Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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12 Receitas de Molho para Nhoque Com Combinações Que Tornarão Seu Prato o Mais Famoso de sua Cidade

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12 Receitas de Molho para Carne E Versões Que Deixam Qualquer Preparo um Verdadeiro Show

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11 Receitas de Molho Holandês COM Formas de Preparo Maravilhosos para Usar Sempre que Desejar

Tradicional da culinária Francesa, o molho é versátil e orna bem em diversas composições

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Leve e fácil de preparar, o molho vai bem desde saladas a cítricas e carnes pesadas.

13 Receitas de Molho de Iogurte para Salada Com Muitas Sugestões de Sabores Diferentes

Econômico e versátil, o iogurte é um ingrediente chave e garante cremosidade do molho.

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Versátil, econômico e fácil de preparar, esse molho é presença confirmada na cozinha.

12 Receitas de Molho de Pimenta Chipotle Com Inúmeras Sugestões Que Surpreenderão Todos em sua casa

O molho picante é versátil, vai bem do sanduíche natural e da salada até a carne.

15 Receitas de Molho Chimichurri + Várias Sugestões para Usar e Aproveitar

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