O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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Se você ama massa e ama carne, essa combinação vai te conquistar. Mas, você já deve conhecer bem. O macarrão à bolonhesa é a tradicional companhia dos nossos almoços de domingo.
O macarrão é um dos pratos preferidos da maioria das pessoas. Amamos todas as variações que podem ser feitas com essa massa deliciosa, suas texturas, seus molhos e complementos.
Se você ama pão, mas está tentando controlar as calorias, preste atenção nessa receita. Agora, se você não está na dieta, mas quer experimentar algo diferente, presta atenção também.
Se você não resiste a um doce e não dispensa um chocolate, prepare-se para conhecer a receita perfeita para o seu paladar.
Sabemos que o chocolate faz parte da vida de todo mundo. Amamos todas as suas variações: em barra, bombom, chocolate quente e, claro, o brownie.
Quem ama arroz e não abre mão desse componente essencial em todas as refeições vai amar essa receita. Se puro ele já nos conquista, imagina um risoto com queijo e presunto? Ninguém resiste.
Se você está sem ideias para inovar suas refeições, preste atenção nessa receita. Um risoto de queijo delicioso e muito cremoso que só de imaginar já dá água na boca!
Essa receita nos faz recordar dos tantos momentos especiais da nossa vida. É bem aquele doce de vovó, do café da tarde, ou que a gente ia comendo na frente da TV.
Todos nós temos boas lembranças da infância com aquele bolinho no café da tarde. São doces memórias que sempre queremos reviver.
O amor pelo brigadeiro nos acompanha desde a mais tenra infância. É a companhia ideal nos momentos em que precisamos adoçar um pouco nossas vidas.