As receitas com cacau em pó são interessantes, porque além de proporcionarem sabor altamente agradável a qualquer preparo, o cacau é rico em vitaminas e minerais.
Possui vários benefícios para a saúde, já que é antioxidante, auxiliador na produção de serotonina; que é bom para melhorar o humor e muito mais.
É possível fazer preparos diferenciados com o cacau e garantir a sensação de bem-estar. Todas as opções são fáceis de reproduzir e de agradar o paladar mais exigente.
Confira agora mesmo nossa versão favorita com o passo a passo e na sequência diversas outras presentes na nossa lista de seleção:
Bolo perfeito: uma das mais deliciosas receitas com Cacau em Pó
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 120g de açúcar
- 140g de farinha
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga e o açúcar. Bata tudo muito bem!
- Adicione a farinha, o cacau em pó e volte a bater. Misture bem.
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Unte uma forma estreita com manteiga e cacau.
- Transfira a massa para a forma e dê batidinhas no fundo para retirar as bolhas de ar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
- Feito isso, é só servir. Se preferir colocar cobertura no seu bolo de cacau, fique à vontade, ficará uma delícia também!
Quanto custa em calorias esse pecado?
Cada fatia desse bolo tem aproximadamente 180-220 kcal (considerando que você não coloque aquela calda de chocolate que a gente sabe que vai colocar). Se quiser reduzir, dá pra trocar o açúcar por eritritol e a farinha por integral - mas aí já vira outra receita, né?
Quanto tempo dura esse bolo?
Em temperatura ambiente: 2 dias (se ninguém atacar antes). Na geladeira: até 5 dias, mas fica mais seco - melhor esquentar 15 segundos no micro antes de comer. Congelado? Até 3 meses, mas sério, quem consegue resistir tanto tempo?
Se faltar ingrediente, bora improvisar!
• Sem manteiga? Use óleo de coco ou até mesmo margarina (mas a textura muda um pouco)
• Açúcar demerara ou mascavo dão um sabor mais caramelizado
• Farinha sem glúten? Misture arroz + polvilho doce na mesma proporção
• Cacau em pó acabou? Chocolate meio amargo derretido salva (use 100g e reduza 1 colher de farinha)
Os 3 pecados capitais do bolo de cacau
1. Bater demais depois de colocar o fermento - aí o bolo fica baixinho e denso como tijolo
2. Não pré-aquecer o forno - o bolo cresce desigual e fica com textura esquisita
3. Abrir o forno antes da hora - lembra daqueles vulcões de feira de ciências? Pois é...
Truque secreto de confeiteiro
Em vez de untar com manteiga e cacau, use aquela gordura da manteiga que fica no fundo da panela quando você derrete - ela cria uma camada crocante mágica na base do bolo. A Daiane achou que eu estava inventando moda até provar!
Versões para todo mundo
• Low carb: troque farinha por 70g de amêndoas moídas + 30g de coco ralado seco
• Vegano: substitua ovos por 4 colheres de sopa de aquafaba (aquele líquido do grão-de-bico) batido em neve
• Proteico: adicione 2 colheres de whey sabor chocolate (reduza o cacau para 2 colheres)
Quer surpreender? Faz assim...
• Joga um punhado de raspas de laranja na massa - o ácido corta o doce e fica incrível
• Coloca 50g de chocolate picado no fundo da forma antes de por a massa - vira uma surpresa derretida
• Faz em forminha de muffin com pedaços de morango dentro - perfeito para visitas
O ponto crítico: saber quando tá assado
O teste do palito funciona, mas tem um macete melhor: pressione levemente o centro do bolo com o dedo (cuidado para não queimar!). Se voltar ao normal, está pronto. Se ficar marcado, deixa mais 5 minutos. Eu já errei isso 3 vezes - uma virou "bolo sopa de chocolate".
O que serve junto?
• Café forte sem açúcar - o contraste é divino
• Sorvete de baunilha caseiro (derretendo por cima, nossa!)
