O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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O mix de grãos e frutas secas têm alto valor nutricional e são consumidos em larga escala no nosso país.
Tradicional da culinária nordestina, a carne é consumida em todo país por todo sabor e versatilidade.
Um clássico das festas de fim de ano, as frutas cristalizadas são ainda mais saborosas e nutritivas.
Clássico dos botecos brasileiros, as batatas são fáceis de preparar, saborosas e, ainda, nutritivas.
A clássica sobremesa Italiana é requintada e fácil de preparar. Dos chiques restaurantes italianos diretamente para a sua casa.
Ingrediente chave na cozinha dos brasileiros, a calabresa é versátil, saborosa e orna com diversos pratos.
Prato típico da culinária paulista, o virado de feijão ganha diversas releituras ao redor do Brasil.