Aprenda uma receita de pão doce caseiro, simples, fácil e fofinho que você pode fazer na sua casa de forma prática e aproveitar com a família.
Veja essa e várias outras maneiras de preparar um delicioso pão doce.
Quem não gosta de pão doce? Seja no café da manhã ou no lanchinho da tarde eles sempre são presença garantida aqui em casa, por isso resolvi aprender uma receita prática e descomplicada para fazer meu próprio pão e economizar.
Acabei que gostei tanto da tal receita que hoje trouxe ela, e muitas outras, para vocês também poderem economizar!
Receita de Pão doce caseiro fácil e fofinho: saiba como fazer
- 1kg de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de margarina
- 20 gramas de fermento biológico seco
Modo de preparo
- Em uma tigela ou na bancada, misture a farinha de trigo o açúcar e o sal, em seguida adicione o fermento e misture novamente.
- Agora, para dar ponto a massa acrescente os ovos e margarina bem no centro da farinha de trigo,
- Adicione o leite aos poucos até dar o ponto, afinal não queremos passar do ponto.
- Misture tudo até que todos os ingredientes estejam integrados de maneira firme e sove a massa com movimentos de vem e vai por 10 ou 15 minutos.
- Coloque a massa numa bacia, cubra bem e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Passado o tempo, divida a massa em 3 partes e dê formato aos pães colocando tudo em uma assadeira untada com um pouquinho de óleo e reserve em local seco e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Após o tempo recomendado, pincele os pães com uma mistura de ovos batidos com leite ou água e leve ao em forno pré-aquecido a 200° por 15 minutos e deixe assar por 30 minutos ou até dourar. E agora basta se deliciar com esse pão gostoso e caseiro!
Quanto tempo dura esse pão doce?
Fresquinho é outra coisa, né? Mas se sobrar (difícil, eu sei), embrulha bem em pano de prato limpo ou coloca num pote fechado. Dura até 3 dias em temperatura ambiente. Se quiser guardar por mais tempo, pode congelar por até 1 mês - só esquenta no forno antes de comer que fica quase como novo!
De olho nas calorias
Cada pãozinho desse tem aproximadamente 220 calorias. Mas quem tá contando quando o cheiro toma conta da cozinha, né? Dica: se quiser reduzir, troca o leite integral por desnatado e usa menos açúcar.
Trocas inteligentes pra variar
- Sem leite? Bora de leite vegetal (amêndoas fica show)
- Margarina pode virar manteiga ou até óleo de coco
- Quer um toque especial? Joga umas gotas de essência de baunilha na massa
- Açúcar mascavo no lugar do refinado dá um sabor caramelizado incrível
Os 3 pecados capitais do pão doce
1. Exagerar no fermento - a massa fica com gosto amargo
2. Sovar pouco - o pão não fica fofinho
3. Abrir o forno antes da hora - ele murcha! (já fiz isso e choramos juntos, eu e o pão)
Truque de mestre que ninguém conta
Coloca uma vasilha com água quente no forno enquanto assa. O vapor ajuda a criar aquela casquinha dourada perfeita! A Daiane me ensinou isso depois do nosso terceiro pão "meio seco".
Pão doce pra todo mundo
- Sem glúten: troca a farinha por mix sem glúten + 1 colher de chia
- Low carb: usa farinha de amêndoas e adoçante culinário
- Vegano: substitui os ovos por banana amassada ou linhaça hidratada
Quer inovar? Bora de versão premium!
Mistura na massa:
- Gotas de chocolate + canela
- Pedacinhos de goiabada + queijo ralado
- Frutas cristalizadas + nozes
Ou faz igual eu: joga tudo isso junto e chama de "pão doce surpresa"!
O que serve com esse pão?
- Café fresquinho (óbvio!)
- Manteiga gelada derretendo por cima
- Geleia caseira de morango
- Uma fatia de queijo minas pra fazer sanduíche doce-salgado
Ou como a Daiane prefere: puro mesmo, ainda quentinho!
A parte mais chatinha
Sovar a massa por 15 minutos parece eterno, né? Mas sério, não pule essa etapa! Coloca uma música animada e vai amassando com ritmo. Quando cansar, lembra que depois vem a melhor parte: comer!
Sobrou massa? Não joga fora!
Faz uns pãezinhos menores e congela cru. Quando quiser pão fresquinho, é só descongelar, deixar crescer e assar. Ou transforma em roscas doces - basta enrolar a massa, deixar crescer e assar com açúcar e canela por cima.
Modo chef Michelin
Depois de assado, pincela com manteiga derretida e polvilha açúcar de confeiteiro misturado com raspas de limão. Parece de padaria chique e o sabor... nossa!
Se tudo der errado...
- Massa muito mole? Adiciona farinha aos poucos
- Não cresceu? Deixa mais tempo (às vezes o fermento tá com preguiça)
- Queimou embaixo? Rala a parte queimada e chama de "pão crocante"
Já passei por tudo isso e sobrevivemos!
De onde vem esse pão?