• Frutas vermelhas frescas - framboesa combina demais
• Licor de laranja para molhar (só para adultos, claro)
Modo "conta de luz alta"
• Faz em fôrma menor e mais alta (rende igual e gasta menos energia)
• Usa cacau em pó comum ao invés dos gourmets (a diferença no bolo é mínima)
• Compra ingredientes a granel - farinha e açúcar duram meses
Eleva o nível com 1 ingrediente
Pitada de canela + uma colher de café expresso em pó (sim, aqueles sachês grátis do escritório). O sabor fica complexo e ninguém vai adivinhar o segredo. Já usei esse truque quando a sogra veio jantar - ela achou que eu tinha comprado em padaria fina!
Sobrou bolo? Transforma!
• Fatia fina no sanduicheira = "cookies" instantâneos
• Cubos no microondas com leite = chocolate quente grossão
• Migalhas congeladas viram cobertura para sorvete caseiro
Se tudo der errado...
Bolo ficou seco? Esquenta leite com um pouco de chocolate e rega como se não houvesse amanhã. Não cresceu? Corta em quadradinhos, empilha com creme entre as camadas e finge que era um mille-feuille. Queimou por baixo? Rala a parte de cima e vira "farofa doce" para iogurte. Já salvei um bolo até com ketchup (brincadeira... ou não).
De onde vem essa receita?
Essa versão é uma adaptação dos bolos "depressão" da década de 1930, quando ovos e leite estavam escassos. A diferença? Eles usavam banha e vinagre! O cacau entrou depois como substituto barato do chocolate caro. Hoje a gente reclama do preço do ovo, imagina naquela época?
2 coisas que ninguém te conta
1. O cacau em pó tem mais antioxidantes que o chocolate - então esse bolo é quase saudável (quase!)
2. Se bater a massa por exatos 3 minutos na velocidade média, cria bolhas de ar perfeitas - testamos com cronômetro e tudo!
Combinações que vão explodir seu paladar
• Sal grosso flocos por cima (parece loucura, mas experimenta!)
• Pimenta rosa moída na hora - dá um calorzinho intrigante
• Fatia quente com queijo minas derretendo por cima - clássico mineiro que funciona
Perguntas que sempre me fazem
Pode fazer sem açúcar? Pode, mas fica bem amargo - melhor usar adoçantes próprios para forno
Por que meu bolo rachou no meio? Forno muito quente ou massa muito líquida - tenta reduzir 10°C
Dá pra fazer no microondas? Dá, mas fica tipo um brownie - 5 minutos em potinho individual
O que ouvir enquanto bate a massa
• "Sweet Like Chocolate" - Shanks & Bigfoot (para entrar no clima)
• Qualquer álbum do Tom Jobim (combina com café e bolo)
• Podcast de comédia (a risada ajuda a não ficar ansioso esperando assar)
Confissões de quem já errou muito
Uma vez confundi fermento com bicarbonato - o bolo ficou com gosto de sabão. Outra vez usei sal ao invés de açúcar (sim, os potes eram parecidos). Já esqueci o bolo no forno durante uma discussão sobre quem lavaria a louça... Enfim, se seu bolo der errado, saiba que você está em boa companhia!
De lanchinho a sobremesa chique
• Café da manhã: fatia grossa com manteiga derretendo (sim, eu sou desse time)
• Festa infantil: corta em quadradinhos e espetinha em palitos com marshmallow
• Jantar romântico: serve quente com calda de frutas vermelhas e chantilly
E aí, vai fazer quando?
Essa receita é daquelas que salvam o domingo chuvoso, a visita inesperada e a vontade de comer algo gostoso sem muito trabalho. Me conta nos comentários como ficou seu bolo - já fez alguma adaptação maluca que deu certo? Compartilha aí com a gente!
Combinações que vão fazer seu cacau em pó brilhar ainda mais
Depois dessa sobremesa reconfortante, que tal montar uma refeição completa que harmonize perfeitamente? Aqui vai nossa seleção especial - a Dai já aprovou todas, e olha que ela é bem exigente!
Para começar com o pé direito
Cebola empanada que surpreende: Crocância que prepara o paladar para o que vem depois. Cuidado pra não comer tudo antes do prato principal!
