Frango é aquele ingrdiente que todo mundo tem, mas pouca gente transforma em algo realmente especial. Eu passava anos fazendo peito grelhado seco até descobrir a mágica do medalhão. A técnica que vou te mostrar, aprendida em um curso de churrasco, usa a coxa desossada. É uma carne mais saborosa e úmida, e quando você envolve no bacon, vira outra coisa.
Um prato que parece de restaurante, mas que sai da sua cozinha com pouca coisa. A combinação do suco de limão com o alho amaciando a carne faz toda diferença. Se liga no passo a passo completo ali embaixo, com o segredo para não rasgar a pele e o ponto certo de douração. É infalível pra um almoço em família que vai render elogios, pode confiar.
Ingredientes
É só isso mesmo. A mágica toda está na técnica, não na quantidade de ingredientes. Se o seu bacon for muito gordo, talvez você precise de um pouco mais de paciência na hora de dourar, só isso.
Modo de preparo
- Primeiro, lida com o frango. Se as coxas já vierem sem pele, perfeito. Se não, tira a pele com cuidado, puxando devagar. Um truque é usar um papel toalha para segurar, fica menos escorregadio. Nada de rasgar a carne, vamos com calma.
- Agora, pega uma faca bem afiada e faz alguns cortes rasos na superfície da carne, de um lado só. Não precisa ser fundo, só o suficiente para o tempero entrar e a carne não encolher muito na hora de cozinhar. É tipo fazer pequenas portinhas pro sabor.
- Joga as coxas numa tigela que caiba tudo. Adiciona o alho amassado, o suco de limão, uma pitada generosa de sal e outra de pimenta. Com as mãos limpas, mistura tudo, massageando o frango por uns minutinhos. Isso aqui é terapia, pode acreditar. Deixa descansando por 15 minutos, ou enquanto você prepara o bacon.
- Enquanto o frango pega o tempero, separa as tiras de bacon. Você vai precisar de uma tira para cada pedaço de frango. Se o bacon for muito comprido, pode cortar na metade, o importante é que dê uma volta completa no medalhão.
- Hora de formar os medalhões. Pega um pedaço de frango temperado e corta um naco mais ou menos do tamanho de dois dedos seus juntos (uns 4 a 5 cm de largura). Não precisa ser régua, o formato irregular até fica mais bonito depois.
- Agora, enrola. Coloca o pedaço de frango em cima de uma tira de bacon e enrrola, como se fosse um presentinho. O bacon deve cobrir a lateral do frango. Para prender, espeta um palito de dente no meio, atravessando o bacon e um pedacinho do frango. Se ficar frouxo, usa dois palitos. Repete com todo o frango e todo o bacon.
- Prepara o lugar onde vai assar. Se for usar forno ou airfryer, forra o fundo com papel manteiga mesmo, como você viu no vídeo. Ajuda demais na limpeza depois e evita que o bacon grude. Se for na churrasqueira, deixa a grelha bem limpa e untada.
- Arruma todos os rolinhos na assadeira, com um espaço entre eles. Não amontoa, senão eles cozinham no vapor e o bacon não fica crocante.
- Leva para assar. No forno, vai a 200°C pré-aquecido. Na airfryer, 180°C. O tempo varia, mas começa olhando depois de 15 minutos. Você quer que o bacon fique dourado e crocante e o frango totalmente cozido por dentro.
- Quando a parte de cima estiver bem dourada, vira todos os medalhões com uma pinça. Cuidado com o palito, viu? Deixa dourar do outro lado. No total, deve levar uns 25 a 30 minutos, dependendo do aparelho. O sinal de que está pronto é o bacon estar firme e o frango soltar um suquinho claro quando você aperta com a pinça.
- Tira do forno ou da airfryer e deixa descansar por uns 3 minutos antes de servir. Isso deixa os sucos se redistribuírem na carne. Aí é só tirar os palitos com cuidado e arrumar no prato.
Essa receita é camaleoa. Fiz no forno numa tarde de semana e na churrasqueira elétrica num domingo. Os dois deram certo, mas a fumaça da grelha dá um charme a mais, pra ser sincero.
Informação Nutricional
Porção: 85g (1 medalhão)
Fonte: Calculado manualmente via Tabela TACO Unicamp; valores aproximados – não substitui consulta profissional.
