Esse soverte é uma ótima pedida para sobremesa, é fácil de fazer e sempre agrada as visitas! Veja nossa Receita de Sorvete de Banana simples e fácil favorita para você surpreender na hora de servir os convidados, sem deixar a praticidade de lado.
O Brasil é um país quente por natureza, e nesse clima tórrido nada cai melhor do que uma sorvetinho. Hoje escolhi uma receita pratica e incrível para quem dispõe de apenas um item!
Aproveite também é veja outras versões super especiais que separei para você lá no final.
Receita de Sorvete de Banana com 1 Ingrediente simples e fácil: saiba como fazer
- bananas maduras
Modo de preparo
- Descasque e corte as bananas em pedaços pequenos.
- Quando cortadas, coloque as rodelas em um saquinho de mercado e leve ao freezer por 4 ou 5 horas, ou até que congele totalmente.
- Quando a fruta estiver congelada bata tudo no liquidificador por uns 2 minutos no modo pulsar ou até que ela adquira a consistência de sorvete e prontinho, você já tem um sorvetinho fitness e fácil e barato!
Veja também uma lista completa de sorvete caseiro simples e fácil com diversos sabores, além dessa receita de casquinha perfeita. E não é só isso, temos a paleta mexicana.
Quanto pesa no seu dia?
Cada banana média (cerca de 100g) rende uma porção com aproximadamente 90 calorias - e sem culpa! É basicamente a fruta pura transformada em sobremesa. Comparando com um sorvete tradicional de massa (que facilmente passa das 200 calorias por bola), essa versão é um golpe de mestre na dieta.
Truque de mestre que ninguém conta
Se seu liquidificador trava ou fica com cara de sofrimento, adicione 1 colher de sopa de leite (pode ser vegetal) ou iogurte natural para ajudar no processo. Mas só um pouquinho, senão vira smoothie! A Daiane uma vez exagerou no leite e virou uma bebida gelada - ainda assim ficou bom, mas não era o plano.
Time do "com ou sem"?
Quer turbinar? Eis algumas jogadas:
- 2 colheres de cacau em pó = sorvete de chocolate
- 1 pitada de canela + nozes picadas = sabor festa
- 1 colher de pasta de amendoim = versão proteica
- Gotas de essência de baunilha = clássico instantâneo
Os 3 pecados capitais do sorvete de banana
1. Banana pouco madura - quanto mais pintadinha, mais doce natural e cremosidade. Verde dá aquele gosto "engraçado".
2. Bater demais - depois de virar creme, para! Se continuar, vira uma goma elástica.
3. Freezer fraco - se não congelar bem, vira papa na hora de bater. Dica: corte antes de congelar, assim garante que fica uniforme.
Para todo mundo comer
Vegano? Já é! Sem lactose? Naturalmente. Diabético? Bananas bem maduras têm alto índice glicêmico, então use metade banana e metade abacate congelado. Low carb? Essa já é complicado - fruta tem açúcar natural, mas comparado a um sorvete normal, é bem menos.
Quanto tempo dura essa felicidade?
No freezer, até 1 semana em pote hermético (mas quem consegue resistir tanto?). Depois disso, começa a formar cristais de gelo e perde a cremosidade. Dica bônus: se sobrar, congela em forminhas de picolé - vira um snack prático!
Reinventando a roda (de sorvete)
Que tal essas versões malucas?
- Sanduíche gelado: espalhe entre duas bolachas integrais e congele por 30min
- Bark de banana: misture com granola, estenda numa forma e corte em losangos depois de congelar
- Sorvete frito: passe bolinhas congeladas em farinha panko e frite rapidamente - parece heresia, mas é divino!
Casamentos perfeitos
Mel quente (contraste térmico é tudo!), granola crocante, frutas vermelhas frescas ou até um café expresso por cima (affogato caseiro). Se quiser ir pro lado indulgent, joga um fio de chocolate derretido - derrete parcialmente o sorvete criando texturas incríveis.
