Rafael Gonçalves
O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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Leite de Coco Caseiro
Quem tem intolerância à lactose sabe como o leite de coco é utilizado aos litros em pratos simples do cotidiano. É sabido, também, que o custo desse ingrediente essencial não é nada barato.
Creme De Leite Fresco Caseiro
Com essa receita prática e fácil, você vai poder preparar seus pratos favoritos livre dos problemas de produtos industrializados, mas mantendo as suas características do creme de leite fresco, perfeito para preparar doces.
Molho Barbecue Caseiro
Essa receita vai render elogios aos seus melhores pratos. O molho barbecue é indicado para acompanhar muitas refeições, como costela, hambúrger, almôndegas ou frango frito.
Nhoque de Batata Doce Fit Low Carb (Fitness)
Além de muito saudável, essa receita é super fácil de fazer, pois utiliza apenas três ingredientes. Você terá uma refeição completa e que pode render por muito tempo!
Doce Bem Casado Tradicional: Vire mestre nessa delícia
Não tem unanimidade maior nesse mundo do que amar doces. Eles melhoram nosso humor e nos fazem enxergar o mundo mais alegre e colorido.
Pasta De Amendoim Integral Caseira Fit
Muitas vezes, bate aquela vontade de saborear um lanche, mas não temos novas ideias de recheio. O mesmo vale para a salada de frutas e pães. Agora, sempre haverá uma opção.
Lombo de Porco Recheado na Panela de Pressão simplesmente um espetáculo
Vai receber a família em casa para o almoço do domingo e está sem ideia do que preparar? Aqui vai uma ótima sugestão.
Chipa Paraguaia De Queijo Assada para lanches especiais
Está com vontade de assistir aquele filminho comendo algo diferente? Então, não deixe de experimentar essa receita divina conhecida como chipas paraguaias.
Cuca de Banana Com Farofa e Creme Fofinha, Simples e Fácil
Se você estiver com vontade de comer um bolo, mas não rejeitaria uma bela torta, vale a pena conhecer essa ótima opção que mescla essas duas maravilhas que amamos: a cuca de leite condensado.
