O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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O Waffle é uma delício e o prato mais requisitado pelos estadunidenses há muito tempo!
É um tipo de massa doce de origem belga que faz muita fama nos Estados Unidos graças ao seu gosto e a sua textura.
Pretzel ou Bretzel, para quem não sabe, é um tipo de pão muito delicioso e popular na Alemanha, Áustria, Suiça e nas regiões Alsácia e do Alto Adige.
Nenhum prato salgado fica completo se não houver aquele molho suculento para quebrar um pouco da secura e dar mais sabor a qualquer receita.
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Jujuba ou balas de gomas são doces super conhecidos aqui no Brasil que divertem pessoas de todas as idades, especialmente crianças, ao ingeri-las.
Sabe aqueles fondue de queijo que você só vê nos restaurantes mais elegantes da cidade ou na televisão e sempre sonhou em degustar em sua casa? Seu sonho se tornará realidade quando aprender a fazer essa simples, tradicional, caseiro e fácil receita de fondue de queijo.
Sabe aquelas tortinhas bonitinhas que vão bolachinhas ao seu redor? São as tortas alemãs que conquistaram o coração dos brasileiros e é muito fácil de fazer! Aqui vamos ensinar a como fazer uma torta alemã e, ainda, dar dicas.
Prepare sua receita de pão francês de padaria crocante caseiro. Fresquinho, quentinho e deixa um cheiro maravilhoso na casa! O resultado é espetacular.
Essa receita de pirulito de cristal transparente é tendência nas festas infantis. É feito com açúcar ou isomalte e é possível customizá-lo de diversas maneiras. O resultado é incrível! Use para trazer criatividade para sua festinha ou para vender e lucrar muito.