Receita de Empanadas bem simples: Versáteis e sempre um sucesso. Dai adora fazer com recheio de queijo nos dias mais frios.
Receita de Abobrinha empanada bem simples: Leve mas com aquele toque crocante que todo mundo ama. Ótima opção vegetariana.
Pão de alho caseiro: Clássico que nunca falha. Aquele cheirinho saindo do forno já conquista qualquer um.
Pratos principais que combinam perfeitamente
Medalhão de frango irresistível: Elegante mas simples de fazer. Fica divino com um molho suave que não compete com a sobremesa.
Peixe ensopado (preparo aqui): Leveza que prepara o paladar para o cacau. Nosso preferido para almoços de domingo.
Copa lombo suíno irresistível: Para quando bate aquela vontade de algo mais encorpado. O contraste com o doce depois é incrível.
Acompanhamentos que fazem a diferença
Bolo de mandioca (receita no link): Textura única que complementa sem roubar a cena. Dai sempre faz um extra porque desaparece rápido!
Receita de Escondidinho de mandioca fácil: Confort food na medida certa. Aquele que a gente repete e depois fica pensando "será que como mais um pouco?"
Bolo de beterraba muito fácil: Úmido e levemente adocicado - perfeito ponte para a sobremesa.
Purê de batata-doce: Doce natural que antecipa o cacau sem cansar o paladar. Nosso segredo? Um toque de noz-moscada.
Bebidas: O melhor gole para completar seu cardápio
Suco de beterraba que surpreende: Vibrante e cheio de personalidade. Dai diz que parece drink de tão bonito, mas sem álcool, claro!
Chá de erva-doce gelado: Aroma que conversa tão bem com chocolate... Prepare com antecedência e sirva com gelo.
Água aromatizada com laranja e canela: Refrescante e com aquele toque especial. Fica linda na jarra e todo mundo pergunta a receita.
E ai, qual combinação vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se resistiu até a sobremesa ou se já foi direto pro cacau - a gente entende, acontece aqui também!
2º. brigadeiro
autor: Guloseimas Da Lulu
O uso do cacau em pó 100% é excelente para brigadeiros. Ele deixa o sabor bem equilibrado. O resultado fica ótimo
Misture com bastante paciência até ficar homogêneo, já que o cacau demora um pouquinho a dissolver durante o processo.
Mas o segredo é mexer sempre, assim não agarra no fundo da panela e não cria bolinhas. Além disso, faça o processo em fogo baixo até engrossar.
Esta sugestão é muito boa e o ponto do brigadeiro fica certinho. Experimente porque você vai gostar. Se desejar faça em festinhas e tudo mais.
Já imaginou preparar um bolo de chocolate e colocar essa cobertura por cima? Ficara uma delícia!
3º. bolo de banana
autor: Sandra Marques
Esta receita é voltada para quem é intolerante ao glúten, mas deseja comer algo saboroso e bem elaborado. Então teste está dica.
Este bolo sem glúten é perfeito. A qualidade da massa fica incrível já que a textura é bem fofinha e molhadinha. Porém, para que a receita dê certo de fato você precisa seguir o modo de preparo direitinho que não tem erro.
Esqueça aqueles bolinhos secos e nada agradáveis no paladar. Faça esta opção na sua cozinha e arrase com esta maravilha. Até quem não gosta de preparos mais leves vai aprovar este bolo.
Confira mais receitas para saborear deliciosas receitas de cacau em pó:
4º. muffin
Quem conhece bem as crianças sabe que elas amam comer um docinho, não verdade? Mas, não é bom para a saúde delas comer alimentos com muita adição de açúcares. Sendo assim, experimente esta opção leve que vale à pena.
Esta receitinha básica de muffin vai agradar o paladar da criançada sem prejudicar a rotina alimentar mais saudável. O uso da aveia é excelente, porque é rica em fibras e a banana também porque é fonte de energia.
Este preparo é ideal, porque ele vai agradar as crianças e funciona perfeitamente para inserir alimentos importantes no cardápio infantil. Então teste que vai ser sucesso.