Ver tabela nutricional completa
| Nutriente | Por Porção | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 205 kcal | 10% |
| Carboidratos Totais | 1.2g | 0.4% |
| Fibra Dietética | 0.3g | 1% |
| Açúcares | 0.2g | 0% |
| Proteínas | 15.8g | 32% |
| Gorduras Totais | 15.4g | 28% |
| Saturadas | 5.8g | 26% |
| Trans | 0.1g | 0% |
| Colesterol | 55mg | 18% |
| Sódio | 420mg | 18% |
| Potássio | 220mg | 5% |
| Ferro | 0.8mg | 4% |
| Zinco | 1.2mg | 11% |
*% Valores Diários baseados em uma dieta de 2.000 kcal (FDA)
É impressionante como uma coisa tão simples vira a estrela do almoço. A coxa desossada é mesmo mais garantia de sucesso, quase não tem erro. Fica suculenta por dentro mesmo se você passar um minuto a mais no forno. O bacon vira uma casquinha saborosa que todo mundo adora.
Essa virou uma das minhas alternativas rápidas pra quando quero impressionar sem muito trabalho. A Daiane sempre pede para fazer um pouco a mais porque ela esquece o limite e come três de uma vez. E você, tem alguma dica diferente para enrolar ou um tempero secreto que usa no frango? Conta aí nos comentários como foi a sua experiência.
Dicas essenciais da receita
Quanto tempo dura e como guardar?
Na geladeira: 3 dias bem fechadinho. Freezer? Até 1 mês, mas o bacon perde um pouco a graça depois de congelado. Dica quente: esquenta na airfryer por 5 minutinhos pra recuperar a crocância!
Sem bacon? Sem problemas!
• Pancetta ou copa lisa dão um toque italiano
• Para versão light: fatias de abobrinha bem finas (sim, funciona!)
• Vegano? Usa berinjela assada e temperada com fumaça líquida
• Alérgico a alho? Pode pular ou trocar por gengibre ralado
3 erros que já cometi (pra você não repetir)
1. Cortar o bacon muito fino - ele encolhe e desfia no forno
2. Não marinar o frango tempo suficiente - 30 minutinhos no mínimo!
3. Usar palitos de madeira comuns - sempre pegue os de bambu (não queimam)
Hack secreto da Daiane
Espremer laranja junto com o limão no tempero. O ácido da laranja quebra as fibras do frango igual, mas deixa um docinho escondido que combina demais com o bacon. Testem e me digam nos comentários!
O que serve junto?
• Purê de mandioquinha com alecrim (clássico)
• Vinho tinto meio seco (tipo um Malbec)
• Salada de rúcula com manga bem madura (corta a gordura)
• Molho barbecue caseiro (mel + molho inglês + páprica)
Versão "explosão de queijo"
Antes de enrolar no bacon, coloque um cubinho de queijo minas padrão ou muçarela de búfala dentro do frango. Quando cortar, o recheio derretido vai fazer todo mundo babar!
A parte mais chatinha (e como facilitar)
Tirar a pele do frango sem rasgar é um saco, né? Dica: puxe devagar com uma toalha de papel (segura melhor que os dedos). Se rasgar, tudo bem - o bacon esconde qualquer imperfeição!
De boteco a jantar chique
• Festa: corte em rodelas e sirva com palitinhos como canapé
• Churrasco: deixe o bacon mais tostadinho e use espetinhos curtos
• Jantar romântico: acompanha com risoto de açafrão e decora com flores comestíveis
Modo econômico ativado!
• Use sobrecoxa em vez de coxa desossada (mais barata e fica ótima)
• Compre bacon em peça e corte em casa (rende até 30% mais)
• Substitua metade do limão por vinagre de maçã (fica parecido!)
Se tudo der errado...
Bacon queimou? Tira a parte preta e passa mel por cima. Frango seco? Regue com caldo de galinha quente. Desenrolou? Transforma em farofa: pica tudo, refoga com farinha de mandioca e faz um recheio para pão!
2 coisas que ninguém te conta
1. O limão não é só pra tempero - o ácido ajuda a "cozinhar" superficialmente a carne, deixando mais macia
2. Bacon enrolado demais sufoca o frango - deixe uma "janelinha" sem bacon pra vapor escapar
Combinações malucas que funcionam
• Geléia de pimenta (doce + picante = perfeição)
• Creme de gorgonzola com nozes (para os corajosos)
• Abacaxi grelhado (a acidez corta a gordura do bacon)
De onde veio essa ideia?
