A batata doce é muito saborosa, quer você prepare frita ou cozida e também é muito utilizada para o cardápio diário de quem pratica exercícios físicos.
Por ser muito nutritiva, adicionar uma Receita de Batata Doce No Micro-ondas no seu dia-a-dia é, com certeza, uma ótima escolha.
Aprenda agora a minha receita preferida, assada no micro-ondas que fica pronta em poucos minutos. Confira em seguida, uma lista de delícias como esta.
Receita de Batata Doce No Micro-ondas Assada: Saiba Como Fazer
- 1 batata doce inteira
- Papel toalha
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Pegue a batata doce inteira, com casca e enrole no papel toalha de modo que cubra toda ela;
- Em seguida, sele o papel com um pouco de água para não abrir na hora do preparo;
- Leve ao micro-ondas para assar por cerca de 9 minutos;
- Assim que terminar, retire o papel, corte a batata e tempere a gosto antes de servir;
- Bom apetite!
Quanto engorda? (ou não)
Uma batata doce média assada sem nada tem cerca de 180 calorias. Se botar uma colher de manteiga, pula pra 250. Mas relaxa, é cheia de fibras e vitamina A - quase um superalimento disfarçado de comfort food.
Guarda como?
Se sobrar (difícil), coloca na geladeira em potinho fechado por até 3 dias. Quando for comer de novo, joga 30 segundos no micro pra voltar ao normal. Congelar? Melhor não, fica esponjosa.
Truque de mestre
Fura a batata com garfo antes de enrolar no papel! Assim não explode no micro (já aconteceu aqui e a Daiane passou 10 minutos limpando...). Outra: se tiver pressa, corta em rodelas antes - assa em 5 minutos.
Sem papel toalha?
Pega um pano de prato limpo e umedece levemente. Funciona igual! Ou usa aqueles saquinhos de pano pra vegetais. O segredo é manter a umidade durante o cozimento.
Versão fitness
Low carb: troca por abóbora moranga. Vegana: passa azeite e ervas em vez de manteiga. Proteica: recheia com frango desfiado. Diabéticos: a batata doce roxa tem índice glicêmico mais baixo.
Onde a galera erra
1) Não molha o papel suficiente - fica seco por dentro. 2) Coloca tempo demais - vira pedra. 3) Esquece de virar na metade do tempo (fica cozida só de um lado). Já cometi os três, não repitam meus erros!
Duplas perfeitas
Doce: canela + mel fica divino. Salgado: queijo cottage e pimenta preta (meu preferido). Radical: pasta de amendoim (experimenta antes de julgar). Bebida: chá verde corta a doçura.
Reinventando a roda
Versão "batata-ré": depois de assada, abre, amassa com garfo e mistura bacon picado + cebolinha. Coloca queijo por cima e leva ao micro por mais 1 minuto. Perigo: viciante.
Up gourmet
Depois de pronta, rega com azeite trufado e sal rosa. Polvilha noz-moscada ralada na hora. Serve com iogurte grego em vez de creme de leite. Parece de restaurante chique, custa 3 reais a mais.
Modo economia
Compra batata doce em feira (sai pela metade do preço do super). Usa sal comum em vez dos especiais. Papel toalha? Raspa o usado pra limpar a bancada depois. Sustentável e barato!
O pulo do gato
O segredo tá no ponto: se espetar com faca e oferecer resistência, precisa de mais 1-2 minutos. Mas cuidado! Cozinhar demais faz perder a umidade. Melhor pouco que muito.
Cascas também!
Lava bem e assa as cascas separadamente com sal e páprica. Vira chips crocante. Ou joga no liquidificador com água pra fazer caldo vegetal. Zero desperdício!
De festa a jantar
Festa: corta em cubos e espetinha com palito. Café da manhã: amassa e mistura com ovo mexido. Jantar romântico: recheia com cogumelos salteados. Versátil que só!
Sabia que...