Faça e deguste no lanche da tarde, o resultado e surpreendente. Pode apostar sem medo!
5º. com avelã
Muita gente adora o creme de avelã. Realmente é algo extremamente gostoso e de deixar qualquer um com água na boca. Mas, o melhor de tudo é que é possível reproduzir esta maravilha em casa igual do mercado.
Se quiser esta idêntica ao creme de avelã mais conhecido, ou seja, Nutella basta seguir corretamente o processo. É importante ter um aparelho eficiente que triture bem as avelãs. Depois de pronto leve à geladeira até que fique bem firme.
A consistência fica firme e ao mesmo tempo bastante cremosa. O sabor tem equilíbrio e é irresistível. Não compre estes cremes a todo tempo; experimente o preparo caseiro.
Confira mais doces e sobremesas com cacau em pó:
6º. cocada
Se quiser lucrar muito com uma receitinha deliciosa e que vai encantar a todos, então teste esta opção. Aprenda a fazer uma cocada irresistível.
Esta receita é excelente para vender, porque rende bastante e muita gente ama. Use o cacau que preferir que o resultado vai ser ótimo. O segredo está em misturar os ingredientes no fogo e acrescentar também banana amassada que faz total diferença.
Espalhe a mistura em uma assadeira e corte em cubinhos. Aproveite porque fica perfeita. Vale à pena testar. O sucesso é certo.
Já pensou degustar essa deliciosa receita no ano novo em família? Hmm...que delícia!
7º. chocolate quente
Quando bate aquele friozinho a vontade é de experimentar algo bem quentinho, concorda? Por isso, faça uma receitinha de chocolate quente bem cremoso para degustar a noite com a família. Não leva muito Tempo de preparo e o resultado é irresistível.
Use o leite de sua preferência para preparar o chocolate quente. Se quiser algo mais saudável é só evitar o açúcar refinado e substituir por opções mais leves.
Para o modo de preparo bata todos os ingredientes no liquidificador e depois leve ao fogo com a canela em pau.
Saboreie da maneira que quiser. Não tem como não amar esta perfeição de chocolate quente. O sabor é sensacional e a cremosidade é no ponto certo.
Confira mais receitas fácil, simples e práticas.
8º. bolo com aveia
Em festas de final de ano a maioria das pessoas querem saborear comidinhas altamente elaboradas e deliciosas. Mas, para quem segue uma rotina alimentar mais regrada essa época do ano é ainda mais tentadora. Fica difícil manter uma alimentação saudável.
O legal é que é possível fazer coisas incríveis de modo mais saudável sem comprometer a dieta.
Faça essa receita que você não vai se arrepender. Ela mata a vontade de comer doce e todo mundo vai ficar satisfeito. Basta usar os ingredientes saudáveis e preparar o bolo de modo convencional.
Pode servir à vontade, porque funciona muito bem e até mesmo quem estiver de dieta vai aprovar este bolinho integral. Sua receita vai ficar ótima.
Além de super deliciosa, e muito nutritiva.
9º. brownie
Esta é uma outra sugestão que você pode testar para vender. É simples de fazer e dá para lucrar. Em geral as pessoas amam este doce. Então vale à pena. O processo exige um pouco de cautela, mas com bastante capricho você vai preparar brownies perfeitos com esta receita.
Utilize estes itens: 5 colheres de sopa de manteiga, 250 gramas de açúcar, 2 ovos, 1 colher de chá de baunilha, 80 gramas de chocolate em pó, 110 gramas de farinha de trigo e meia colher de chá de fermento em pó. Depois de pronto, faça cortes em quadradinhos.
Você pode usar embalagens personalizadas e vender estes brownie onde quiser. A textura é incrível e com certeza quem provar vai querer mais.
Bolo rápido de fazer e muito saboroso. Perfeito para acompanhar um café da tarde.
10º. panqueca com morango
Quem faz dieta, mas gosta de comer um docinho de vez em quando sabe o quanto é difícil seguir à risca uma alimentação equilibrada e sem açúcar. Mas, esta receita é ideal para comer sem culpa.
