Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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Talvez você a conheça pouco, mas essa hortaliça tradicional da culinária oriental vai lhe conquistar!

Além de ser rico antioxidantes, fibras e vitaminas A e C, o fruto nativo na Amazônia do Brasil é ingrediente de diferentes receitas deliciosas na culinária brasileira

A receita para adoçar seu dia sendo aliada da sua saúde!

coma sem culpa um monte de delícias para o café da manhã ou sobremesa
Um legume super tradicional e saudável para você preparar uma receitinha sensacional
Se surpreenda com essa delícia que tem preparos dignos de restaurante moderno, mas muito simples fazer
Domine todos os segredos essa fruta que conquistou o coração do Brasil
Aproveite toda a crocância e sabor desse preparo mais que sensacional.
Aprenda o preparo que irá adoçar a vida e deixá-la mais leve, tanto pela praticidade, quanto pelos sabores incríveis.

O suflê para quem não conhece é uma receita simples que pode ser feita com qualquer ingrediente que desejar, seja carne ou legumes.

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