Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Um arsenal de bolinhos leves para incluir em sua dieta. Não precisa mais parar de comer coisas gostosas para manter a forma.

O bolo de morango é um clássico da confeitaria. A mistura do sabor doce do bolo com o azedinho da fruta é incrível.

A seguir você vai conferir dicas para preparar uma receita de bolo de morango simples com chocolate, simplesmente deliciosa.

Aprenda a fazer a receita de bolinho de batata recheado simples, frito e assado, com queijo ou calabresa, vegano ou até fit. Aproveite as várias opções de receitas e escolha sua preferida.

O biscoito de polvilho é muito comum no Brasil. De gosto suave e em versões super crocantes ou macias, é ideal para um lanchinho.

A receita de Arroz de forno é uma refeição completa e prática de preparar. É uma opção perfeita para servir em um almoço com a família, por exemplo.

Uma das sopinhas mais tradicionais do Brasil. Faça da forma que mais gosta e aqueça o coração de sua família.
A massinha é o segredo para surpreender com esse lanche ultra tradicional. Use a criatividade e surpreenda seus clientes e familiares.
Um docinho cheio de nostalgia feito de diversas formas inusitadas. Ótimas para festa junina ou para ter sempre em casa essa delicinha.
Um dos docinhos mais tradicionais do Brasil. Inspire-se para suas festinhas ou para surpreender seus clientes e faturar alto.

Aprenda a fazer receita de vinagrete simples com tomate, cebola, azeite e temperos que fica incrível.

Veja a seguir a lista de receitas de vinagrete, que vai bem com churrasco, no almoço e até com pão. Escolha sua preferida.

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