A maçã é uma fruta leve, com alto teor de água e doce na medida certa. Seu consumo é, inclusive, indicado por médicos diariamente. Quando é acrescida de especiarias rende ainda mais benefícios para a saúde.
Assim, escolhemos aqui a nossa receita de chá de maçã preferida para você incorporá-la nos seus dias. Depois dela, selecionamos ainda mais algumas receitas com diferentes ingredientes complementares para você experimentar.
Receita de chá de maçã: Saiba Como Fazer
- 3 maçãs
- 2 ramas de pau de canela
- 1 Litro de água
Modo de preparo
- Corte as maçãs ao meio.
- Em uma chaleira coloque as maçãs e a canela e cubra com a água.
- Leve ao fogo e deixe ferver até que o líquido seja reduzido pela metade.
- Desligue o fogo.
- Passe o chá por uma peneira para coar e aperte bem as maçãs para extrair todo o líquido dela.
- Está pronto para servir.
Quanto custa em calorias?
Um litro desse chá de maçã fica em torno de 150-200 kcal no total (dependendo do tamanho das maçãs). Se servir em xícaras de 200ml, cada uma fica com míseras 30-40 kcal - dá até pra tomar duas sem culpa!
Guarda quanto tempo?
Na geladeira, dura até 3 dias se armazenar em vidro fechado. Mas sério, esse chá é tão gostoso que dificilmente sobra. Uma vez deixei um pouco pra tomar no dia seguinte e a Daiane tomou tudo antes de eu chegar em casa - nunca mais confio.
Se faltar ingrediente...
Trocas inteligentes pra não precisar sair correndo
- Canela em pau: usa 1 colher de chá de canela em pó (mas cuidado pra não deixar o chá "arenoso")
- Maçãs muito doces? Esprema meio limão na hora de servir pra balancear
- Quer mais aroma? Joga 2 cravos junto com a canela (tira depois de ferver)
Hack que mudou minha vida
Não jogue as maçãs cozidas fora! Amassa elas com um garfo, mistura com aveia e um pouco de mel - vira uma compota rápida pra passar no pão. A Daiane chama isso de "reciclagem gourmet".
Parece óbvio mas todo mundo erra
- Ferver demais: o chá fica com gosto amargo. Assim que reduzir pela metade, DESLIGA!
- Usar maçã sem lavar: pesticida no chá? Não, obrigado. Esfrega bem as maçãs antes
- Coar com peneira grossa: fica aqueles pedacinhos de maçã boiando. Use voal ou peneira fina
Modo chef Michelin
Raspas de laranja na hora de servir e uma rodela fina de maçã verde como decoração. Parece coisa de restaurante caro, mas custa quase nada. Já fiz pra visita e todo mundo achou que eu tinha curso de gastronomia.
O que tomar junto?
- Biscoito de gengibre: o contraste fica incrível
- Queijo brie levemente aquecido: combinação improvável que funciona
- Pra quem gosta de doce: mergulha marshmallows pequenos no chá quente
Pra todo mundo poder tomar
- Low carb: usa maçã verde que tem menos açúcar
- Diabéticos: troca a canela por casca de laranja e adoça com stevia
- Detox: acrescenta 1 pedaço pequeno de gengibre durante a fervura
Tá achando simples demais? Espera só...
Versão alcoólica: depois de pronto, adiciona 1 dose de rum ou bourbon por xícara. Chamo isso de "Apple Pie in a Cup" - perigo: dá vontade de tomar o dia inteiro.
De onde veio essa ideia?
Receita de vó europeia adaptada. Originalmente levava açúcar mascavo e era servido em tigelas de madeira no inverno. Minha versão é mais light, mas se quiser tradição completa, joga 1 colher de mel depois de pronto.
Se tudo der errado...
Esqueceu de vigiar e evaporou tudo? Adiciona água quente até o volume original e mexe bem. Ficou fraco? Rala um pouco mais de maçã direto no líquido quente. Doce demais? Esprema limão até ficar bom. Já salvei um chá que parecia água de lavar louça assim!
2 coisas que ninguém te conta
1) O cheiro desse chá fervendo elimina odores da cozinha melhor que qualquer aromatizante. Faço sempre que queimo algo no forno
2) As maçãs cozidas podem virar máscara facial: amassa, mistura com mel e aplica no rosto por 10 minutos. A Daiane testou e aprovou!
Sabia que...
Na Turquia, esse chá é considerado remédio para dor de estômago? E tem estudo da USP mostrando que a combinação maçã+canela realmente ajuda na digestão. Ciência confirmando o que as avós já sabiam!
