Eu sempre achei que fazer pé de moça caseiro era coisa de doceira profissional, até o dia que queimei a primeira calda e quase desisti. Mas depois de aprender a técnica certa do ponto do açúcar num curso de doces brasileiros, descobri que é mais simples do que parece. O segredo tá em não mexer a calda enquanto ela não atingir aquele tom dourado perfeito.
Vai presentear alguém? As flores podem até emocionar, mas são os chocolates que sempre colocam um sorriso no rosto das pessoas. Aprenda a como fazer!
A comercialização do pão de mel é bem comum em escolas e faculdades, ele é ótimo para aumentar os seus lucros extras ou, até mesmo, incrementar o café de tarde.
Eu jurva que bem casado era daqueles doces impossíveis de fazer em casa. Até aceitar o desafio num curso de confeitaria e descobrir que o segredo tá no ponto exato da massa. A primeira leva ficou tão dura que minha esposa Daiane brincou que eram "bem divorciados". Mas a gente riu junto e fui tentando até acertar.
Tem um cheiro que todo mundo reconhece, mesmo sem ver. É aquele doce denso, quase caramelizado, que começa a subir pela cozinha quando o pudim tá no forno. Chega na sala, passa pelo corredor e ainda vai até o quarto. O pudim de leite moça não é só sobremesa, é sinal.
Prepararei uma lista de Receitas de Manjar Simples. Uma das sobremesas mais consumidas pelos brasileiros em diversas versões e releituras para você arrasar em casa. Essa sobremesa é tão gostosa que muitos a conhecem por manjar dos deuses.
Se você já tentou fazer cocada e virou um tijolo, eu te entendo. Já queimei duas panelas tentando chegar no ponto certo. O segredo não é só cozinhar, é ouvir a panela. Quando ela começa a cantar, é hora de parar.
Faça receitas incríveis e deliciosas que derretem na boca e que farão você lucrar mesmo em tempos difíceis.
Um dos docinhos mais tradicionais das festas típicas para você fazer das formas mais surpreendentes.
Minha primeira tentativa de creme de confeiteiro foi um desastre digno de comédia. A textura lembrava mais uma omelete doce que qualquer coisa, e a Daiane até hoje ri quando lembra. Mas depois de queimar várias panelas e aprender com meus erros, descobri que o segredo tá no controle de temperatura e na paciência de mexer sem parar.
Tradicionalíssima na ceia de Natal e ano novo, a rabanada se tornou obrigatória em nossas mesas.
É um prato fácil de ser feito, com ingredientes fáceis de encontrar e que ganhou o coração dos brasileiros. Por esse e inúmeros outros motivos, trouxemos em detalhes uma receita de rabanada que vai deixar você com água na boca!