Aprenda uma maravilhosa Receita de Mingau de Aveia Fit. Essa receita consiste em apenas dois ingredientes, e é super simples de ser feita, além de ser rica em fibras e fazer muito bem para nosso corpo e nossa saúde. Dá para comer no seu café da manhã ou da tarde, pois além de prático e rápido, ainda é super saudável e você pode comer todos os dias sem culpa!
Esse mingau não vai farinha de trigo, o que deixa muito mais leve. Gosto muito de fazer na minha casa, meus filhos também amam!
E depois, ainda te mostraremos outras formas para você testar e escolher a que mais te agradar!
Receita de Mingau de Aveia Fit: Saiba Como Fazer
- 1 xícara e meia de aveia (150g)
- 2 xícaras de leite (500ml)
- Banana. Castanhas e mel (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, sem ligar o forno, adicione todo o leite, a aveia e misture bem;
- Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo baixo mexendo sem parar;
- Assim que começar a engrossar significa que está pronto;
- Deixe o fogo ligado até engrossar, quanto mais tempo no fogo mais grosso;
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente ou para uma vasilha e se delicie!
- Use a aveia que preferir (aveia em flocos, farinha de aveia ou farelo de aveia), dar certo com todas elas.
- Caso queira dar um toque especial acrescente 1 colher de chá de canela em pó.
- Também pode colocar alguns raspas de limão ou de laranja.
- Se preferir, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Quanto custa em calorias?
Esse mingau básico (sem os toppings) fica em torno de 350-400 calorias. Se botar mel, castanhas e banana, pode chegar a 500 fácil. Mas relaxa, é energia do bem! A aveia é cheia de fibras que mantêm a fome longe por horas.
Guarda bem? Dá pra fazer pra semana toda?
Na geladeira dura 2 dias, mas vai ficando uma gosma estranha. O segredo é fazer na hora - leva 10 minutinhos! Se precisar, prepara a aveia com água (fica menos cremosa) e depois mistura o leite gelado na hora de comer.
Sem leite? Sem problemas!
Troca por água mesmo (fica menos cremoso, mas funciona) ou por leites vegetais. O de amêndoas deixa um sabor delicado, o de coco fica tropical. Já testei com leite de aveia (meta aveia!) e ficou ótimo, só que meio redundante, né?
Truque secreto da textura perfeita
Deixa a aveia de molho no leite por 10 minutinhos antes de levar ao fogo. Parece mágica: cozinha mais rápido e fica ultracremoso. A Daiane achou que eu era um gênio quando mostrei esse hack (mentira, ela só disse "hmm, interessante" e foi pegar mais café).
Versão low carb? Tem sim!
Substitui a aveia por semente de chia (usa 3 colheres de sopa) e faz com leite de amêndoas. Fica um pudim gelado se deixar na geladeira. Proteico? Bota whey protein no final (só não deixa ferver depois que acrescentar!).
Pare! Não cometa esses crimes contra o mingau
Fogo alto = mingau grudado no fundo da panela e gosto de queimado. Mexer pouco = aveia empelotada. Quer grossura instantânea? Jamais jogue mais aveia no mingau já quente - vira cimento em 3 segundos. Aprendi isso na marra, limpando panela grudada por 20 minutos.
Mingau gourmetizado (pra quando cansar do básico)
Experimenta fazer com leite condensado light no lugar de parte do leite (fica doce sem precisar de mel). Ou joga um quadradinho de chocolate 70% no final e mexe até derreter - breakfast de hotel 5 estrelas por R$2,50.
Combinações que elevam o jogo
Doce: morango picado + raspas de chocolate amargo. Salgado (sim, existe!): uma pitada de sal rosa + nozes tostadas. Bebida? Café preto se for de manhã, chá de camomila se for à noite. Juro que combina!
Sobrou? Vira cookie!
Mistura o mingau frio com farinha de amêndoas (ou trigo), forma bolinhas e assa em fogo baixo por 15 minutos. Fica tipo um cookie saudável. A Daiane adora quando faço isso - ela chama de "mingau 2.0".
Mingau no micro-ondas: funciona?
Funciona, mas é armadilha! Ou transborda ou fica com textura de cola. Se for tentar, usa um pote bem grande e para a cada 1 minuto pra mexer. Mas sério, no fogão é tão rápido...
Aveia rouba sabor?
Teste cego aqui em casa: coloquei canela em dois mingaus, um com aveia e outro sem. Adivinha? O com aveia parecia ter menos canela! Moral: se for usar especiarias, bota 50% a mais que o normal.
Perguntas que todo mundo faz
Pode congelar?
