Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
Além de açucarado e crocante, essa versão japonesa de biscoito que conquistou o mundo, leva mensagens positivas e de amor para quem come.
Uma comida superfamosa do Reino Unido na sua mesa. Você não precisa de ocasião especial, mas essa receita é um sucesso nas festas de Natal e ano novo.
Um prato europeu na culinária brasileira e portuguesa que requer apenas um bom pedaço de carne e ovos fritos. Ele é tão saboroso quanto é fácil de fazer.
A combinação mais gostosa da nossa culinária com os mais fáceis modos de preparo e os mais deliciosos complementos.
Ótima ferramenta na reeducação alimentar e para quem tem que comer doce com restrição, a banana com canela é a opção ideal para o dia a dia.