Rafael Gonçalves

Rafael Gonçalves

O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.

Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.

Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?

Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.

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18 Receitas de Pururuca COM Tipos Variados Super Crocantes

Acompanhado de uma boa cerveja ou de um refri bem gelado, esse é o petisco ideal

16 Receitas de Pipoca de Chocolate E Possibilidades Dignas de Um Bom Filme

Prepare esta delícia que vai fazer a felicidade da criançada e de toda a família reunida.

1 15 Receitass de Pimentão Recheado Para Uma Refeição Rápida

Se delicie e alimente com este prato quando não tiver com muito tempo de cozinhar.

17 Receitas de Peru de Natal COM Variações Muito Especiais Para Esse Grande Dia

Indispensável na ceia, o peru de Natal traz muito sabor a noite com sua carne macia e suculenta. Além da sua versatilidade, a qual garante receitas que vão de recheio de torta a prato principal.

19 Receitas de Pavê de Bolacha Champagne COM Opções Alternativas Para a Sobremesa Perfeitas

Estas delícias vão dar água na boca dos convidados e adoçar o dia de todos.

18 Receitas de Panceta de Porco (Suína) E Boas Possibilidades Super Marcantes

É versátil, crocante e muito saborosa. O seu almoço vai ficar ainda mais especial

17 Receitas de Mingau de Fubá Doce Ou Salgado E Versões Com Gostinho de Casa

Se esquente e relembre da infância com esta delícia cheia de cremosidade.

14 Receitas de Macarons + Combinações Para Apreciar a Confeitaria

Originário da culinária Italiana, os macarons são biscoitos, tradicionalmente doces, recheados com cremes como o de leite.

15 Receitas de Linguine & Pratos Divinos Que Surpreendem Quem Prova

Dos grandes restaurantes ao tradicional almoço de domingo em casa, essa é a massa ideal.

19 Receitas de Peixe Linguado Além de Variações Cheias de Sabor

Aliado à saúde, esse peixe e suas versões são uma excelente opção para o dia a dia.