É uma adaptação dos "chicken bites" americanos, mas com cara brasileira. A versão original leva só sal e pimenta - nós tropicalizamos com limão e alho, claro! No Texas costumam fritar, mas assar fica tão bom e menos pesado.
Confissão de cozinha
Na primeira vez que fiz, usei bacon muito gordo e virou uma poça de gordura no forno. Resultado? Medalhões nadando e sem dourar. Solução? Coloquei tudo na frigideira pra terminar e virou "frango x-bacon desmontado". Ainda assim, todo mundo comeu!
Perguntas que me fazem sempre
Pode congelar cru? Pode, mas tempere depois de descongelar
Por que meu bacon não fica crocante? Seca bem com papel toalha antes de enrolar
Palito é obrigatório? Se enrolar bem apertado, pode deixar sem - mas eu não arrisco!
Sabia que...
O ácido cítrico do limão quebra as proteínas da carne tanto quanto o vinagre, mas sem deixar gosto residual. Por isso é perfeito para marinadas rápidas! E olha que legal: na idade média, usavam limão pra conservar carnes em viagens longas.
A galeria das galinhas: mais frango pra ninguém botar defeito
Se tem uma coisa que nunca falta na minha geladeira é frango. Versátil, econômico e sempre salvador quando a fome aperta. Depois de fazer aquele medalhão digno de restaurante chique, bora explorar outros pratos com frango simples e fáceis que são puro coringa na cozinha?
Quer algo crocante? O filé de frango empanado é clássico que nunca falha. Já se o dia pede conforto, meu vício é frango com creme de milho - parece janta de domingo, mas sai em 20 minutos. E pra quem gosta de ousar, já experimentou frango ao curry? Aquele toque exótico que transforma o básico em experiência gourmet.
Ah, e não posso esquecer da asa de frango bem temperadinha, perfeita praquele churrasco de última hora. Melhor parte? Tudo isso é mais fácil do que parece, pode acreditar!
Medalhão de Frango: Um Banquete que Vai Fazer Seu Dia Mais Saboroso
Quem disse que prato principal é só sobre a proteína? Aqui a gente monta o cardápio completo pra você não ter que pensar em nada - só aproveitar cada garfada. E olha que o medalhão de frango pede uns acompanhamentos bem pensados, viu?
Para Começar com Tudo
Massa de Pastel assado tradicional: Crocante por fora, recheio quentinho por dentro. Daiane sempre faz um mix de queijos e espinafre que desaparece em 5 minutos. Cuidado pra não encher muito antes do prato principal!
Acompanhamentos que Roubam a Cena
Arroz de Natal: Sim, a gente sabe que não é dezembro, mas esse arroz com frutas secas e nozes combina tão bem com frango que deveria ser permitido o ano todo.
Berinjela em conserva (confira o preparo aqui): Aquele toque ácido que corta a gordura do frango. Fica ótima também no sanduíche do dia seguinte (se sobrar, o que é difícil).
Doces Finais (ou Não Tão Finais Assim)
Pudim de coco que toda a família pede: Cremoso, doce na medida e com aquela casquinha caramelizada que a gente vive brigando pra ver quem pega o último pedaço.
Bolo de laranja com casca que vai te conquistar: Úmido, cítrico e econômico (já que aproveita até a casca). Perfeito pra acompanhar aquele café da tarde pós-almoço caprichado.
Bebidas: Harmonização para quem valoriza o sabor
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se conseguiu deixar algum resto para a sobremesa (duvido muito!).
Saiu do básico e quer mais? Dá uma olhada nessas outras formas de fazer medalhão
Nota de Transparência
As receitas e vídeos abaixo não foram criados por mim (Rafael Gonçalves). Eu avaliei, testei em casa e adaptei algumas delas e outras eu gostei da técnica e fui juntando aqui ao longo de anos. Apenas indico o que realmente funcionou. Crédito total aos criadores originais — links mantidos por respeito.
2º. O clássico que nunca falha: molho branco
autor: VIDA SIMPLES com Claudia Bento
Confesso que eu tinha um certo preconceito com molho branco, achava sempre muito pesado ou empelotado. Até ver essa forma que a Claudia ensina. O segredo, pelo que entendi, está em não ter pressa e mexer com uma paciência de monge. Quando você acerta o ponto, o molho fica sedoso e abraça o frango de um jeito que fica difícil parar de comer. É daqueles pratos que você faz para um almoço domingueiro e todo mundo fica quieto prestando atenção na comida, sabe? Só ouve o barulho dos talheres.
