Rafael Gonçalves é um cozinheiro de mão cheia, apaixonado por receitas caseiras testadas na prática e cheias de memória afetiva.
Há anos transforma a cozinha de casa em laboratório de sabores, estudando técnicas de churrasco, confeitaria, cozinha brasileira, italiana e francesa para criar receitas simples, confiáveis e bem explicadas. No Sabor na Mesa, compartilha pratos que realmente prepara, testa e adapta para o dia a dia das famílias brasileiras.
Casado com Daiane há mais de 10 anos, Rafael acredita que cozinhar é uma forma de reunir pessoas, celebrar momentos e criar boas lembranças ao redor da mesa. Suas receitas unem experiência prática, pesquisa culinária e linguagem direta para ajudar qualquer pessoa a cozinhar melhor em casa.
É muito bom aprender coisas novas na cozinha para colocar em prática. Melhor ainda quando o preparo é incrível e delicioso.
Eu adoro pão de cebola, particularmente, acredito que é uma opção saudável a alguns pães recheados que encontramos no mercado.
Seja no café da manhã ou no preparo daquele hambúrguer poderoso para o jantar, é fato que o a receita de pão brioche é uma das melhores opções.
Em vista disso, hoje trouxe uma versão incrível, ideal para o hambúrguer, para você aprender a preparar seu próprio pão de uma vez por todas.
A Panacota, ou panna cota, é uma sobremesa tradicional da culinária italiana.
Experimente as melhores receitas, fáceis e rápidas, que trouxemos especialmente para você.
Você gosta da receita de ovo poché? Eu particularmente adoro, principalmente como acompanhamento para aquela torrada especial do café da manhã que encontramos em alguns restaurantes.
Experimente uma receita de mungunzá doce e salgado e aproveite para oferecer as suas visitas uma delícia feita por você.
Uma sobremesa depois daquele almoço incrível com a família não pode faltar, não é verdade? É fechar a refeição com algo maravilhoso.
Quem não gosta de camarões? Eu particularmente adoro e recentemente resolvi explorar esses frutos do mar e preparar ele de várias maneiras possíveis.