Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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O chuchu tem como característica o sabor neutro e suave, o que dá margem para acompanhar ou servir como base de qualquer receita. Além da textura macia fazendo com que ele possa ser consumido não só assado, como também cru.

Seja para perder peso ou para repor os nutrientes, o suco detox é a dose diária de saúde que você precisa.
O suco de couve, o famoso suco verde detox, é uma ferramenta barata para auxiliar no processo de emagrecimento e para promover saúde.
Nutritiva e saborosa, a sopa é uma ótima escolha para os dias frios.

O natal é sinônimo de família reunida e de celebração da vida e não há nada mais especial que uma sobremesa para marcar esse encontro.

No almoço da semana ou no churrasco de domingo, a salada é o prato mais saudável e saboroso para você e sua família.
É um alimento com alto valor nutricional e vai ter um grande impacto positivo na sua saúde.

Peixe famoso das festas cristãs, o bacalhau tem um sabor e uma textura únicos, o que explica todo o seu sucesso entre os brasileiros.

As avós que nos digam: rosquinha com café é a combinação que enriquece qualquer fim de tarde e que traz ótimas lembranças.

Para os amantes de carne, o rosbife é um dos pratos versáteis e gostosos que merece ser incorporado nas refeições do dia a dia.

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