Uma dica que eu aprendi errando: se o molho ficar muito grosso na hora de esquentar de novo com o frango, um fio de leite morno salva. E não precisa de queijo ralado aos montes pra gratinar, um pouco já dá aquele toque dourado perfeito. Essa receita resolve aquele problema de "o que fazer de especial sem muito trabalho". Fica com cara de fome.
3º. A combinação infalível: medalhão com batata
autor: - Iara - Receitas da mamãe
Essa aqui é a definição de prato completo em uma assadeira só. Já salva a pia de uma louça danada, né? O que eu gosto nesse método é que as batatas em rodelas lá embaixo não só asseiam como absorvem todo o suco que sai do frango e do bacon. Fica uma batata que não é só cozida, é temperada com a gordura do bacon e o sabor do frango. É genial. A última vez que fiz, a Daiane ficou disputando os pedaços de batata da beirada, que ficam mais crocantes. Agora é regra: fazer em uma assadeira maior, senão acaba a briga.
O erro comum é cortar a batata muito grossa e ela não cozinhar junto. Fina, tipo um dedo de espessura, é o ideal. E capricha no pincelado do molho por cima dos medalhões, é isso que vai dar aquele brilho e crosta saborosa. Praticamente não tem como errar.
4º. Para o churrasco que precisa impressionar
Vamos combinar que espetinho no churrasco é sempre o primeiro a sumir. E quando é de medalhão de frango com bacon, então, nem se fala. A vantagem desse do Churrasco Sem Segredo é a dica de deixar o bacon bem esticadinho na hora de enrolar. Parece bobagem, mas faz o bacon ficar todo uniforme e crocante por igual, sem aquelas partes moles e brancas. Já errei muito isso antes, ficava uma mistura estranha de texturas.
Outro ponto que ele acerta é a distância da brasa. Se colocar muito perto, o bacon queima por fora e o frango fica cru por dentro. O segredo é uma brasa mais mansa e paciência. Vira, dá uma olhada, não fica ansioso. O resultado é um espetinho que todo mundo pede a receita, mas aí você faz mistério, claro. Bom demais.
5º. Barbecue caseiro para mudar o jogo
Nem sempre você tem tempo de fazer um molho barbecue do zero, e tudo bem. A sacada da Glaucia é usar um molho pronto de qualidade e saber a hora certa de adicionar. Se você coloca muito cedo na chapa ou na frigideira, o açúcar do molho queima fácil e fica amargo. O jeito certo é passar um pouquinho no final, só para dar aquele brilho e caramelizar de leve. Aprendi isso na marra, depois de estragar uma fornada.
Essa versão com batatas assadas como acompanhamento é um prato completo que tem um sabor meio "americano" de restaurante, mas caseiro. A dica é: se for fazer as batatas junto, tempere elas bem, com alecrim e páprica defumada, a combinação fica incrível. É uma receita que sempre provoca aquela reação de "nossa, você que fez?". Vale cada minuto.
6º. Um toque cítrico inesperado (e viciante)
Frango com laranja pode soar estranho de primeira, mas acredita, é um daqueles achados que você se pergunta por que não experimentou antes. A acidez suave da laranja corta a gordura do bacon de um jeito mágico, limpando o paladar. A Eliene tem o cuidado de não usar só o suco, ela usa um pouco da casca também, que dá um perfume absurdo. É importante não usar a parte branca pra não ficar amargo.
Fiz essa numa reunião de família mais simples e foi o assunto da noite. Ninguém adivinhou o que era o molho, todo mundo pensando em algo super complexo. A adaptação inteligente que descobri: se não tiver laranja pera, pode usar poncã, mas aí coloca uma colherzinha de mel no molho pra equilibrar. Fica tão bom quanto. Prato que brilha em um jantar mais arrumado, mas é fácil pra caramba.
7º. Para quem odeia desperdício: a versão triturada
Olha, essa é uma daquelas ideias que eu nunca teria pensado sozinho. Triturar o frango no liquidificador parece estranho, mas a textura final é incrível, fica homogêneo e super úmido. A recordação especial que ela traz é daqueles bolinhos de frango da infância, sabe? Só que em formato de medalhão e envolto em bacon. É uma ótima saída para usar aquele peito de frango que está sobrando na geladeira e está um pouco seco, porque o processo de triturar e amassar com os temperos reidrata a carne.
