Se você está pensando em dar uma inovada no seu café da manhã ou lanche da tarde, ou não sabe o que servir à visita com um chá ou cafezinho, esses bolinhos são a escolha certa.
Confira a seguir como fazer uma receita de bolo de caneca simples e fácil. Uma ótima ideia caso bata aquela vontade de doce e esteja com pressa.
Além disso, para você começar bem o dia, montamos uma seleção com mais 31 variações de preparos. Tem opções para todos os gostos.
Confira agora mesmo toda essa praticidade e, na sequência, diversos preparos.
Receita de bolo de caneca de chocolate no micro-ondas: Saiba como fazer
Ingredientes
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- essência de baunilha (opcional)
- 3 colheres de açúcar
- 4 colheres de leite
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 ovo
- 4 colheres de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma xícara adicione o ovo, logo em seguida bata bem até obter um creme homogêneo.
- Logo depois acrescente a essência de baunilha e continue mexendo, adicione o açúcar e novamente misture até que os ingredientes dissolvam.
- Depois, adicione o chocolate e o trigo, mexa cuidadosamente para evitar bagunça até que os ingredientes incorporem.
- Para facilitar a mistura adicione o leite e o óleo aos poucos, sem parar de mexer.
- Por fim, finalize com o fermento misture até que ele suma.
- Leve a xícara ao micro-ondas por 3 minutos na temperatura máxima e pronto! Bom apetite.
Quanto engorda? (e como deixar mais light)
Um bolo de caneca tradicional desses tem em média 350-400 calorias. Se quiser economizar umas calorias, troca o açúcar por adoçante culinário (fica quase igual) e usa leite desnatado. Mas sério, é só uma caneca, né? Às vezes a gente merece!
Quanto tempo dura? (e como guardar)
Melhor comer na hora! Mas se sobrar (difícil), pode cobrir com filme plástico e deixar até 24h fora da geladeira. Se botar na geladeira, esquenta 15 segundos no micro antes de comer senão fica borrachudo.
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
• Sem ovo? Usa 1 colher de sopa de chia + 3 colheres de água (deixa hidratar 5 min antes)
• Vegano? Troca o leite por leite de amêndoa e o ovo pela chia que falei
• Sem óleo? Manteiga derretida salva, mas fica mais pesado
• Chocolate em pó acabou? 1 colher de sopa de Nescau + 1 de cacau em pó (fica até mais gostoso)
"Meu bolo ficou borrachudo!" – os 3 pecados capitais
1. Excesso de farinha (mede certinho, não chuta!)
2. Microondas muito forte (se o seu é potente, tira 30 segundos antes)
3. Fermento velho (testa antes: se não borbulhar em água morna, tá morto)
Truque secreto que aprendi com a Daiane
Depois de misturar tudo, dá uma batidinha leve na caneca na mesa antes de levar ao microondas. Isso tira bolhas de ar e o bolo cresce mais uniforme. Ela viu num vídeo e agora a gente sempre faz assim!
5 versões malucas pra variar
• Doce de leite: Coloca 1 colher no meio antes de assar (vira surpresa gooey)
• Café: Troca 1 colher de leite por café forte (acorda até a alma)
• Nutella: Mistura 1 colher na massa e outra por cima depois
• Salgado: Tira o açúcar e chocolate, bota queijo ralado e orégano
• Red Velvet: 1 colher de vinagre + corante vermelho (chique demais)
Combina com o quê? (além de colher e vontade)
• Sorvete de creme derretendo por cima (clássico que nunca falha)
• Frutas vermelhas frescas (corta o doce e fica lindo)
• Café preto forte (contraste perfeito)
• Canela polvilhada (dá um toque especial)
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Misturar sem espalhar farinha pra todo lado é quase missão impossível. Dica: usa um garfo em vez de colher - parece estranho, mas distribui melhor. E claro, faz em cima da pia, não na mesa da sala (falo por experiência própria, a Daiane quase me matou).
Modo "conta no vermelho"
Farinha tá cara? Substitui metade por maisena (fica até mais fofinho). Chocolate em pó pode ser aqueles de caixinha básica mesmo. E se o orçamento tiver crítico, tira o ovo e bota 2 colheres de maionese (não julga até experimentar!).
Modo "chef estrela Michelin"
Põe raspas de chocolate 70% por cima ainda quente + uma pitada de sal flor (o contraste salgado-doce é brilhante). Serve com um colher de pau artesanal e diz que é "deconstructed mug cake". Cobra R$45.
