Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

Segue lá no Instagram e vem comer com a gente! ??

Instagram icon
Dicas para você saber as melhores formas de usar a Nutella no seu dia a dia. Conquista a família e os clientes.

A tapioca é uma substância extraída da mandioca e, a partir dela, pode ser elaborado diversos pratos. Tradicional da culinária brasileira, a iguaria foi descoberta pelos colonizadores portugueses no século XVI.

A iguaria típica da região norte e nordeste do Brasil, aproveite todo o potencial
Super saudável, leve e delicioso, esses prato rápido e prático vai conquistar a todos.
Prepare aquela carninha super saborosa em sua casa e aproveite até o fim.

Nossa seleção de receita de bolinho de carne moída simples e fácil a seguir vão te dar muitas dicas de como preparar esse prato tão versátil.

Essas opções de tortas são rápidas de executar, assim, você poderá surpreender a todos em sua casa.
Ingrediente super versátil. Faça sopas, lanches e muito mais de uma forma criativa e muito saborosa!

O carpaccio é feito com fatias finas de carne ou peixe cru e, normalmente, servido como aperitivo, entrada ou antepasto.

Tenha muito sabor para aquecer os dias mais frios em sua casa. Aqui certamente encontrará o seu favorito.
Página 205 de 256