Existem diferenças e classificações entre os chás, sendo assim há o que você vai ver hoje, e fora ele há o chá preto, o chá verde e o chá vermelho. Todos com propriedades diferentes e alguns são feitos de folhagens, ervas e brotos.
Independentemente do tipo a Receita de Chá Branco pode ser excelente para se ter, pois, essa bebida auxilia na perda de peso, já que é responsável por acelerar o metabolismo, também ajuda no controle da glicemia, gripe e resfriados e entre outros.
E depois, veja mais receitas diferentes e interessantes.
Receita de Chá Branco: saiba como fazer
- 2 folhas de manga
- 250 ml de água fervente
Modo de preparo
- Pegue a folha de manga e lave em água corrente;
- Seque-as;
- Retire a folha do cabinho;
- Leve a água para ferver e, enquanto isso, pique as folhas ou as rasgue nas mãos mesmo;
- Coloque-as em uma xícara;
- Quando a água levantar fervura e começar a borbulhar, despeje sobre as folhas;
- Tampe a xícara de chá, abafe e aguarde 15 minutos;
- Coe e sirva!
Quanto tempo dura e como guardar seu chá branco
O chá feito na hora é sempre melhor, mas se sobrar (difícil, né?), pode guardar na geladeira por até 24 horas em recipiente fechado. Depois disso, perde o frescor. Uma dica da Daiane: congelar em forminhas de gelo pra usar depois em smoothies! Juro que fica incrível.
Sem folha de manga? Sem crise!
Se você mora num lugar onde manga não dá nem pra fazer sombra, teste com folhas de amoreira (aquelas que o bicho-da-seda adora) ou até folhas jovens de pessegueiro. O sabor muda um pouco, mas mantém aquele toque delicado típico do chá branco. Já usei até folha de jabuticabeira numa emergência - ficou surpreendentemente bom!
Truque secreto: água "quase" fervendo
O grande segredo? Não deixe a água ferver feito louca! Quando começar a formar aquelas bolhinhas pequenas no fundo da panela (uns 80°C), já pode desligar. Água muito quente amarga as folhas. Eu aprendi isso depois de fazer um chá que parecia remédio de hospital...
O que tomar com seu chá branco?
Esse chá é discreto, então combine com coisas leves: biscoitinhos de polvilho, frutas secas ou até um pedacinho de chocolate meio amargo. Na primeira vez que servimos pra visita, a Daiane inventou de fazer mini-pães de mel - foi um sucesso absurdo!
3 erros que vão arruinar seu chá
1) Folhas velhas ou sujas - parece óbvio, mas já peguei folha cheia de poeira no pé da manga do vizinho. 2) Deixar infusionar mais de 15 minutos - vira tinta. 3) Usar água clorada - se sua água tem gosto de piscina, melhor filtrar antes. Confia!
Versão gourmet: chá branco digno de spa
Bota um raminho de lavanda fresca junto com as folhas de manga e serve com um favo de mel artesanal do lado. Parece coisa de restaurante caro, mas custa quase nada. Uma vez fiz isso pra impressionar a sogra - funcionou tão bem que ela levou um saquinho das folhas embora.
Adaptando pra todo mundo
Low carb? Já nasce perfeito. Vegano? Óbvio. Sem glúten? Nem tem trigo aqui. Pra quem tá de detox: coloca um gengibre ralado na hora de abafar. Só cuidado se tiver alergia a manga - nesse caso, melhor pular pra outra folha.
Se tudo der errado, salva assim:
Chá ficou amargo? Adiciona uma colher de mel e espreme meio limão. Folhas murchas? Bate no liquidificador com gelo e hortelã pra virar um drink refrescante. Água ferveu demais? Deixa esfriar uns minutinhos antes de jogar nas folhas. Já passei por tudo isso, então pode confiar nas dicas!
2 coisas que ninguém te conta sobre chá de folha de manga
1) As folhas mais novas (aquelas avermelhadas) dão um chá mais adocicado. 2) Se esfregar as folhas secas entre as mãos antes de infusar, solta uns óleos essenciais que deixam o aroma incrível. Descobri isso por acaso quando tava nervoso esperando uma ligação importante...
De onde vem essa ideia maluca?
O chá branco tradicional é feito com brotos de Camellia sinensis, mas em várias regiões tropicais (inclusive no Nordeste brasileiro) se usa folhas de manga há séculos. Dizem que os escravos trouxeram esse conhecimento. Interessante como algo tão simples carrega tanta história, né?
Quer inovar? Tenta essas versões
Chá gelado: faz normal, deixa esfriar e bota na geladeira com rodelas de laranja. Chá cremoso: depois de pronto, bate no liquidificador com cubos de gelo e uma colher de leite de coco. Chá aromático: coloca um pedaço de canela em pau enquanto abafa. Minha preferida é a versão com pimenta rosa - parece estranho, mas o contraste é divino!
O que mais combina com esse sabor?
O chá branco de manga tem notas sutis de erva-doce e um toque adocicado. Combina demais com cheiros de: baunilha, cardamomo, flor de laranjeira ou até alecrim. Já experimentou servir num copo de vidro fino pra apreciar a cor? Parece água de lua...
Fazendo no modo economia
Mora em prédio e não tem pé de manga? Pergunta pro zelador se pode pegar algumas folhas da árvore do condomínio (sério, a maioria fica feliz em ajudar). Ou faz amizade com quem tem manga no quintal - oferece um pouco do chá em troca. Funcionou com meu tio aposentado que cultiva 12 pés!
