Rafael Gonçalves
Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
Molho Chipotle: Segredo Mexicano Caseiro
O molho picante é versátil, vai bem do sanduíche natural e da salada até a carne.
Molho Chimichurri: O Segredo Argentino
Molho clássico da culinária do Uruguai, seu sabor é uma combinação de diversas ervas secas.
13 Receitas de Molho Cheddar Mais Sugestões Alternativas de Combinações E Preparos
Clássico da culinária estadunidense, o cheddar é um queijo cremoso e de cor intensa.
Molho Carbonara: O Segredo Cremoso dos Chefs
O prato que é o carro chefe de diversos estabelecimentos ao redor do mundo, pode ser feito na sua casa.
Molho branco para panqueca: o segredo cremoso
Clássico da culinária Francesa, a panqueca é versátil e orna bem com o molho branco
Molho branco com maizena: segredo cremoso
Um dos molhos mais consumidos no país é conhecido por sua versatilidade: do recheio de massas até a cobertura de legumes.
Molho 4 Queijos: Cremosidade que Conquista
Um clássico da culinária francesa é reproduzido no Brasil com diversas combinações
15 Receitas de Geleia de Abacaxi + Várias Sugestões Deliciosas para Testar
Doce do dia a dia, servido individualmente ou como ingrediente complementar, a geleia é refrescante e saborosa.
Geladão de Abacaxi: O Refresco Dourado do Verão
Sobremesa fresca e cremosa, o geladão de abacaxi é prático de preparar e agrada qualquer paladar.
Gaspacho: Sabor Refrescante em Minutos
Sopa espanhola cai no gosto dos brasileiros pela possibilidade de combinar leves sabores.
