Rafael Gonçalves
O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
Segue lá no Instagram e vem comer com a gente! ??
Batata Palha Caseira
Se você acha que batata palha é o acompanhamento ideal para aquelas refeições que envolvem molhos diversos, preste bem atenção nessa receita.
Carne Tomahawk Assada No Forno Perfeita
Se você ama carne, churrasco e adora cortes diferentes, essa receita vai te conquistar. A tomahawk, além de deliciosa, é servida com o osso da costela do animal. Realmente, é uma apresentação muito original.
Geleia De Mocotó Doce Caseira Perfeita
Se você vai preparar aquele lanchinho da tarde e não tem idéia do que passar no seu pão, aproveite essa receita. O mesmo vale sobre o café da manhã, quando queremos comer uma torrada com algo doce, mas não pesado.
Conserva De Pimenta Biquinho
Se você adora uma comida bem condimentada, vai amar essa receita. A pimenta biquinho é conhecida pelo seu sabor marcante, sendo mais suave do que as outras pimentas. Ela pode ser utilizada em qualquer prato para deixá-lo com aquele sabor especial.
Kimchi Coreano Delicioso
Está cansado dos mesmos temperos nos seus pratos preferidos? Então, renove. Expanda seus conhecimentos culinários e aprenda a fazer esse delicioso condimento coreano, a Receita De Kimchi Coreano.
Sorvete Banana Split Deliciosa e Muito Bonita
Todo mundo tem boas lembranças dos momentos da infância ou da própria vida, saboreando uma deliciosa banana split. Ela é muito apetitosa e tem diversos muitos elementos, mas tem um preparo bem simples.
Hot Roll Philadelphia Sushi Crocante Tradicional
Se você é fã da culinária japonesa, vai amar essa receita! O sushi mais gostoso que existe é o hot roll philadelphia Crocante e muito saboroso, ele vai te fazer viciar.
Leite de Amêndoas Caseiro
Se você só pode consumir leite vegetal, ou faz isso por hábito, saiba que agora é possível fazer o seu próprio, utilizando amêndoas.
Macarrão De Panela De Pressão Com Carne Moída
Quem não ama unir a praticidade ao sabor? Esse é o segredo dessa receita de macarrão de panela de pressão com carne moida super fácil e deliciosa.
Creme de Galinha Nordestino Com Maizena
Está com vontade de variar um pouco os pratos comuns que fazem parte do cotidiano? Então, tenha sempre em mãos essa bela recomendação culinária.
