Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.

Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.

Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.

O tartar de salmão é excelente para deixar todos ainda mais apaixonados pela comida japonesa.

O tareco é um biscoito típico nordestino que chama a atenção em todas as regiões do Brasil.

O tambaqui é um peixe de escamas, que apesar de diferente, é atrativo pelo cheiro e sabor.

O sushi skin é um prato japonês leve e saudável. Perfeito para qualquer momento.

O hossomaki de Kani é um prato produzido à base de peixes e frutos do mar. 

O sushi Califórnia é um prato tradicional japonês saudável e simples.

O potencial do suflê de queijo é incontestável em qualquer estação, né?

De fato, todos conhecem o seu potencial quando o assunto é sabor... afinal, o suflê encanta!

O suflê de batata é ideal para quem quer inovar no cardápio e surpreender quem se ama.

Veja essa bebida que é mais conhecida como chá inglês.

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