O ponto crítico: a hora de bater
Quando a banana começa a virar um "purê grosso", pare o liquidificador e mexa com uma colher. Volte a pulsar. Repita até ficar cremoso. Se ficar muito tempo direto, o calor do motor pode começar a derreter. Paciência é chave aqui - já aprendi isso na marra quando quase queimo um liquidificador novo!
Banana feia = sorvete bonito
Aquelas bananas que já estão quase passando do ponto? Perfeitas para isso! Além de evitar desperdício, quanto mais madura, mais doce fica o sorvete. Se tiver muitas, faz várias porções e congela em potinhos individuais - assim sempre tem sobremesa saudável à mão.
2 segredos que ninguém fala
1. Efeito anti-gororoba: Comer uma porção pequena depois do almoço reduz minha vontade de atacar doces à tarde. Sério, teste e me conta!
2. Desodorante natural: Uma amiga nutricionista jurou que comer banana congelada ajuda com o suor excessivo. Nunca testei cientificamente, mas ela diz que os minerais ajudam. Alguém já ouviu falar disso?
De onde veio essa mágica?
A técnica de bater frutas congeladas existe há décadas, mas viralizou nos anos 2000 com blogs de comida saudável. Curiosidade: na Jamaica fazem algo parecido chamado "banana swirl", só que com especiarias. E olha que eu descobri essa receita por acaso, quando tinha 3 bananas prestes a virar vinagre e um liquidificador parado!
SOS: salvando o desastre
Virou uma gosma? Congela de novo por 1h e bate mais um pouco. Ficou muito doce? Esprema um pouco de limão na hora de servir. Liquidificador travou? Transfere pra uma tigela e amassa com garfo (fica menos cremoso, mas resolve). Já passei por todas essas - e sobrevivi para contar.
Explosão sensorial
A banana tem um segredo: é uma das poucas frutas que combinam com canela E com chocolate E com café E com frutas ácidas. Por isso essa receita é tão versátil! Minha combinação favorita: sorvete de banana + pimenta do reino moída na hora (sim, sério!). O contraste do doce com o picante é inexplicavelmente bom.
Perguntas que sempre me fazem
Pode fazer com outras frutas? Mangas e mamão funcionam, mas não ficam tão cremosos.
Por que meu sorvete fica esbranquiçado? Isso acontece se a banana não estava madura o suficiente.
Posso adoçar? Dificilmente precisará, mas se quiser, mel ou tâmaras são melhores que açúcar refinado.
Fazendo render o orçamento
Compre bananas em feiras no final do dia - geralmente vendem as muito maduras mais barato. Se achar promoção, descasca, corta e congela várias porções separadas. Assim sempre tem matéria-prima pronta. Custo por porção? Menos de R$1 em qualquer lugar do Brasil!
Elevando o nível
Sirva em taças geladas, polvilhe flor de sal e regue com mel de agave aquecido com um toque de rum. Coloque uma folha de hortelã e... pronto! Parece coisa de restaurante chique, mas é a mesma receita básica. Funciona bem quando recebo visitas inesperadas - já salvou meu orgulho culinário várias vezes.
Sabia que...
Bananas congeladas e batidas imitam sorvete porque as fibras da fruta quebram durante o processo, criando uma textura cremosa sem precisar de gordura? É tipo um milagre da física alimentar! E mais: essa receita tem nome chique no exterior - "nice cream" (trocadilho com "ice cream" e "nice", bonito em inglês).
Agora é sua vez!
Já fez esse sorvete de banana? Que variação você inventou? Conta aqui nos comentários - adoro trocar ideias e descobrir novas combinações malucas! E se for a primeira vez, marca a gente no @sabornamesaoficial quando fizer, quero ver seu sorvete (e quem sabe até repostar!).
Banana Split? Melhor ainda com uma refeição completa!
Depois de preparar aquele sorvete de banana cremoso, nada melhor do que montar um menu que combine perfeitamente com essa sobremesa clássica. Aqui vão nossas sugestões testadas e aprovadas em casa - a Dai sempre pede pra repetirmos essas combinações!