Perguntas que todo mundo faz
Pode usar folha seca? Pode, mas o sabor fica mais forte - use metade da quantidade. Serve folha de qualquer manga? Sim, mas as das mangas 'rosa' e 'espada' são as melhores. Grávida pode tomar? Melhor perguntar pro médico, mas geralmente uma xícara por dia não tem problema.
Sabia que...
Na medicina ayurvédica, o chá de folha de manga é usado pra ajudar na digestão e até pra controlar diabetes. E tem mais: um estudo da Universidade de Queensland (Austrália) encontrou compostos anti-inflamatórios nessas folhas. Não é que a vovó tava certa o tempo todo?
2º. Branco original
Autor: Helena Leigue
O chá branco é produzido a partir da planta camellia sinensis, esse chá, que é pouco conhecido, é rico em benefícios à saúde e de branco, branco, branco mesmo não tem nada! Na verdade, é transparente.
Essa erva é extraída da parte mais nobre da planta e vale muito a pena optar por ela, porque suas propriedades são antioxidantes e ajuda no controle do diabete.
3º. Mulungu
Autor: Chá e Cia Produtos Naturais
Essa planta que parece ser milagrosa é um poderoso calmante e vai te deixar super calminha e relaxada. É excelente para aquela hora de tomar chá, e mais perfeito ainda se selecionar essa erva para compor seu chazinho na hora de dormir.
Pensa em uma bebida gostosa de sabor leve e digna de suas escolhas. Aproveite essa sugestão e, se ainda não conhece, dê uma chance. Você vai amar!
4º. Com canela de velho
Já não é novidade a ninguém que canela de velho é poderosa. Essa planta está contida na base de pomadas e remédios em geral. É famosa por retirar as dores, visto que é tira e queda para artrose, fibromialgia, tendinite e diversos tratamentos terapêuticos que promovem o bem estar.
Cada chá possui propriedades diferentes e específicas a alguma coisa, então selecione o que mais vai ao encontro de suas necessidades. Chá é chá, é impossível errar, ele está presente em tudo e serve tanto para simplesmente servir para as visitas como para tratar algum problema por meios naturais.
5º. De caroço de manga
Olha que proposta diferente e saborosa. Nem vai precisar de açúcar e ainda por cima entrega textura, sabor e, sobretudo, te proporciona um meio para, literalmente, aproveitar até o caroço. Veja que demais!
Como olhar à alternativa como está e recusar? É impossível! Faça e sirva às suas visitas em dias mais frios. Chá combina muito com frio. Vale muito a pena investir seu tempo e dedicação nesta receita que é garantia de sucesso. E se quiser servir esse chá gelado, saiba que ficará um espetáculo!
6º. Com lichia + maçã verde e gengibre
Que delícia! E super acessível! Sabe aquela receita de bebida que você olha e logo pensa: quero experimentar! É esta. Tudo que vai fruta é sempre excelente proposta, ainda mais maçã verde com gengibre.
A maçã verde entrega aquele sabor super especial e o gengibre dá uma equilibrada no açúcar, promovendo aquela leve ardência e deixando um gosto bem exótico, porém inesquecível e incomparável a qualquer outro chá. Só experimentando para saber!
7º. Boldo
Feito a partir das folhas e de uma forma simples! Promove o bem estar dos que sofrem de dor de estômago e também dos que tem mal estar após as refeições!
Quem nunca ouviu dizer que boldo é remédio ao estômago e que cura dores? Provavelmente sua avó ou pais já disseram algo do tipo. Porém, sabemos que essa erva não é muito bem querida pelas pessoas, devido ao seu gosto demasiadamente amargo.
8º. Com rosa branca
Seca ou fresca, essa rosa vai ser sempre potente antioxidante e antibacteriano que fazem muito bem às feridas e à pele, também funciona como calmante e possui diversos outros benefícios. A rosa branca é quase um “cura tudo”, não à toa as mães sempre fazem chá dessa rosa aos bebês.
Se estiver buscando por um chá para tomar na hora de dormir, saiba que esse é excelente e poderoso, talvez o melhor calmante da lista!
9º. Folha de amora e cravo da índia
Vamos falar de sabor? Esse chá entrega um gostinho delicioso e super leve, além disso proporciona um aroma sensacional, graças ao cravo da índia. É o chá perfeito para servir às vistas e também para fazer para você mesma, pois, combina com todas as ocasiões, das mais simples às mais especiais.
Também é rico em propriedades e vai te garantir muitos benefícios a sua saúde assim como dores de cabeça, infamações, cólicas e enfim, vale muito a pena acrescentar esta bebida a sua lista de chás da noite!
10º. De camomila
Excelente para ansiedade, estresse e perfeito para te ajudar a pegar no sono. Essa erva é super famosa e não há quem a desconheça, justamente por ser um super calmante. O que, talvez, quase ninguém saiba é que a camomila também auxilia no combate ao diabete.
Esse chazinho delicioso, de sabor leve e super suave é muito comum de ser encontrado e merece a sua atenção especial. É sempre bom ter camomila em casa. Então evite ignorar essa alternativa da lista porque os benefícios da bebida são muitos.
Aproveite essas receitas que são excelentes à saúde! Elas garantem todos os direitos reservados quando se trata de bem estar do corpo e do sistema imunológico.
Chás sempre vão combater o envelhecimento precoce, a pressão arterial, vírus e bactérias. Pois alguns possuem radicais livres e diversos benefícios.
Invista na bebida que é denominada de "branco".
Adicionar comentário