recheio de bolo - Aproveite cada opção:
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Veja como é simples fazer um recheio delicioso com essa fruta tão nutritiva.
Creme de Confeiteiro (Pâtissiere) Caseiro
Minha primeira tentativa de creme de confeiteiro foi um desastre digno de comédia. A textura lembrava mais uma omelete doce que qualquer coisa, e a Daiane até hoje ri quando lembra. Mas depois de queimar várias panelas e aprender com meus erros, descobri que o segredo tá no controle de temperatura e na paciência de mexer sem parar.
Chantininho para Cobertura e Recheio de Bolo e Doces
Seu chantilly sempre desaba antes de chegar ao bolo? Eu já fiquei com a mão no pote, olhando aquela massa virar sopa enquanto a Daiane me encarava com aquele sorriso de “já foi, né?”. Não era falta de técnica. Era falta de truque.
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