SOS: Salvando o desastre
Ficou seco? Regala com leite condensado quente (vira pudim).
Não cresceu? Vira base de sorvete (esfarela e mistura com sorvete derretido).
Queimou embaixo? Raspa o queimado e finge que foi proposital (chama de "textura crocante").
Perguntas que todo mundo faz
Pode fazer sem microondas? Até pode no banho-maria, mas perde a graça da praticidade.
Dá pra multiplicar? Pode, mas não bota tudo junto no micro - faz um por vez.
Por que meu bolo explode? Excesso de fermento ou microondas muito forte. Reduz os dois.
De onde veio essa mágica?
O bolo de caneca no microondas surgiu nos anos 2000 como febre na internet, mas a ideia de bolos rápidos é antiga. Durante a Segunda Guerra, surgiram receitas "depressão" sem ovos nem leite. Essa versão é o oposto - puro conforto moderno!
2 coisas que ninguém te conta
1. A caneca ideal é de cerâmica grossa - plástico esquenta demais e porcelana fina pode rachar
2. Se botar 1/4 de colher de café de pimenta caiena, realça o chocolate (sério, experimenta!)
O que mais vai bem com esse sabor?
• Texturas: crocante de amendoim ou granola
• Temperos: canela, cardamomo ou até laranja zest
• Bebidas: leite gelado (nostalgia pura) ou vinho do porto (para adultos)
Sabia que...
O recorde mundial de bolo de caneca mais rápido é de 1 minuto e 17 segundos (incluindo preparo e cozimento). Quem tentar bater esse recorde aqui em casa tem que limpar a cozinha depois!
Agora é sua vez!
Já fez esse bolo de caneca? Qual sua variação preferida? Conta aqui nos comentários se descobriu algum truque novo ou se quase incendiou o microondas (acontece com os melhores). E se postar no Instagram, marca a gente @sabornamesaoficial pra gente ver seu resultado!
Combinações que vão fazer seu bolo de caneca brilhar ainda mais
Depois de preparar essa maravilha quentinha, que tal montar uma refeição completa que combine perfeitamente? Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas - a Dai já deu o selo de qualidade em todas!
Para começar com o pé direito
Focaccia simples (preparo aqui): Perfeita para molhar no azeite enquanto espera o prato principal. A gente sempre faz uma versão com alecrim do vasinho da varanda.
Mini quiches de espinafre: Fáceis de fazer e dão um toque sofisticado. Aproveite pra usar aquelas forminhas fofas que estão guardadas.
Bruschettas de tomate seco: Crocantes e cheias de sabor, são ótimas para abrir o apetite sem encher muito.
Pratos principais que combinam demais
Carne ao molho madeira (saiba mais): Um clássico que nunca falha. O molho encorpado fica divino e prepara o paladar para a doçura da sobremesa.
Receita de Escondidinho de carne seca bem simples: Confort food das boas! A combinação de purê e carne seca é simplesmente viciante.
Receita de Strogonoff de carne bem simples: Nosso coringa para jantares especiais. O cremoso do molho contrasta lindamente com o bolo quentinho.
Risoto de cogumelos: Dica bônus para os vegetarianos! O sabor terroso dos cogumelos cria um equilíbrio perfeito com a doçura.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Receita de Arroz integral fácil: Mais nutritivo e com um toque de noz que combina super bem com pratos robustos.
Salada variada: Fresca e crocante, ajuda a equilibrar a refeição toda. Eu sempre capricho no vinagrete.
Molho para salada caseiro (aqui): Faz toda a diferença! Esse aqui é o segredo pra fazer até quem não gosta de salada repetir.
Legumes grelhados: Abobrinha e berinjela no grill dão um charme a mais e são fáceis de preparar.
Bebidas: Sugestões de bebidas para combinar com sua refeição
Suco de maracujá natural: A acidez corta a gordura dos pratos principais e prepara o paladar para a sobremesa.
Água aromatizada com limão e hortelã: Refrescante e leve, perfeita para quem quer algo sem açúcar antes do bolo.
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero, harmoniza bem com toda a refeição. Faz sucesso nos nossos almoços de domingo.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também! A Dai já está aqui do meu lado perguntando qual você escolheu...
2º. Fit
autor: Vício Feminino
Caso não tenha muito tempo de preparar um bolinho, confira essa dica desse bolo de caneca de micro-ondas.
Uma receitinha individual e muito saudável para qualquer hora do dia.