Para começar com o pé direito
Bolinho de bacalhau (link): Crocante por fora e macio por dentro, esse clássico abre o apetite sem pesar antes da sobremesa.
Canapés de frango: Leves e fáceis de fazer, perfeitos para quando recebemos visitas inesperadas.
Pão de alho caseiro: Esse aqui não dura 5 minutos na mesa quando fazemos churrasco em família!
SobremesasGeleia de Jabuticaba bem docinha
Pratos principais que combinam demais
Bacalhau ao forno (veja a receita): Nosso queridinho dos domingos, fica perfeito com o contraste doce do sorvete depois.
Peixe robalo (receita no link): Leve e saboroso, não compete com a sobremesa - prometo que vai sobrar espaço!
Frango grelhado com ervas: Simples mas cheio de sabor, aquele básico que nunca erra.
Acompanhamentos para fechar com chave de ouro
Arroz integral (receita no link): Mais nutritivo e com um toque especial que combina bem com pratos leves.
Sopa de legumes com carne (veja aqui): Para quando bate aquela vontade de algo reconfortante.
Receita de Feijão verde fácil: Diferente e super versátil, a Dai adora fazer nos dias mais quentes.
Para refrescar entre uma garfada e outra
Suco de maracujá natural: Azedinho perfeito para limpar o paladar antes da sobremesa.
Água aromatizada com hortelã e limão: Nosso coringa para refeições leves - super fácil e fica lindo na mesa!
Chá gelado de pêssego: Doce sem exagero, harmoniza bem com todo o menu.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se conseguiram guardar espaço para o sorvete de banana - aqui em casa é sempre uma luta (e o pote sempre acaba vazio)!
2º. Fit low carb fitness
autor: Sheila Cardoso Vida Real
Além de ser uma sobremesa refrescante, esse sorvete de banana é fitness! Temos aqui a união do gostoso, saudável, fácil e nutritivo, tudo aquilo que sua alimentação precisa sem deixar de lado o sabor e sem colocar em risco sua dieta.
São poucos ingredientes para você preparar sua alimentação fitness que sempre quis!
3º. No liquidificador
autor: Éramos Dois
Seguir essa dica é mais facinho do que parece, ainda mais se o ingrediente principal for uma fruta! Aqui será utilizado o liquidificador para colocá-la em prática e agradar toda a família – até a criançada!
Não precisa ser um chef de cozinha com equipamentos complexos para impressionar os outros com seus dotes culinários, apenas com o liquidificador (o mesmo que possui em casa) é possível!
4º. Com chocolate
É consenso que esse sorvete de banana com cobertura é mais gostoso! Se for de chocolate então... ganha aprovação de quase todo mundo!
Então por que não fazer um de forma caseira e incrementar com cobertura de chocolate? Além de ser prático, ele ganhará um toque especial e conquistará o paladar da criançada (e dos adultos também!).
5º. Com leite condensado
O leite condensado possui o dom de deixar as sobremesas mais cremosas e saborosas.
Nessa receita, com alguns ingredientes e a praticidade de preparar comidas caseiras, você tem a possibilidade de deixá-lo mais cremoso, fazendo com que o gostinho de quero mais e a surpresa pelo sabor incrível agrade toda a família. Se deseja suavizar o doce, misture com creme de leite.
O segredo é bater tudo no liquidificador até ficar cremoso e leve ao congelador por 2 horas, fica super cremoso seu sorvete.
6º. Com morango
As frutas são as nossas maiores aliadas na dieta alimentar, além disso, elas nos permitem preparar algumas sobremesas incríveis, saborosas e refrescantes.
É possível ainda unir duas variedades e ter como resultado algo doce, cremoso, saboroso, saudável e que ajude a refrescar as tardes quentes do verão brasileiro. confira essa deliciosa versão de sorvete de banana mesclada com morango ou frutas vermelhas.
