Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Um preparo incrível para você rechear essa massa de forma espetacular e muito bonita para impressionar sua família.
Alimentação saudável de forma prática para sua rotina, perfeitas para manter um estilo de vida apropriado para uma longa vida.
Sábado, 10 Outubro 2020 21:02

Pé De Galinha Cozida Na Panela De Pressão

Além dos inúmeros benefícios à saúde, o sabor dessa receita vai te deixar de queixo caído! Deixe o prejulgamento de lado e se joga nessa receita!
Sábado, 10 Outubro 2020 20:59

Salada Sunomono ou Pepino Japonês Agridoce

Essa saladinha japonesa com sabor agridoce faz sucesso por seu tempero diferente do convencional. A receita é fácil, pois o tempo de descanso é maior do que o de preparo real do alimento.

Sábado, 10 Outubro 2020 20:54

Glacê Real Caseiro para Bolo e Biscoito

A Receita De Glacê Real Caseiro Para Bolos E Biscoitos é uma cobertura antiga, deliciosa e e muito apreciada. Serve para cobrir qualquer tipo de bolo e biscoito. Aprenda a fazer!

Sábado, 10 Outubro 2020 20:29

Farinha de Rosca Caseira com Pão

A farinha de rosca é muito utilizada na culinária brasileira para empanar, engrossar caldos ou dar liga em algumas misturas. Seja qual for seu uso, ela ajuda a dar sabor.

Use esse sugestão para ampliar seu arsenal de gostosuras veganas.
Uma delícia refrescante usando como ingrediente base uma fruta: a banana.
Ideal para acompanhar as entradinhas dos jantares com os amigos, além de prático e delicioso.
Aprenda a preparar esses deliciosos aperitivos mexicanos que conquistaram o Brasil. São crocantes e muito saborosos.
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