Você vai precisar de banana, ovo, farelo de aveia, cacau, óleo de coco e fermento. Esta receita é perfeita para o dia a dia e repleta de nutrientes.
3º. Micro-ondas
autor: Mãe de GÊMEOS - Glenya Taynara
Receita deliciosa que leva poucos ingredientes e muito fácil de fazer. Tem opção melhor para fazer nos dias de correria?
Modo de preparo: coloque na caneca 3 colheres de óleo, 4 colheres de farinha de trigo, 3,5 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 ovo, 3 colheres (sopa) de leite.
Mexa bem até ficar uma mistura homogênea, leve-a ao micro-ondas por 2 minutos e está pronto o seu bolinho. Incluir na sua rotina essa receita pode ser uma ótima opção!
4º. Sem ovo
Deu vontade de comer um bolo, mas faltou ovo em casa?
Essa é uma receitinha super prática e rápida de se preparar.
Bom, não vai ovo... Incrível. Alguns dos componentes são: farinha de trigo, leite, 1 colher (sopa) de fermento (ou até menos), etc.
5º. Simples
Receita simples que todos podem aprender a fazer.
Fica uma delícia com um cafezinho na parte da tarde!
Não tem erro, os componentes são acessíveis, além de o processo ser rápido.
Para incrementar e deixar ainda mais saborosa, que tal preparar uma calda e colocar por cima? Hmm, fica uma delícia!
6º. De banana
Não sabe o que fazer com as bananas que já estão bem maduras?
Faça agora mesmo essa opção fácil, rápida e muito gostosa. Uma das melhores receitas.
7º. Cremoso
Um belo bolo de caneca cremoso para comer de tarde, é uma delícia!
Ideia diferente para se degustar, faça já em casa.
Você vai usar apenas farinha de trigo, óleo, o açúcar fermento em pó, coco ralado, leite, leite condensado e margarina.
8º. Sem leite
Não está com vontade e bateu aquela preguiça de fazer algo no fogão?
Então, aproveite essa dica que fica pronta super rápido.
Modo de preparo: em uma caneca, coloque 1 ovo, 3 colheres (sopa) de óleo, 2 colheres (sopa) chocolate em pó, 4 colheres (sopa) de água, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo, misture bem e leve ao micro-ondas por 3,5 minutos, 4 colheres (sopa) de açúcar e o fermento.
9º. De cenoura
Quem não gosta de um bolo de cenoura, não é?
Confira essa dica e mate a sua vontade de doce agora mesmo!
Claro, prepare com a verdura natural além de ser delicioso será saudável.
10º. Sem fermento
Se faltar fermento em casa, não se preocupe.
Essa receita é bem fácil, simples e leva poucos ingredientes.
Sem adição de fermentos, ou seja, saiba que seu bolo não crescerá tanto, mas ficará uma delícia. Boa sorte!
11º. De chocolate fofinho
Não sabe o que oferecer aos seus amigos em casa? Prepare agora esse bolo de chocolate.
Que tal fazer um bolinho no micro-ondas fofinho?
Alguns dos componentes são: 1 colher (sopa) de chocolate (dependendo do tamanho do bolo), 1 colher (sopa) de óleo (cuidado para não colocar muito), o açúcar, farinha, 1 colher (chá) de fermento.
12º. Fácil
Opção super prática que fica pronta super rápido.
Todo mundo ama uma receita fácil, não tem como negar.
Mas é com você, siga todas as instruções e os componentes, não tem erro! Prepare em um dia em família, prepare uma cobertura deliciosa. Bom apetite!
13º. Vegano
Bolo de caneca vegano? Perfeição é o sobrenome dessa receitinha!
Se você não consome nada de origem animal, essa é uma ótima opção.
Fica pronto por 5 minutos, sem tomar muito do seu tempo, já imaginou isso? Então corre em sua cozinha e prepare essa maravilha para a família toda.
14º. De fubá
Opção que fica bonitinha e vai querer preparar sempre: bolo de caneca de fubá.
Claro, também muito saborosa e pode ser decorada e recheada, da forma que desejar.
Utilize uma caneca grande caso seja para mais de 1 pessoa, mas a ideia do bolo de caneca simples é que seja uma porção individual, ou seja, cada um com uma caneca. Boa sorte!
15º. Leite ninho
Quem é fã de ninho, segue essa dica.
Mate a sua vontade de comer um docinho.
Ingredientes: 1 ovo pequeno, 3 colheres (sopa) de açúcar, 4 colheres (sopa) de leite, 3 colheres (sopa) de óleo, 3 colheres (sopa) de Ninho, 4 colheres (sopa) de farinha de trigo e meia colher (café) de fermento.
