Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
Se você é fã de milho e gosta dos inúmeros pratos que podem ser feitos a partir dele, irá se apaixonar por essa sugestão.
É bem verdade que um bom molho faz toda diferença no sabor de uma boa comida. Esse vai fazer sucesso nos seus sanduíches e até em saladas.
Gosta de peixe? Então se prepara, pois dessa vez trouxemos o que há de melhor para um saboroso salmão.
Caso você seja daquelas pessoas que não abre mão de um delicioso doce após o almoço ou no meio da tarde, trouxemos um que é ideal para estes momentos.
Sabe aquele tipo de doce diferenciado que parece que só vemos na TV e nos filmes? Trouxemos um desses todo especial.
Tradicional da culinária Portuguesa e conhecido também como dobradinha, o prato é muito apreciado pelos brasileiros.