Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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A receita de arroz biro biro ganha esse nome devido a aparência com o cabelo do ex jogador. Surgiu, a partir de um comentário de um jornalista em uma churrascaria de São Paulo e ganhou os paladares de todos os brasileiros.

Veja como a abobrinha verde pode virar um legume-estrela na sua cozinha!

Surpreenda-se com a receita saudável e deliciosa que com carne ou não, ficam completas para uma refeição equilibrada e saborosa.

Saiba como fazer essa iguaria que é típica do nosso país. Fica deliciosa e é muito popular nos pratos de virada paulista e também comidas mineiras.

Uma tortinha surpreendente e com muito sabor para alegrar toda a família.

Uma forma sensacional para usar esse biscoitinho com chocolate que todos amam.
Hora de dominar essa maravilha que está super na moda.
Aprenda diversas maneiras de preparar esse pescado delicioso, com receitas que são de dar água na boca.

As opções de receita de tempura vão trazer esse prato originalmente popular no Japão, direto para sua casa.

Pensar em suspiro é pensar em infância. Nada mais gostoso que poder sentir e relembrar essa deliciosa fase.
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