Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.

Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.

Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.

Pão de Alho no Forno: Receita Irresistível

Tradicional da culinária Italiana, o pão é presença confirmada no churrasco de domingo dos brasileiros.

Nhoque de Mandioquinha: Cremosidade que Derrete na Boca

A mandioca é versátil, rica em nutrientes e ideal para a base de uma refeição completa e muito saborosa.

Nhoque de Abóbora: Delícia Cremosa para Surpreender

A abóbora é um vegetal versátil, sua polpa alaranjada pode ser das mais adocicadas até as mais adstringentes.

12 Receitas de Moyashi + Muitas Modos de Cozinhar E de Saborizar o Broto de de Feijão

O moyashi é um broto de feijão de origem Asiática e que vem ganhando o coração e o paladar dos brasileiros.

12 Receitas de Mousse com Tang & Sabores Diversos para Agradar A Todos Os Paladares E para Variar As Sobremesas

Versátil, o tang é o suco de pacote que é o ingrediente principal em diversas receitas da nossa confeitaria.

Mousse de maracujá com Tang: sobremesa fácil

Tradicional das cozinhas brasileiras, a sobremesa está em todas as regiões do país e fora dele.

Mousse de maracujá com suco: receita cremosa

A fruta típica do nosso país é uma excelente fonte de vitaminas e pode ser consumida, sem moderação, no dia a dia.

10 Receitas de Mousse de Maracujá Com A Fruta Cremoso + Várias Alternativas de Apresentações E de Passo A Passo de Preparo

Calmante natural, o maracujá tem um gosto levemente azedo, que é bastante agradável ao paladar.

Mousse de limão com chocolate: doce equilíbrio

O ácido do limão com o doce do chocolate é o que dita o sabor dessa sobremesa e garante um tom leve e muito equilibrado.

Mousse de leite em pó: doce nostálgico em Minutos

Com um sabor doce característico e textura que dissolve na boca, o leite em pó é um ingrediente chave na cozinha.