1) Batata doce no micro-ondas mantém mais nutrientes que no forno? 2) Nos EUA tem concurso de quem come mais rápido - o recorde é 500g em 4 minutos (não tente em casa).
SOS desastre
Queimou por fora e cru por dentro? Corta ao meio e tira a parte boa. Ficou borrachuda? Joga na frigideira com óleo pra ficar crocante. Sem sal? Molho shoyu salva.
Raízes profundas
Originária das Américas, os indígenas já assavam em brasas. A versão micro-ondas surgiu nos anos 80, quando todo mundo achava que ia cozinhar só com radiação no futuro (erraram, mas pelo menos isso ficou).
Casamentos improváveis
Combina com: café preto (contraste amargo), suco de laranja (ácido corta doce), até cerveja stout! O pessoal do @sabornamesaoficial testou com IPA e funcionou - quem diria?
Perguntas que todo mundo faz
Pode comer a casca? Pode e deve! Só lavar bem.
Por que enrolar no papel? Cria um mini-forno a vapor.
Congela crua? Melhor não, muda a textura.
Mistério resolvido
A batata doce não é parente da batata comum! É da família da glória-da-manhã (aquela trepadinha de jardim). E a cor roxa? Vem de antocianina, o mesmo antioxidante do vinho.
Combinações que vão fazer sua batata doce no micro-ondas brilhar
Depois de preparar aquela batata doce no micro-ondas que fica perfeita (e em tempo recorde, né?), você precisa do resto do time para montar uma refeição completa. Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Daia já deu o selo de qualidade em todas!
Para começar com o pé direito
Mini bolo decorado (veja aqui): Parece doce, mas pode ser salgado também! Perfeito para enganar a fome antes do prato principal.
Pão de alho caseiro: Esquentadinho, com aquela manteiga derretendo... Hum, já deu água na boca!
Bolinho de queijo: Clássico que nunca falha e combina com tudo, principalmente com o doce da batata.
Os pratos principais campeões
Fricassê de frango que vai te conquistar: O cremoso do frango com o doce da batata é um casamento perfeito.
Filé de merluza (passo a passo no link): Leve e saudável, contrasta bem com o lado mais encorpado da batata doce.
Receita de Costela com mandioca bem simples: Para quando quiser algo mais robusto - a batata doce vira o acompanhamento ideal.
Frango assado com ervas: Simples, mas sempre surpreende. A gente faz quase toda semana!
Para fechar com chave de ouro
Brownie com sorvete (aqui): O contraste quente-frio é sempre vencedor, ainda mais depois de uma refeição equilibrada.
Trufa de maracujá (receita aqui): O azedinho corta o doce e deixa tudo mais refrescante.
Bolo de fubá com laranja tradicional: Caseiro, aconchegante e combina demais com o clima da refeição.
Doce de leite com queijo: Nossa sobremesa secreta para dias especiais - simples mas arrasa!
Para acompanhar
Suco de laranja natural: Clássico que nunca sai de moda e combina com tudo.
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve, perfeita para equilibrar.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero, harmoniza bem com os sabores da refeição.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Aqui em casa já temos nossa favorita (não vou contar qual é, mas envolve o fricassê!). Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões conquistou sua família como conquistou a nossa!
2º. Crocante
autor: Aromas de uma cozinha.
Os chips de batata são uma das opções que mais fazem sucesso.
E a batata doce é perfeita para esta receita. Fica sequinha, crocante, saborosa e você pode temperar como quiser.
O melhor de tudo é que se torna um perfeito acompanhamento.
3º. No saco plástico
autor: Simone Freire.
Aprenda como fazer batata doce no micro-ondas com a ajuda de um saco plástico.
Vale lembrar que não são todos os tipos de plástico que podem ir ao micro-ondas, portanto, é preciso ter um pouco de cuidado.
Mas o resultado dessa receita é surpreendente!
4º. Com água
Quem não ama receitas simples, práticas e que ficam muito saborosas? Eu amo.