Pode, mas descongelado fica com textura esfarrapada. Melhor fazer fresco.
Por que meu mingau fica aguado?
Tirou do fogo cedo demais! Aveia absorve líquido aos poucos - espera borbulhar bem grossinho.
De onde veio essa combinação?
O mingau de aveia é velho como a colina - os escoceses já faziam no século XIII! Mas a versão fit moderna surgiu nos anos 90 com a febre dos carboidratos complexos. Hoje é queridinho dos nutricionistas por ser fácil e nutritivo.
O que mais combina com esse sabor?
Tudo que for crocante (castanhas, granola) ou cremoso (iogurte, pasta de amendoim). Texturas contrastantes são o segredo! Minha combinação secreta: mingau morno + banana congelada esmagada + uma pitada de sal. Parece doideira, mas experimenta e me conta depois.
Modo economia ativado
Compra aveia a granel (sai até 3x mais barato), usa leite em pó reconstituído e adoça com açúcar mascavo em vez de mel. Fica gostoso do mesmo jeito! E os toppings? Banana nanica é a mais barata, e sementes de abóbora torradas dão crocância sem custar fortunas.
Se tudo der errado...
Mingau virou cola? Acrescente mais leite frio e bata no liquidificador. Ficou aguado? Dissolve 1 colher de maisena em água fria e mistura. Queimou o fundo? Troca de panela rápido e passa o mingau pra outra sem mexer a parte de baixo. Já salvei tantos mingaus que deveria ganhar diploma de bombeiro culinário.
Elevando o nível em 1 movimento
Na hora de servir, polvilhe flor de sal e regue com um fio de mel em zigue-zague. Parece coisa de restaurante chique, mas leva 10 segundos. Se quiser impressionar alguém especial, funciona que é uma beleza (testado e aprovado aqui em casa!).
Sabia que...
A aveia contém beta-glucana, uma fibra que pode ajudar a reduzir o colesterol? E mais: o mingau era comida de soldado na Roma Antiga por dar energia por horas. Hoje a gente come por prazer, mas é bom saber que tá fazendo bem!
E aí, vai testar?
Conta nos comentários como ficou seu mingau! Inventou alguma variação maluca? Descobriu um truque novo? Quero saber tudo - até os desastres (especialmente os desastres, que são sempre as melhores histórias). Bora compartilhar as experiências aí!
Completa a sua refeição com essas sugestões que combinam perfeitamente com o mingau de aveia fit
Depois de preparar aquele mingau de aveia fit, que tal montar uma refeição completa e equilibrada? Selecionamos pratos que casam super bem com essa entrada leve e saborosa. Aqui em casa, adoramos essas combinações!
Pratos principais que dão um up na refeição
Receita de Torta de atum simples: Prático e versátil, perfeito para quando você quer algo gostoso sem muito trabalho. A Dai sempre pede quando fazemos lanche reforçado.
Moqueca de cacão: Um clássico com toque especial, ótimo para dias que pedem uma refeição mais elaborada. O contraste com o mingau fica incrível!
Receita de Fettuccine bem simples: Macarrão sempre cai bem, né? Esse é daqueles que todo mundo repete e ainda sobra para o lanche da tarde.
Omelete de espinafre: Para quando você quer manter a refeição leve mas nutritiva. Combina demais com o perfil do mingau de aveia.
Acompanhamentos para deixar tudo mais completo
Macarrão com molho de tomate: Simples mas infalível, especialmente quando você quer algo que agrade a todos. Na dúvida, é sempre uma boa pedida!
Berinjela à parmegiana (veja o preparo detalhado): Uma opção vegetariana incrível que até quem não é fã de berinjela vai amar. Aqui em casa virou febre!
Salada de rúcula com tomate seco: Para equilibrar a refeição com algo fresco e crocante. Adiciona nozes picadas se quiser dar um toque especial.
Sobremesas para fechar com chave de ouro
Pavê de maracujá (veja os detalhes): Doce mas com a acidez perfeita do maracujá. Aquele tipo de sobremesa que ninguém resiste à segunda porção.
Banana assada com canela: Simples, rápida e combina perfeitamente com o clima da refeição. Nossa dica: coloca uma bola de sorvete de creme por cima!
Mousse de manga: Leve, refrescante e super fácil de fazer. Ideal para dias mais quentes ou quando você quer algo mais fruitado.
Bebidas para harmonizar
Suco verde de abacaxi com hortelã: Refrescante e cheio de nutrientes. Nosso coringa para qualquer refeição mais leve.
