Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
O creme de leite é um dos vários produtos que podemos retirar do leite da vaca, e ele é utilizado vastamente na culinária doce e salgada.
O chocolate do padre, ou dois frades é um clássico quando falamos de chocolate culinário de alto padrão no Brasil.
Seja por sua base crocante ou por seus sabores adocicados e suaves, o Cheesecake, ou apenas bolo de queijo, é uma paixão mundial.
Os chás para tosse são poderosos remédios naturais utilizados de maneira vasta pelas pessoas como maneira de aliviar sintomas.
As cólicas são definitivamente uma tortura para qualquer ser humano, sejam elas; menstruais, estomacais ou renais é certo afirmar que todos vão senti-la ao menos uma vez na vida.