O erro comum aqui é bater demais e virar uma pasta. É pulsar, olhar, pulsar de novo. A dica da Tata de usar queijo ralado por cima para gratinar é certeira, porque cria uma casquinha crocante que contrasta com o interior macio. Perfeito para servir como petisco em uma reunião, ou até mesmo no lanche da noite. Diferente e prático.
8º. Doce, salgado e absolutamente viciante
Mostarda e mel é uma daquelas combinações que a gente vê em restaurante e acha que é complicado. Mas não é. A receita deles é a prova disso. O grande lance é o equilíbrio: mel demais e fica enjoativo, mostarda demais e arde o paladar. Eles acertam na proporção. Quando eu fiz, usei uma mostarda Dijon, que é um pouco mais suave, e ficou perfeito. Se for usar a mostarda amarela comum, talvez coloque um pouco menos.
Uma ocasião onde ela brilha? Aquela reunião informal com amigos que pede algo gostoso mas que não seja só batata frita e salgadinho. Esse molho carameliza levemente nos medalhões e cria uma glaçada linda. A dica prática rápida: esquenta o molho em uma panelinha separada antes de regar, assim ele fica mais fluido e espalha melhor. Simples, mas faz diferença.
9º. Puro conforto: o recheado com queijo
Esse aqui é perigoso. O risco de você comer tudo sozinho é real. Medalhão recheado com queijo derretido é outro nível de conforto food. O segredo para o queijo não vazar todo e acabar na assadeira está em duas coisas: fatiar o frango na horizontal, mas não até o fim, fazer tipo uma bolsinha, e congelar o cubo de muçarela por 15 minutinhos antes de embrulhar. Parece trabalho, mas garante que o queijo derrete por dentro, não por fora.
Eu sempre faço com muçarela de búfala quando quero impressionar, o sabor fica mais intenso. E o molho de tomate com manjericão por baixo, como eles sugerem, não é só enfeite. Ele umedece o prato e junta tudo. Uma receita que parece de restaurante italiano e sempre, sempre provoca sorrisos. Experimenta e me conta depois.
10º. O sabor autêntico da brasa
Depois que você prova um medalhão feito direto na brasa, dificilmente quer voltar para o forno. Tem um gosto de carvão, de fumaça suave, que é impossível replicar dentro de casa. O canal Churrasqueadas manja muito disso. A dica não óbvia que aprendi com eles: deixa o bacon começar a gorrear em cima da brasa antes de colocar o frango. Isso cria uma fumaça gorda que impregna no alimento com um sabor único.
E o queijo por cima, como eles fazem, é uma jogada de mestre. Coloca no final, só para derreter. Se colocar cedo, queima e fica borrachudo. Fazer na brasa tem dessas, é observar e sentir. É uma experiência mais lenta, mas que recompensa demais. Perfeito para aquele domingão preguiçoso no quintal.
11º. O sanduíche em forma de medalhão
Presunto e queijo dentro do frango. Parece óbvio, mas quanta gente não pensa nisso? Essa receita resolve aquele problema do "frango recheado" que parece complicado. Enrolar uma fatia de presunto e uma de queijo junto com o bacon é genial pela praticidade. Fica suculento por dentro e crocante por fora. A sugestão deles de fazer na airfryer é ótima para quem quer menos bagunça, fica super crocante e sem óleo demais.
Já tentei na fritadeira elétrica e realmente dá certo, mas olha o tempo para não secar. A dica é não amontoar, deixa espaço entre eles. O que eu mais gosto é que parece um cordon bleu, mas muito mais fácil de fazer. É aquele prato que a criançada adora, sem discussão. Serve com um arroz simples e já era.
12º. Crocância caseira na hora (e controlada)
Tem hora que a gente só quer uma fritura crocante, mas com controle. Fazer na panela com óloro permite isso, desde que você acerte a temperatura. Se o óleo não estiver bem quente, o bacon fica oleoso e murcho, não fica crisp. O Kael mostra bem isso. O palito para fechar é essencial, evita aquele desastre do recheio abrindo na hora de virar.