Essa receita é uma adaptação dos pães doces portugueses, mas com ingredientes que a gente acha fácil aqui. Os colonizadores trouxeram a técnica, e nós brasileiros adicionamos nosso toque - mais doce, claro!
2 segredos que ninguém fala
1. A massa descansando perto do forno quente cresce mais rápido (mas não pode estar ligado!)
2. Se bater aquele medo de errar, faz metade da receita primeiro - menos desperdício se der ruim
Por que o pão cresce?
O fermento são microorganismos vivos que comem o açúcar e soltam gás carbônico - são essas bolhinhas que deixam o pão fofinho! Por isso não pode colocar sal direto no fermento, senão eles morrem antes da hora. Ciência gostosa!
E aí, vai fazer quando?
Espero que essas dicas ajudem! Conta nos comentários como ficou seu pão - já fez alguma variação diferente? Compartilha aí sua experiência!
Combinações que vão fazer seu pão doce brilhar ainda mais
Depois de preparar aquele pão doce que já está com cheirinho de conforto, que tal montar uma refeição completa? Selecionamos opções que casam perfeitamente, seja para um café da tarde caprichado ou até um jantar descontraído. A Dai adora quando faço essas combinações aos domingos!
Pratos principais que harmonizam
Pescada amarela (preparo aqui): leve e saborosa, contrasta lindamente com a doçura do pão. Uma combinação clássica que nunca falha aqui em casa.
Blend para hambúrguer (link): para quem quer algo mais robusto. O pão doce funciona até como base para um burger diferenciado!
Peixe na airfryer (nossa receita): crocante por fora, macio por dentro. Prático e combina com tudo, inclusive com seu pão recém-saído do forno.
Omelete de ervas finas: minha opção coringa quando quero algo rápido e que sempre agrada. Dai adora com um toque de manjericão.
Acompanhamentos para fechar o prato
Sopa de grão de bico (aprenda como fazer): reconfortante e nutritiva, perfeita para dias mais frios. O pão doce fica incrível para mergulhar!
Macarrão com molho de tomate: clássico que nunca sai de moda. A acidez do tomate equilibra a doçura do pão.
Bolo de farinha de milho (aprenda a fazer): parece repetição de carboidrato, mas trust me, fica uma combinação surpreendente!
Salada de folhas com mel e nozes: meu toque pessoal para balancear. O contraste de texturas é sensacional.
Doces finais que complementam
Bombom caseiro gourmet (detalhes da receita): para manter a vibe indulgente. Prepare uma quantidade extra porque some rápido!
Receita de Bolo bombom bem simples: porque não exagerar no chocolate depois de uma refeição tão gostosa?
Receita de Bolo pão de mel bem simples: continua o tema de especiarias e mel, fechando com chave de ouro.
Mousse de maracujá: minha sugestão para quem quer algo mais leve. A acidez corta a doçura na medida certa.
Bebidas: Sugestões de bebidas que completarão sua refeição
Chá de camomila com mel: relaxante e combina perfeitamente com o clima aconchegante que o pão doce cria.
Suco de laranja natural: clássico que nunca desaponta, principalmente se estiver bem gelado.
Água aromatizada com limão e hortelã: refrescante e ajuda na digestão depois de tanta gostosura.
Café coado: porque alguns rituais são sagrados, principalmente no final da tarde.
E aí, qual combinação vai testar primeiro? Aqui em casa a preferida é peixe na airfryer com a salada de mel e o bolo pão de mel de sobremesa - perfeição em forma de refeição! Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também.
2º. de liquidificador
autor: Lily Bonyta
Faça essa delícia de pão doce caseiro macio de forma bastante prática e rápida. Rende muito e fica muito saboroso.
Nessa receita você vai bater uma parte dos ingredientes no liquidificador até ficar tudo bem homogêneo e depois vai terminar em uma bacia. Com a ajuda da colher faça bolinhas com a massa dentro de uma forma untada. Leve ao forno até ficar douradinho.
Coma esse pãozinho no cafezinho da tarde, você vai amar. O resultado é uma consistência fofinha.
3º. com creme
autor: Nandu Andrade
Você não vai acreditar no sabor sem igual dessa receita. Experimente aí na sua cozinha. Todos vão amar.
O segredo para que o creme dessa receita fique incrível é misturar bem os ingredientes no fogo sem empelotar. O corante e a essência de baunilha vão dar o toque especial ao prato. E se quiser um pão perfeito e macio deve sovar a massa corretamente até ficar úmida.
Modele e decore a massa com o creme. Depois leve tudo para assar no forno por 20 minutos.
O resultado é super fofinho e saboroso. Vale à pena testar esse pão no café do dia a dia.
4º. recheado
Você vai impressionar as visitas com esse pão doce para o cafezinho da tarde. Fica espetacular na aparência e no sabor.
Faça a mistura em uma bacia primeiramente. Depois sove a massa até que fique elástica e sem grudar nas mãos. Recheie a massa com doce e coco ralado. Depois faça uma trança e leve ao forno. Finalize com leite condensado e coco ralado por cima.
Essa receita é muito saborosa e surpreendente pela apresentação. Teste em casa que vai ser um sucesso.