Água saborizada com limão siciliano e gengibre: Para quem quer algo super leve mas com um toque especial. Fica linda na mesa e todo mundo sempre pergunta a receita!
Chá gelado de pêssego: Doce naturalmente e super aromático. A Dai prepara sempre no verão e rende elogios.
E aí, qual combinação você vai testar primeiro? Conta pra gente nos comentários se alguma dessas sugestões virou hit aí na sua casa também!
2º. Com Banana
Autor: Samuel Chuvatz
Para quem não é muito fã de mingau, talvez esse seja uma boa opção. A banana ajuda a deixar super docinho e saboroso, sem precisar ficar adicionando açúcar. Assim, seu mingau vai continuar saudável e fit. É uma receita com poucas calorias e que vai te ajudar muito a matar a fome sem precisar ficar horas na cozinha. É uma boa opção a ser inserida na dieta para emagrecer.
Sempre faço na minha casa desse jeito, com bananas. Vai bem tanto de manhã, quanto a tarde, e até mesmo antes de dormir! Veja a receita, faça em sua casa para manter sua alimentação saudável!
3º. Com Água (sem leite)
Autor: Receitas do Clau
E se você não pode ou está evitando consumir leite, temos a alternativa ideal. Nesse modo de preparo não usamos leite, apenas água. Então quem tem intolerância à lactose pode fazer essa receita sem medo. E pode ficar tranquila que não vai ficar estranho, pois quando misturamos o leite com a aveia, já temos uma espécie de leite de aveia.
Tente substituir o açúcar refinado pelo açúcar mascavo em sua receita de mingau de aveia para um sabor adocicado natural e um pouco mais de nutrientes.
É bem fácil de fazer, sempre faço em casa desse jeito quando acaba o leite!
4º. Com Whey Protein
Se precisa ganhar massa muscular ou incluir mais proteínas em sua dieta, essa é uma forma maravilhosa de conseguir isso. Acrescentar Whey Protein vai deixar seu mingau proteico e se você usar um whey com sabor vai ficar ainda mais delicioso.
Comer mingau de aveia pós treino é uma escolha inteligente, pois ajuda a repor as energias e fornece os nutrientes necessários para recuperação muscular. Adicione leite de coco para dar um toque cremoso e tropical ao seu mingau de aveia.
A praticidade dessa receita é simplesmente magnífica. Veja o vídeo para aprender a fazer!
5º. Com Pasta de Amendoim
Essa é a receita de mingau que mais gosto. Ela leva pasta de amendoim e bananas caramelizadas. Fica simplesmente uma delícia. Se está de dieta esta é uma ótima opção, além de muito saudável. Super rápida para ser feita, e pode ser feita até para comer de sobremesa.
Veja o vídeo para aprender a fazer essa receita incrível!
6º. No micro-ondas
Essa forma de preparar o mingau é tão simples que nem fogão irá precisar. Tudo o que você precisa é aveia, leite ou água e um micro ondas. Isso mesmo, não vai ao fogo, é feita completamente no micro e fica deliciosa!
Personalize sua receita com suas frutas e nozes preferidas para torná-la ainda mais especial.
Se você quer ainda mais praticidade, teste essa receita e veja como é rápido o preparo!
7º. Com Chia
Além de ser uma opção saudável e nutritiva, é possível aproveitar a oportunidade para usar seus óleos essenciais preferidos no preparo desta receita. É importante lembrar de sempre se certificar de que o óleo essencial escolhido pode ser ingerido antes de incluí-lo na sua receita.
Não perca a oportunidade de desfrutar de um café da manhã saudável e saboroso com essa deliciosa receita de mingau de aveia.
Veja no vídeo o passo a passo para ficar perfeito!
8º. Com cacau
Essa é uma ótima opção para saciar sua vontade de doce. Além de um mingau maravilhoso, você terá uma receita com cacau super proteica. São poucos ingredientes e é super simples de ser feito. Lembra o sabor do chocolate. Também pode usar leite vegetal se preferir.
Veja no vídeo como é fácil preparar. Acredite, fica delicioso!
9º. Com Leite Desnatado
Essa receita de mingau é excelente, pois você escolherá como prefere, seja leite integral, leite desnatado ou até leite em pó! Além de prática é muito gostosa, e você pode adicionar frutas para deixar ainda mais gostoso.
Tente fazer em casa, sua família vai gostar muito. Veja o vídeo para aprender o passo a passo!
Aprenda como fazer essas receitas fit maravilhosas de mingau de aveia. Faça para o café da manhã ou lanche da tarde surpreenda a sua família! Você também pode testar com outras frutas!
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