Você vai precisar de poucos ingredientes para fazer esta panqueca fit e o resultado é impressionante. Acrescente também pasta de amendoim, banana e morangos. O sabor vai ficar ainda mais evidente, já que esses alimentos adoçam e ajudam matar a vontade de comer doces.
Coma pela manhã ou quando quiser. Esta panqueca é super leve e saudável. Aproveite e faça sempre que desejar comer doces. Esta dica é sensacional.
Tem um sabor incrível, de dar água na boca.
11º. mousse
Pense em uma receita que é a combinação ideal para você que não consome alimentos com glúten e lactose. Você precisa testar esta dica incrível.
Faça uma mousse com uma consistência firme impressionante com esta dica de preparo. Siga todo o processo corretamente que vai ficar incrível. O sabor do cacau fica evidente e você pode comer esta maravilha tranquilamente. Coloque em uma tigela e aproveite.
Esta sugestão é low carb. Sendo assim é interessante para colocar em seu cardápio diário a para incrementar o dia com receitinhas deliciosas e saudáveis.
Trouxemos essa opção para te mostrar como é possível, sim, saborear um doce sem abrir mão da dieta.
12º. mousse com abacate
Faça um almoço especial para a sua família e sirva uma sobremesa leve para que todos possam comer à vontade. Esta sugestão é uma dica excelente que não pode faltar na sua casa.
Utilize abacate amassado, cacau em pó, mel para adoçar e misture tudo muito bem. Finalize com pedaços de castanha do Pará. Incrível não é mesmo? O abacate é poderoso para organismo; contém vitaminas e sais minerais. Inclua esta fruta na sua alimentação.
Esta receitinha rende até 5 porções e deve ser armazenada em geladeira por até dois dias. Então vale super à pena testar.
A combinação de doce + frutas é imbatível, não tem coisa melhor!
13º. cookies
Para os adultos já não é uma tarefa fácil manter uma rotina com alimentos saudáveis. Cuidar do que as crianças comem no dia a dia é ainda mais complexo.
Saiba que é totalmente possível fazer receitinhas gostosas e ao mesmo tempo leves para o organismo dos pequenos. Isso mesmo, faça estes cookies de cacau em casa, porque são ideias para lanches escolares e tudo mais.
Use alimentos suaves para a saúde que não tem erro. Com certeza a criançada vai adorar. Dá para sentir o gosto do cacau e do coco. Totalmente irresistíveis.
Traga o sabor americano para dentro da sua cozinha. Confira mais receitas deliciosas logo abaixo:
14º. pão
Não é toda hora que comemos um pão de cacau, concorda? Com esta receita você vai conseguir elaborar um pão sem igual.
O modo de preparo é igual ao pão tradicional, mas use os ingredientes adequados e trabalhe a massa de forma correta. Acrescente pedaços de chocolate meio amargo para dar aquele toque especial neste preparo. O pão vai ficar bastante macio e você vai gostar do resultado.
O aroma é incrível e a camada por fora fica bem crocante. Por dentro dá para sentir os pedaços de chocolate a cada mordida. Faça para comer em casa mesmo ou se desejar para vender.
Eu já adicionei essa receita no livro de receitas favoritas, e você? Não perca nenhum detalhe!
15º. com café
Este tipo de receitinha básica não pode faltar no seu dia a dia. Se o objetivo é incrementar o cafezinho de sempre então você deve testar esta ideia sensacional. Aprenda como fazer.
Faça o seu cafezinho como de costume. Bata no liquidificador o café coado, leite quente, cacau em pó e canela. Depois despeje tudo no seu café e beba à vontade. Esta receita é fora do normal e vai transformar a sua manhã. Confira o passo a passo e não perca nenhuma dica.
Torne a sua cozinha um lugar ainda mais prazeroso com estas dicas sensacionais. Legal, não é verdade? Curta cada momento e bom apetite!
Prove receitas fantásticas sem arrumar briga com a balança e, de quebra, com inúmeros benefícios para a saúde. Agora é com você, mão na massa e bom apetite!
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