7º. Com leite em pó
Além de preparar comida caseira e gostosa, você sabia que algumas podem durar até 30 dias se armazenadas corretamente? Com essa dica é possível!
Ela será a aliada nos dias quentes e estará lá sempre que surgir aquela vontade de algo refrescante e geladinho. Veja o passo a passo no vídeo.
8º. Caramelada
O toque do caramelo agrada diversos paladares. Já pensou ela em uma temperatura mais refrescante? É possível! Acompanhe o vídeo e veja a tranquilidade dessa deliciosa receita.
Dessa forma, além de finalizar a refeição de forma caseira, o resultado será algo extremamente saboroso e que deixará seus convidados surpresos com suas habilidades!
9º. Com manga
Juntar frutas para criar possibilidades alimentares é uma ideia incrível! Melhor ainda quando juntamos a banana e a manga, o resultado é um sabor único e que permite você usar a combinação para sobremesas e lanches!
Além dos benefícios apresentados pelas frutas, o resultado dessa combinação ainda é saudável e sem açúcar, não há como ficar melhor!
10º. Vegano
Uma das inúmeras vantagens de preparar o próprio sorvete de banana caseiro é ter a certeza de que ele se encaixa na dieta. Essa dica é ideal para veganos, e para quem deseja conhecer um pouco mais da variedade de alimentação que a dieta oferece.
De forma prática é possível preparar a sobremesa sem riscos de consumir aquilo que nem lhe faz bem ou nem gosta.
11º. Com pasta de amendoim
Sabe aquela banana que já está ficando preta e o medo dela perder começa a surgir? Fique despreocupada! Pique e a congele.
Depois é só seguir as dicas do vídeo, usando a pasta de amendoim para ter um resultado incrivelmente gostoso e doce, e aproveitar para se refrescar enquanto desfruta de uma receita fit!
12º. Com abacate
O abacate é versátil e pode variar entre o consumo da fruta e diversas outras possibilidades! Unindo os dois teremos um resultado incrível e saboroso.
E além de tudo é simples realizar essa receita e você ainda terá algo saudável e natural. Só vejo vantagens!
13º. Com cacau
O cacau é amado por grande parte da população mundial! Mas já pensou em preparar um sorvetinho usando-o? Misturado com banana? Parece loucura, mas nem é!
Além de juntar essas duas iguarias ainda é possível usar o mel para adoçar essa sobremesa que promete surpreender a família toda!
14º. Com canela
Banana e canela são dois ingredientes que andam juntos – é a mesma combinação do arroz com feijão e queijo com goiabada – impossível ficar ruim. Mas é possível deixar essa combinação ainda melhor!
Os ingredientes são: bananas, limão, canela em pó e emulsificante. Poucos alimentos para um resultado incrível. E ainda dá para pedir a ajuda da criançada para montar!
15º. Congelada com iogurte
Não precisamos ficar reféns de supermercados e sorveterias para ter a sobremesa refrescante que o verão nos pede – e que tanto queremos –, podemos nós mesmos prepará-la!
O sorvete de banana congelada com iogurte é uma dessas receitas fáceis e saborosas, que permite termos uma sobremesa docinha e saudável a nossa disposição!
16º. Com Nutella
A Nutella se tornou um dos acompanhamentos mais queridos das crianças – e dos adultos também! E pode ser usado para incrementar quase todos os alimentos, dando um toque especial – e saboroso – para a sobremesa!
É prático e além de refrescante, é saboroso!
Com essas 23 receitas, você pode preparar uma sobremesa deliciosa e refrescante, e o melhor de tudo: de forma simplíssima! São sugestões maravilhosas para surpreender e impressionar seus familiares e amigos.
Veja ainda essa banana split sensacional.
E, com as dicas fáceis, ainda poderá aproveitar o tempo com o que existe de melhor: fazendo o que gosta. Agora já sabe tudo o que precisa para fazer a receita de sorvete de banana caseiro perfeita.
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