Conta pra gente!
Já fez esse chá? Inventou alguma variação maluca? Conta aqui nos comentários como foi sua experiência - até aquela vez que deu errado e virou piada de família!
2º. Com anis
autor: Só Dicas Naturais
O anis é uma especiaria muito usada com aromatizador, por ter um cheiro bem forte.
É ainda ótimo para o organismo, já que fortalece a imunidade e, ainda, garante um bom funcionamento do trato digestório.
Tem ainda bons benefícios para mulheres, os quais incluem a redução da cólica menstrual e melhorias na pele e cabelo.
3º. Com limão
autor: NIL ARTS NA COZINHA
O ingrediente chave desse chá é o limão.
O limão vem para neutralizar o sabor doce da combinação maçã e canela, o que deixa o chá ainda mais gostoso. Além disso, é ótimo para o organismo, já que fortalece bem a imunidade.
A fruta é fácil de encontrar e pode ser consumida sem restrição no dia a dia.
4º. Com cravo da índia
O cravo da índia é uma especiaria muito comum na nossa culinária como forma de agregar sabor a receita.
O seu cheiro forte e característico agrega ao prato e, além disso, é uma especiaria boa já que facilita o funcionamento do organismo.
Atua, por exemplo, na preservação da saúde do fígado.
5º. Com Louro
As folhas de louro conferem ao chá um sabor amargo, o qual é neutralizado pelo doce da maçã.
São usadas normalmente secas, já que o sabor e os nutrientes ficam ainda mais concentrados. Além disso, são ótimas para o funcionamento do organismo, já que é rico em vitaminas A, B, C e D.
Tem ainda excelentes propriedades anti-inflamatórias.
6º. Com alho
O alho não é um ingrediente comum de se usar em chá, já que é muito usado como tempero na nossa culinária.
Seu sabor é extremamente amargo e intenso e, por isso, a dica é usar mel ou açúcar para adoçar o chá.
Ainda assim, esse chá é excelente para o funcionamento do corpo.
7º. Com casca
Nessa receita usamos a casca da maçã como ingrediente principal.
Assim como a fruta, a casca tem inúmeros benefícios, além de ser bem docinha. Tem excelentes propriedades antioxidantes e ajuda no controle do açúcar do sangue.
Além disso, contribui para a melhora da circulação sanguínea.
8º. Com alecrim
O alecrim é uma erva que tem seus efeitos potencializados com a maçã.
Assim, esse chá é excelente para o processo de emagrecimento, já que ambos são diuréticos, o que contribui para a redução da retenção de líquido e do inchaço.
Essa bebida é ainda excelente para a saúde respiratória, já que ajuda no combate à gripe e à tosse.
9º. Com maracujá
O maracujá é uma fruta levemente azeda e um calmante único e natural.
Quando combinado com a maçã tem suas propriedades ainda mais perceptíveis. O chá dessa combinação é um ótimo antioxidante para ser consumido no seu dia.
Além disso, ajuda na prevenção do envelhecimento da pele e, ainda, no desenvolvimento de células cancerígenas.
10º. Com hibisco
O consumo do hibisco é muito comum entre pessoas que desejam emagrecer.
A planta medicinal tem uma cor vermelha intensa e um sabor muito amargo e, por isso, a dica é adoçar bem o chá.
Além de ajudar a emagrecer, a planta promove a saúde do coração, regula o açúcar no sangue e reduz a pressão arterial.
11º. Com laranja
Usamos nessa receita a laranja como um dos ingredientes especiais do chá.
Além de bem doce e saborosa, a laranja é excelente para a saúde, sobretudo para a imunidade, já que fornece uma alta concentração de vitamina C.
Atua também no controle da pressão alta, na proteção contra doenças cardiovasculares e, ainda, melhora o funcionamento do sistema digestivo.
12º. Com abacaxi
O abacaxi, além de versátil, é uma fruta super saborosa e bem suculenta.
Seu sabor doce na medida certa é um dos motivos do sucesso da fruta. Além disso, é um excelente anti-inflamatório e muito importante na prevenção de doenças do coração.
Quando combinado com a maçã cria um chá excelente para a saúde.
13º. Com coentro
O coentro é uma folha aromática muito usada como tempero na culinária brasileira.
É também muito saudável e, por isso, indicada para tomar como chá junto com a maçã. A planta tem benefícios como o controle do nível de colesterol e glicose no sangue.
Por isso, é um aliado importante na luta contra o diabetes e, ainda, contra o infarto.
Fácil de preparar e com inúmeros benefícios para a saúde, o chá de maçã é sempre uma ótima opção.
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