O cozinheiro apaixonado que transforma cada prato em memória.
Rafael não é um chef de restaurante estrelado, mas tem o dom de transformar cada prato em uma verdadeira obra de arte, cheia de sabores e histórias. Apaixonado por gastronomia desde sempre, já mergulhou em cursos de churrasco, confeitaria e até cozinha italiana, francesa e brasileira, só para garantir que nenhum tempero fique sem seu toque especial. Em casa, é o rei do fogão: seja no almoço de domingo com a família ou nas festas onde todo mundo já sabe que quem manda na cozinha é ele. Há 10 anos casado com a Daiane, descobriu que cozinhar juntos é tão gostoso quanto comer, e transformou a mesa num lugar sagrado, onde cada refeição vira motivo pra celebrar.
Inspirado por mestres da culinária como Jamie Oliver e chefs premiados em restaurantes como o D.O.M. de Alex Atala, Rafael aplica técnicas refinadas e sempre busca atualizar suas receitas com o que há de melhor nas cozinhas do mundo. Se tem alguém que conhece os sabores do Brasil e do mundo, é ele. Já desbravou os melhores restaurantes, do Figueira Rubaiyat em São Paulo ao Terraço Itália, sem falar nas experiências internacionais que inspiram suas receitas. Mas, no fim do dia, seu maior orgulho é ver o sorriso da família ao provar um prato feito com carinho. Quer ver dicas, descobertas e muito sabor no dia a dia?
Está no lugar certo, aqui no sabor na mesa, trago todas as receitas que testei, gostei e reuni durante toda a minha vida.
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É muito bom aprender coisas novas na cozinha para colocar em prática. Melhor ainda quando o preparo é incrível e delicioso.
Eu adoro pão de cebola, particularmente, acredito que é uma opção saudável a alguns pães recheados que encontramos no mercado.
Seja no café da manhã ou no preparo daquele hambúrguer poderoso para o jantar, é fato que o a receita de pão brioche é uma das melhores opções.
Em vista disso, hoje trouxe uma versão incrível, ideal para o hambúrguer, para você aprender a preparar seu próprio pão de uma vez por todas.
A Panacota, ou panna cota, é uma sobremesa tradicional da culinária italiana.
Experimente as melhores receitas, fáceis e rápidas, que trouxemos especialmente para você.
Você gosta da receita de ovo poché? Eu particularmente adoro, principalmente como acompanhamento para aquela torrada especial do café da manhã que encontramos em alguns restaurantes.
Experimente uma receita de mungunzá doce e salgado e aproveite para oferecer as suas visitas uma delícia feita por você.
Uma sobremesa depois daquele almoço incrível com a família não pode faltar, não é verdade? É fechar a refeição com algo maravilhoso.
Quem não gosta de camarões? Eu particularmente adoro e recentemente resolvi explorar esses frutos do mar e preparar ele de várias maneiras possíveis.