Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
Selecionamos para você as principais receitas e tutoriais de bolos confeitados de diversos tipos, para qualquer ocasião, com preparos muito práticos para iniciantes.
Mundialmente conhecidos, os muffins são tradicionalmente ingleses e eram vendidos pelas ruas da Inglaterra na tradicional hora do chá. Com o passar do tempo e a globalização, eles foram levados a toda parte do globo terrestre e ganharam diversas versões, até mesmo salgadas! Atualmente, depois de tantos anos após sua criação eles tem um dia dedicado a eles: 18 de dezembro.