. Pois, o bolo de banana é um dos bolos que tem mais nutrientes, porque seu ingrediente é a banana que tem potássio e ajuda em problemas de saúde como as câimbras.
E essa receitinha o próprio nome já diz: é tranquilo! Basta por ovo, margarina, bananas, doce, farinha de trigo e uma pitada de sal para deixar o bolo maior. Faça o seu! Veja também uma bela lista de receita de bolo de liquidificador.
6º. De milho Fofinho
Já imaginou uma receita de bolo de milho, que fica gostoso e facinho de fazer, que só vão 7 ingredientes? É aquele bolo que serve para tomar com cafezinho e reunir a família e os amigos para uma tarde gostosa e quentinha.
Ou, se for dia de verão, não faz mal: faça esse bolo simples no cafezinho da manhã, da tarde ou na hora que quiser! Pois, para consegui-lo assar, basta ter: milho (em lata), milharina, óleo e mais três ovos.
Viu só como é tranquilo? Bastou uma frase para eu explicar como se faz esse bolo! Para maior detalhe, veja o vídeo do YouTube e faça o seu na sua casa!
7º. De milho cremoso
Se gostou do anterior fofinho, que tal agora um bolo de milho verde cremoso de lata no liquidificador e tão fácil de preparar quanto o nosso anterior? Esse também vai poucos ingredientes e é ótimo para tomar com café ou reunir a família para um delicioso lanche a tarde.
Para fazer, basta adicionar leite condensado, milho verde em lata, coco ralado, ovo e manteiga. Pronto! A mágica acontecerá.
8º. De laranja
Um dos mais gostosos e fáceis dessa lista não podia faltar o bolo de laranja que está presente nas casas de muitas pessoas.
Pois, seus ingredientes são os mais fáceis de encontrar em casa, é facinho de produzir e ainda tem um gosto incrível que faz a alegria de qualquer um. Para essa receita, basta adicionar uma só laranja, óleo, xícara de açúcar e xícaras de farinha.
E, ainda para acompanhar, tem uma calda deliciosa que se faz com adoçante da sua escolha, suco de limão (acredite se quiser! Fica divino) e suco de laranja. Se usar claras em neve, fica mais leve. Pronto! Agora é só comer e se divertir!
9º. Feito no liquidificador
Sabe quando não está mais a fim de fazer nada, mas quer comer alguma coisa gostosa no café da manhã ou no lanche da tarde? Existem opções feitas em liquidificadores que ficam uma delícia e, batido em liquidificador ficam fofinhos e muito gostosos!
Para esse bolo simples que qualquer pessoa pode experimentar (crianças acompanhadas de um adulto), basta ter em sua casa ovos, manteiga, leite, 1 colher de sopa de fermento, agora é pôr em uma forma untada, coloque no forno para assar e pronto. Achou que fosse difícil? Que nada! Todos esses são ingredientes que qualquer pessoa pode ter em sua casa. Veja o modo de preparo e experimente!
Confira também essa lista sensacional de bolo de trigo.
10º. De chocolate
Quem não ama um bom bolo de chocolate não é mesmo? Seja para tomar com um cafezinho, seja em festas de aniversário, esse bolo simples é sempre uma aposta certa e sem erros.
Por isso, essa sugestão te mostra como fazer um delicioso bolo de chocolate e sem batedeira, que é para todo mundo fazer! Não vai perder né?
11º. Mole sem ovo
Essa é especialmente escolhido para quem tem intolerância a algum elemento dos ovos, assim não fica sem um bolinho devido a alergias.
O tempo de preparo é de 1 hora no forno médio preaquecido por um tempo. Tem uma textura muito interessante e cremosa, e tenho certeza de que esse tipo esteve em sua infância. Perfeito para festa junina, bem fofinho, um delicioso bolo simples de liquidificador. Deixe esfriar e delicie-se!
Temos também um seleção incrível de receitas bolo sem ovo a fim de adicionar opções a sua dieta.
12º. Sem trigo
Engana-se quem pensa que bolo só fica gostoso com farinha de trigo. Esse preparo é delicioso, fofinho, fácil de fazer e um perfeito acompanhamento de um cafezinho ou chá.
Experimente fazer essa receita hoje mesmo e você verá do que estou falando. Eu fiz, deu certo e todos amaram.
13º. Mesclado
Hum... Esse bolo simples é realmente delicioso e fica muito bonito. A massa mesclada de chocolate e massa branca dá um contraste incrível de sabor e apresentação e sem precisar de muita coisa.
Perfeito para um chá com as amigas e até como presente de alguém.
Modo de preparo: Bata os ovos, o açúcar e o óleo, depois, acrescente 1 xícara de farinha e o chocolate, coloque 2 colheres de sopa de achocolatado e 1 colher de fermento. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por algum tempo ou até que o palito saia limpo.
Fica uma delícia!
14º. De leite
Essa sugestão tem uma textura incrível!
Caseiro, mas com um sabor diferenciado que vai agradar até os paladares mais exigentes. Essa receita você pode comer ainda quente se preferir. Acompanhe o passo a passo do vídeo, aprenda a fazer e faça sucesso!
15º. De limão
Ao ver o vídeo, você irá notar o quanto esta receita fica com uma massa fofinha e macia. Essa delícia de fazer. Anote aí os ingredientes: farinha de trigo, 3 ovos, 1 copo de açúcar, 6 colheres de óleo, 1 pitada de sal, 1 limão + água, 1 colher de fermento de bolo, 2 colheres de amido de milho.
16º. Feito com 2 ovos
Quer aprender o segredo de uma receita de bolo simples fofíssimo gastando pouco? Então, você precisa conhecer esta receita de bolo caseiro.
Com apenas 2 ovos você preparo o melhor lanche que pode acompanhar o café. E como sabemos, o ovo está bastante caro, então é economizar é sensacional, não é verdade? Aproveite a receita.
Agora é sua hora de fazer sucesso. Todos vão querer a sua receita e ficarão impressionados de como é fácil de preparar.
A fim de facilitar ainda mais, deixamos vídeos do YouTube explicando o passo a passo de cada bolo e outras dicas a mais e, também, a sua descrição visando facilitar mais a aprendizagem na hora de criar essas receitas.
Pode até preparar esses bolos como venda e ganhar um dinheiro extra, pois são fáceis de fazer e os ingredientes são baratos e fáceis de ser encontrados em qualquer supermercado de sua região. Complete o café da manhã, a sobremesa ou o lanche da tarde com essas gostosuras fáceis de fazer e tome nota!
Confira nossas opções incríveis de doces e sobremesas e recheio para bolo simples.
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