Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Receita Italiana, o prato é semelhante a um omelete e conta com uma riqueza de sabores.

Prato rápido de preparar e cheio de sabor, a fritada é a dica ideal para utilizar os ingredientes que sobraram na geladeira.

Seja de fruta ou de doce, a bebida refrescante é ideal para o verão e é ótima para o dia a dia.

O frango tradicional da culinária Oriental feito na sua cozinha brasileira.

Presença confirmada no almoço de domingo, o frango recheado é o prato ideal para toda a família.

A brasa deixa um sabor único no frango, além do defumado e aroma característico.

Embasado na culinária Francesa, o frango ensopado está presente em todo cardápio das famílias brasileiras.

Acompanhado de um bom molho ou de um tempero marcante, o frango defumado é versátil e saboroso.

A maionese traz ao frango, além de muito sabor, uma cremosidade única que deixa o prato bem saboroso.

Versátil, o frango orna bem com diversos legumes, o que faz desse prato um dos mais consumidos na cozinha dos brasileiros.

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