A memória que essa versão frita me traz é de boteco bom, daqueles petiscos que acompanham uma cerveja gelada. Mas em casa, você faz melhor. O segredo para não ficar pesado é escorrer bem em papel toalha e servir na hora. A dica do molho para acompanhar é boa, um molho de mostarda e mel ou até um ranch caseiro caem bem. Não é todo dia, mas quando faz, é uma festa.
13º. Para manter o foco sem abrir mão do sabor
Ao contrário do que muitos acreditam, comer "fit" não precisa ser sem graça. Essa versão prova isso. A grande sacada não é só tirar o bacon, é trocar o acompanhamento. Eles focam em montar um prato colorido com muitos vegetais, o que torna a refeição visualmente atraente e muito mais nutritiva. O frango continua bem temperado, o que mantém o sabor.
O erro comum em receitas mais leves é esquecer da gordura boa. Uma dica: rega os legumes assados com um fio de azeite depois de prontos, e espreme um limão por cima do frango. Dá um up no sabor e na saciedade. É uma adaptação inteligente para quando você quer algo gostoso, mas está de olho na alimentação. Funciona demais no dia a dia.
14º. Uma refeição completa e colorida
Brócolis e tomatinho cereja são a dupla perfeita para acompanhar um prato mais rico. Eles trazem frescor, cor e uma leve acidez que corta a gordura. A maneira como a Leodenice prepara os vegetais em uma panelinha separada, apenas salteando, é o jeito certo de manter o brócolis com uma textura firme e verde vivo, não aquela coisa murcha e amarela.
Já testei jogar os vegetais na mesma assadeira do frango, mas aí eles cozinham demais no sugo. Fazer separado dá um trabalhinho a mais, mas o contraste de texturas no prato final vale a pena. Essa receita brilha num almoço de meio de semana que precisa ser rápido, nutritivo e ainda assim parecer especial. A família toda come sem reclamar de verdura, porque fica uma delícia.
15º. Praticidade máxima na airfryer
Para os dias corridos, a airfryer é uma salvação. E essa receita da Flá é a prova de que você não precisa abrir mão do sabor por causa da praticidade. O que ela ensina de valioso é não amontoar os medalhões. Se a cesta ficar muito cheia, eles cozinham no vapor e o bacon não fica crocante. É melhor fazer em duas levas, sério.
O toque final com suco de limão é genial e eu quase sempre faço. Espreme na hora de servir, o ácido realça tudo. Uma receita que evita aquele erro comum de deixar o frango seco, porque a airfryer mantém a suculência por dentro enquanto o bacon fica perfeito por fora. Para um jantar de última hora após um dia cheio, não tem coisa melhor. Rápido, limpo e gostoso.
16º. Espetinho colorido para animar o fim de semana
Esse aqui é pura diversão na cozinha. Montar espetinhos intercalando as cores dos pimentões com o medalhão é terapêutico, e o resultado fica lindo na mesa. A dica do alecrim com shoyu para marinar é um coringa que eu uso para outras carnes também, dá um sabor profundo. A airfryer aqui também é uma ótima opção, principalmente se não der para acender a churrasqueira.
Uma ocasião onde ela brilha: aquela festinha em casa com os amigos mais próximos, serve como petisco ou prato principal. Fica tão bonito que a galera até tira foto. E o melhor, a sujeira é mínima. Só cuidado para não espetar os pedaços muito juntos, senão não assam por igual. Fica a dica.
17º. O recheio cremoso que derrete na boca
Para fechar com chave de ouro, essa com cream cheese. A primeira vez que fiz, o recheio vazou um pouco e formou uma casquinha queimada na frigideira que era tão gostosa quanto o medalhão em si. Brincadeira à parte, a técnica de fritar em óleo bem quente é crucial para selar rápido e não deixar todo o recheio escapar.
Um insight que pode ser útil: dá para temperar o cream cheese. Eu gosto de misturar um pouco de cebolinha e pimenta do reino moída na hora. Dá um gosto a mais. Essa receita é a cara de um jantar romântico simples em casa, ou para agradar a sogra de verdade, já que é do canal delas. É rico, indulgente, e aquele tipo de prato que você faz e todo mundo pede bis.
E aí, qual dessas vai para sua lista de experimentos primeiro? Tem desde a versão mais prática na airfryer até a mais elaborada na brasa. Cada uma tem sua personalidade. Depois de experimentar alguma, vem aqui para comentar como ficou, se descobriu alguma variação ou se deu algum pepino. Adoro trocar essas ideias de cozinha, é onde a gente mais aprende.
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