Essa receita é feita com a batata doce cortada, sem a casca e com a ajuda de água para cozinhar.
O resultado é uma batata macia, saborosa e saudável.
5º. Com casca
O preparo é muito simples.
Lave bem a batata com casca. Faça furos com um garfo ou faca. Enrole em papel toalha e molhe bem. Leve ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos.
6º. Com papel toalha
Saiba como fazer batata doce no forno micro-ondas de forma rápida e simples deixando ela macia e deliciosa, essa receita é ótima para aquelas pessoas que não tem tempo de preparar ela no forno cozida, sendo muito indicada ainda para quem deseja emagrecer e ganhar massa muscular.
O tempo fica na faixa de 3 a 5 minutos, mas depende da potência do seu micro-ondas e também do tamanho da batata doce que está preparando.
7º. Cozida
Essa é uma das melhores receitas e também mais fáceis com batata doce que você já viu na vida.
Ela cozinha super rápido e fica macia, como se tivesse sido feita na água e no fogão.
Com certeza, vale à pena este preparo.
8º. Caramelizada
Hummm! Batata doce caramelizada é bom demais, não é mesmo?
Mas, e se eu te disser que também é possível preparar no micro-ondas e deum jeito bem mais simples e prático?
Acompanhe este passo a passo e se surpreenda.
9º. Temperada
Nesta receita você vai acompanhar como fazer batata doce no micro-ondas bem temperadinha.
São chips de batatas que ficam muito crocantes e saborosos e você vai amar.
Um perfeito acompanhamento para sua refeição.
10º. Palito
A batata é um ingrediente muito versátil, seja qual for a espécie.
Com a batata doce não é diferente e ela é considerada o melhor acompanhamento para lanches, refeições e o que mais desejar.
Neste tutorial você vai aprender a fazer no formato de palito. Ela fica sequinha e muito gostosa.
11º. Bolo funcional
Existe um mito muito grande onde dizem que pessoas de dieta ou que apenas desejam ter uma saúde alimentar equilibrada não podem comer bem. Com este bolo você vai ver que é possível, pois ele é saudável, totalmente funcional e muito saboroso.
O bolo de batata doce funcional é feito no micro-ondas em apenas 3 minutos e leva cacau em pó. Prove o bolo de batata doce funcional de micro-ondas.
12º. Pão de 2 minutos
Já imaginou comer um pãozinho fresquinho, feito no micro-ondas em apenas 2 minutos?
Esse pão é uma delícia e vai precisar de: 4 rodelas finas e batata doce cozida -1 ovo 1 uma pitada de sal - uma colher de chá de fermento.
Misture tudo até ficar homogêneo e deixe o fermento para o final. 2 minutos no micro-ondas e está pronto!
13º. Na tigela de vidro
Para quem não gosta de colocar a batata doce para cozinhar diretamente no micro-ondas, pode também utilizar uma tigela.
É importante sempre usar tigelas ou vasilhas que possam ir ao micro-ondas. No caso desse vídeo, foi utilizada a tigela de vidro temperado.
Simples, prática e muito gostosa a receita.
14º. Cortada ao meio
Se você não quiser cozinhar a batata inteira de uma vez, também pode retirar a casca e cortá-la ao meio.
Alguns micro-ondas já tem a função "batata" que tempo médio de 4 a 5 minutos, caso o seu não tenha a função, faça o processo manualmente por 4 minutos. Caso a batata não esteja totalmente cozida volte com a batata ao micro-ondas de 1 em 1 minuto.
15º. Recheada
Receita de batata doce recheada no micro-ondas, deliciosa e muito prática. Assista ao vídeo e experimente a batata doce recheado no micro-ondas.
Se precisa de uma receita rápida para o horário corrido do almoço ou chegou uma visita inesperada, faça esta batata recheada. Você vai amar esta receita!
Agora é só colocar à mão na massa, mas não se preocupe, nem vai dar muito trabalho.
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