Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.

Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.

Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.

Seus bolos e tortas nunca mais serão os mesmos após aprender o preparo delicioso

O Natal é uma das comemorações mais especiais e perfeita para se estar próximo das pessoas que você ama, seja seus familiares e amigos. Além do amor, essa data é muito marcante pela gastronomia, existem diversas tradições e pratos típicos dessa época do ano.

As opções de recheio que completam e combinam com o frango são diversas, além da liberdade de brincar com os temperos e com os modos de preparo.

Escolhemos aqui, nossa receita de torta de frango simples e fácil favorita. A massa é feita no liquidificador deixando o processo ainda mais fácil e o combinado de temperos no frango fica muito incrível.

Um dos pratos mais tradicionais na cozinha brasileira.
Comum na nossa culinária, ela ganha diversas e saborosas releituras.

Agora você vai aprender definitivamente a fazer um Pão Integral Caseiro Fofinho, Macio e Fácil no conforto da sua casa. Mas antes é importante esclarecer que fazer pão não é um bicho de sete cabeças como as pessoas falam. E vamos te explicar o porquê.

Uma ótima sobremesa reaproveitando ingredientes em sua casa.

Você já deve ter experimentado brownie em algum aniversário, lanche da tarde ou piquenique. É uma receita americana de bolo, feito com chocolate meio amargo e/ou cacau em pó, manteiga, farinha de trigo, ovos, açúcar de sua preferência, baunilha e café, se desejar.

Muito tradicional no Brasil, um excelente prato e muito saboroso.
Prático e saboroso, essa sabor é um dos mais consumidos na nossa culinária.
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