16º. Banana fit
Está querendo comer um docinho, porém procura algo mais saudável?
Essa opção de bolo de caneca fit é para comer sem culpa. Experimente!
17º. No forno
Uma ideia para quem não quer usar o micro-ondas nesse tipo de receita.
Modo de preparo bem simples e rápido.
Alguns dos componentes são: algumas colheres (sopa) rasas de açúcar, algumas colheres (sopa) rasas de farinha e o fermento. Claro, a quantidade de componentes varia de acordo com o tamanho do bolo.
18º. Sem farinha
Buscando um bolinho fácil para acompanhar com chá ou café?
Essa é uma receita muito prática, ideal a quem não tem muito tempo.
19º. Com calda
Uma ideia que dá super certo e você também não vai se estressar na cozinha.
Prove agora mesmo essa maravilha, não espere mais!
Ao final, espalhe sobre o bolo. Não tem erro!
20º. De laranja
Recebeu uma visita de repente em casa e não sabe o que preparar? Sem problemas, pois esse de laranja fica pronto em 5 minutos.
Para começar, misture todos os componentes na caneca e bata bem por 1 minuto ou mexa delicadamente até obter uma massa homogênea, no final coloque 1 colher (café) rasa de fermento e misture delicadamente. Depois, coloque em uma caneca com capacidade para ir ao micro ondas na potência máxima. E utilize o suco de laranja, para ficar o mais natural possível.
21º. Caseiro
Faça para toda a família e amigos.
Doce perfeito que todo mundo vai adorar.
Ao levar para o micro ondas, ele pode estar em potência alta, mas asse seu bolo por 30 segundos e depois repita o processo até ficar pronto. São poucos minutos para deixar bem assado por dentro. Então, coloque poucos minutos em potência alta ou de pouco em pouco, mas não deixe ele direto, para não queimar.
22º. Na airfryer
Fica muito fofinho e é super prático!
Melhor do que uma opção fácil é poder adaptar essa receita para o sabor de sua preferência.
Além disso, você pode substituir alguns componentes caso não coma algum, por exemplo, leite integral por um leite de soja, açúcar cristal pelo açúcar mascavo, entre outros. Bom apetite e use a sua criatividade!
23º. Nescau
Tem Nescau em casa, mas está com vontade de inovar?
Esse bolinho então vai te conquistar.
Não tem como não dar aquela vontade de comer. Todo mundo vai se apaixonar. Para começar, coloque o ovo na caneca, acrescente o leite, junte o óleo, e depois de tudo pronto, leve a caneca ao micro ondas.
24º. Sem glúten
A quem procura uma receitinha sem glúten.
Bolinho gostoso demais faça já! E claro, pode sem lactose também, pode usar os componentes que você desejar.
Se desejar, recheie com doce de leite. Utilize o bolo de caneca de micro-ondas para enfeitar até mesmo festas, com canecas em padrões.
25º. Com massa pronta
Quer comer um doce, mas está com preguiça de cozinhar?
Sem problemas, pois qualquer pessoa em casa faz esse bolinho.
Vai facilitar demais o seu dia. Os componentes são acessíveis e o fermento não será necessário para essa receitinha em específico.
26º. Baunilha
Para quem gosta de baunilha e não quer fazer sujeira na cozinha.
Super saboroso e vai te deixar com vontade de querer muito mais!
O processo é simples: adicione a farinha em sua caneca, acrescente o óleo, adicione tudo e bata mais, por último adicione o fermento e mexa.
27º. Banana com aveia
Receita saudável, ótima para o seu café da manhã.
Vai querer preparar sempre esse bolinho de caneca de banana sempre em casa.
Alguns dos ingredientes: algumas colheres de sopa de óleo, 4 colheres (sopa) de açúcar (mas varia de acordo com o seu gosto), farinha de trigo, 1 colher (sopa) rasa do fermento etc.
28º. Coco
Versão molhadinha e com muito sabor.
Não é demais esse de coco?
Ao colocar os componentes numa caneca bata bem com um garfo, como ela tem pouco espaço o garfo consegue misturar muito bem, misture até, sem deixar componentes empelotados.
Com tantas receitas, não tem como não querer preparar esses bolos de caneca fofinhos, gostosos e maravilhosos várias vezes na semana. Já separa suas receitas favoritas e faça o quanto antes, você irá se surpreender!
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