5º. de padaria
Ótimo para quem deseja lucrar com algo que todos vão adorar.
Siga o processo corretamente para garantir um pão doce perfeito. Capriche ao modelar os pãezinhos; use sua criatividade e delicadeza nas mãos.
Finalize com o creme por cima. Depois é só levar ao forno e esperar.
O sabor final é ótimo e a maciez da massa fica incrível. Faça para vender e agradar a todos. Aproveite.
6º. de coco
Teste essa receitinha super deliciosa e ótima para acompanhar aquele cafezinho maravilhoso.
Bata os ingredientes necessários no liquidificador e continue a receita em uma vasilha até formar uma boa mistura. Depois basta modelar a massa com bastante capricho e preenchê-la com o creme de manteiga, açúcar e coco ralado. Finalize com a calda doce e mais coco antes de ir ao forno.
O resultado é fofinho e delicioso. Quem provar vai ficar impressionado com o sabor.
7º. de batata doce fit
Pão doce com batata doce, já provou? O sabor final fica incrível e a massa fica extremamente macia.
Faça a massa com bastante cautela. Misture muito bem os ingredientes e obtenha uma massa firme. Depois é só modelar como preferir e levar ao forno por mais ou menos 45 minutos.
Esta dica é ótima porque a batata doce além de deixar uma ótima textura, proporciona um sabor diferenciado. Você vai adorar.
8º. com goiabada
Teste nossa dica com goiabada. Você vai adorar o sabor dessa delícia. Vale à pena. Experimente.
Ao preparar sua receita de pão utilize o leite morno para não prejudicar o fermento e assim travar o crescimento do seu pão. Misture bastante para adiantar o processo na hora de sovar a massa. Depois é só recheá-la com fatias de goiabada. Leve ao forno por até 35 minutos ou até ficar dourado.
O resultado é de surpreender. Sirva para as suas visitas ou nas reuniões com a família, porque fica bem gostoso.
9º. de colher
Esta receita é uma ótima dica para quem não leva muito jeito na cozinha, mas quer impressionar a família.
O modo de preparo é muito simples. O legal é que não precisa sovar a massa. Basta misturar todos os ingredientes em uma vasilha; depois com a ajuda de uma colher faça bolinhas e levá-las para assar. Finalize com leite condensado e coco ralado.
Esse pão fica com uma maciez incrível, e não será preciso usar faca para cortá-lo. Puxe um pedaço com as mãos para degustar.
10º. de leite condensado
Que tal um pão perfeito para degustar com o cafezinho do dia a dia?
De início siga o passo a passo misturando os ingredientes em um recipiente. Depois em uma bancada é só sovar a massa até que ela fique perfeita. Modele em forma de bolas. Depois retire do forno e aproveite.
Coma no cafezinho da tarde. Não tem como não se apaixonar por esse pãozinho doce. Ele é muito fofinho e delicioso.
11º. com frutas e goiabada
Prepare um pão caseiro sensacional com esta receita incrível. O modo de preparo é bem simples.
Para um pão bastante macio e saboroso, será necessário sovar e modelar a massa com capricho. Finalize com goiabada ou com frutas cristalizadas.
Esta sugestão é ótima para vender ou até mesmo para comer em casa. O resultado é um pãozinho lindo e muito fofinho. Vale super a pena.
12º. com morango
Não deixe de testar esta receita na sua cozinha. O sabor desse pão doce é espetacular. Fica uma delícia e é muito fácil de preparar.
O iogurte natural e a geleia de morango valorizam ainda mais essa massa deliciosa. É necessário apenas sovar bem a massa para que ela fique macia. Para decorar basta acrescentar morangos por cima.
O resultado é muito saboroso e a massa é super fofinha. Quem provar vai gostar bastante.
13º. doce de leite e coco
Deseja comer uma combinação fora do comum? Então experimente fazer pão em sua cozinha. Aprenda como fazer pão doce fácil e saboroso.
Aproveite essa dica para acompanhar o cafezinho e fazer a alegria da família. Todos vão amar.
14º. com chocolate
Quem não ama um chocolate, certo? Teste esse pão, porque ele realmente fica incrível e vai agradar absolutamente todos que amam chocolate!
15º. de banana com canela fit
Faça essa receitinha básica e muito rápida para o seu cafezinho da manhã. Coma um pão balanceado e delicioso.
Durante o preparo, utilize farinha de aveia, ovo, banana amassada, canela em pó e fermento em pó. Depois de obter uma massinha é só levá-la ao micro-ondas.
O resultado é extremamente incrível. A massa fica macia; sem contar que vale à pena comer esse pãozinho lindo sem culpa. Aproveite.
16º. de mel fit
Manter uma dieta saudável e abrir mão das coisas que gostamos de comer não é fácil. Mas, esta receita fit além de deliciosa é leve para sua saúde.
Ao preparar utilize mel, açúcar mascavo, farinha integral, leite desnatado, doce de leite zero açúcar e tudo o que for saudável.
Siga o passo a passo corretamente e será impossível errar, e coma a vontade!
Experimente essas dicas em casa. Todo mundo que provar esses preparos vão amar o resultado.
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