Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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O pão de queijo de tapioca é para todos os gostos: Do café da manhã dos adultos até a merenda das crianças.

Mineiro em todas as suas formas, o pão de queijo é muito saboroso e fácil de preparar.

O pão Italiano é super crocante e versátil: é consumido puro, como entradinha em restaurantes e recheado nas padarias.

A panqueca é o substituto ideal do pão francês no café da manhã: mais saudável e mais saborosa.

É tão famosa que ganha diversas releituras por todas as regiões do país.

O queridinho do café das manhãs estadunidense reproduzidos no conforto de casa.

O tradicional doce brasileiro é delicioso e feito com a combinação de chocolate e marshmallow.

Ideal para a sobremesa, o mousse de maracujá com chocolate é agradável a todo paladar.

De carne macia e leve, o peixe cação é a pedida ideal para uma moqueca deliciosa.

Doce ou salgado, o bolinho de polvilho garante muito sabor ao seu dia a dia.

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