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Jujuba Caseira ou Bala De Goma Simples E Fácil

  • É hora de fazer a festa das crianças e preparar alguns doces para ganhar dinheiro.
Publicado em Sobremesas
Jujuba Caseira ou Bala De Goma Simples E Fácil

A receita de jujuba caseira ou bala de goma simples e fácil são doces super conhecidos aqui no Brasil que divertem pessoas de todas as idades, especialmente crianças, ao ingeri-las.

E se você pensa que só as lojas que vendem deste doce só é as que podem tê-las, está muito enganado: saiba que qualquer pessoa pode fazer em casa, porque é fácil e rápido.

Além disso, pode render muitas jujubas em uma só receita e isso será muito útil, principalmente, se você pensa em fazer balas de goma para festinhas infantis, por exemplo.

E a receita vamos ensinar aqui e agora. Confira!

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Receita De Jujuba Caseira ou Bala De Goma Simples E Fácil: Saiba Como Fazer

Quantidade
1 Pote
 
Preparação
1 Dia
 
Dificuldade
Fácil

Ingredientes

4
pacotinhos de gelatina no sabor de sua preferência
3
pacotinhos de gelatina sem sabor
350g
de açúcar
300ml
de água fria
250ml
de água fervente

Modo de preparo

1

Dissolva as gelatinas

Pegue os quatro pacotinhos de gelatina com sabor (de um sabor só!) e os três pacotinhos de gelatinas sem sabor, coloque num recipiente de vidro e dissolva na água fervente mexendo até derreter bem e reserve.

2

Caramelize o açúcar

Pegue uma panela pequena, coloque a água fria na medida receita e o açúcar e ponha para caramelizar.

3

Jogue a gelatina dissolvida

Assim que o açúcar com a água começar a borbulhar, jogue a gelatina que você deixou reservada e misture bem.

4

Coloque na assadeira

Pegue uma assadeira de preferência funda, pequena e antiaderente e coloque essa mistura.

Deixe repousar por um dia inteiro (24 horas) em temperatura ambiente num local limpo, arejado e que evite contato com poeira, por exemplo.

5

Goma

Naturalmente, a mistura vai ser tornar uma goma gigantesca e você deverá usar suas próprias mãos para retirá-la da assadeira, com certo cuidado, até que desgrude tudo.

1

Corte em cubos

Coloque a goma por inteira em uma tábua ou superfície firme e limpa e corte em pequenos cubinhos: com uma faca, corte a goma em fileira, vire a goma enfileirada com cuidado e comece a cortar os quadradinhos.

6

No pote

Coloque os cubinhos em uma tigela de vidro facilitando a separação de cada um com as mãos e jogue açúcar.

Com as mãos, misture bem os cubinhos no açúcar para que fique bem grudado.

7

Pronto!

Coloque os cubinhos açucarados em um outro potinho bonitinho e sirva!

Fácil, não?

Qual é a validade da jujuba?

A validade da jujuba ou bala de goma pode chegar em 6 meses se guardado em embalagem bem fechada.

Mas, é bom ficar atento, porque a média mínima de validade é de apenas 30 dias em condições mais habituais.

Contudo, deve-se saber que a jujuba se conversar exclusivamente na geladeira e que sua validade é de na verdade 10 dias, se você for considerar sabor e, principalmente, textura.

Quero fazer jujubas para festa. Como faço para me organizar?

Se você observou bem o nosso artigo, viu que para produzir jujubas em casa precisa de um dia inteiro, pois temos de esperar a gelatina endurecer em temperatura ambiente (na geladeira, não!).

Então, você deve se programar com bastante antecedência quando o assunto é fazer jujubas.

Se sua festa é no fim de semana e hoje é segunda-feira, já vá comprando os ingredientes para preparar tudo, no mais tardar, na quinta-feira.

Isso, principalmente, se você precisar produzir muitas jujubas e fazer aquelas arvores em festa infantis.

Vale a pena!

Por que a bala de goma aqui no Brasil é chamada de “jujuba”?

Não se sabe ao certo de onde veio esse “apelido” para as balas de goma no Brasil, mas, o que podemos entender é que pode ser devido a comparação a uma fruta com o mesmo nome: jujuba.

A fruta jujuba tem origem asiática é pequena, parecendo uma bolinha e a sua versão mais conhecida são as de cor vermelha e enrugadas, o que lembra a bala de goma mais conhecida no Brasil.

Mas, esta semelhança para por aí, pois a fruta jujuba possui nutrientes, faz bem a saúde e não serve apenas como uma doce sobremesa divertida de comer.

Já as balas de gomas são gostosas e atraentes, mas, devido a sua enorme quantidade de açúcar, devem ser ingeridas com cuidado na quantidade.


Tipos de bala de goma

As balas de gomas possuem vários formatos além dessa apresentada nesse artigo.

Vai desde sabores até cores e formatos.

Claro que, para cada uma, a forma de fazer também muda.

Por isso, deixamos abaixo 12 exemplos de tipo de bala de goma para você conhecer e fazer na sua casa.

São elas:

Bala de goma simples

A bala de goma simples é a mesma dessa receita, porém não vai açúcar e, como decoração, você pode cortá-las no formato que você quiser (existe até forminhas especiais para isso).

O formato mais usado é o de coração e, o sabor, é claro, de morango.

Bala de goma do tipo “Fini”

Fini é a marca espanhola de bala de goma mais conhecida no mundo e que faz sucesso até hoje na vida de muitas crianças principalmente!

E, se você quer ter em casa as balas Fini, mas de modo caseiro, basta usar ácido cítrico para deixar sua bala de goma com aquele gostinho azedo característico das balas Fini.

Bala de goma com açúcar confeiteiro

A receita dessa bala de goma é igualzinha a primeira dessa lista (e a receita desse artigo), mas, no final, em vez de você usar açúcar branco comum, você usará açúcar confeiteiro para polvilhar suas balinhas de goma.

E poderá usar forminhas para dar diversos formatos as balas.

Bala de goma muito doce

Esta receita é a mesma do artigo, mas vai mais quantidade de açúcar tanto durante quanto depois para polvilhar.

Fica bem gostoso e é recomendado para aquele que adora um docinho com um gosto mais acentuado.

Bala de goma com casquinha

Se você gosta de alimentos crocantes, essa bala de goma vai fazer a sua felicidade no dia em que você a experimentar.

Em sua receita, você deve substituir o açúcar tradicional branco

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