O azeite, assim como as azeitonas, é muito consumido na nossa culinária, sendo ingredientes chaves em diversos pratos. As folhas da oliveira são também ótimas para a nossa alimentação, já que trazem muita saúde para o nosso corpo.
Assim, selecionamos aqui a nossa receita de chá de oliveira favorita. É a dica ideal para quem precisa fortalecer a imunidade. Depois dela, selecionamos ainda alguns preparos diferentes do chá para você reproduzir.
Receita de Chá de Folha de Oliveira: Saiba Como Fazer
- Meio litro de água
- 2 colheres (chá) de folha de Oliveira
Modo de preparo
- Coloque a água em um caneco e deixe ferver. Quando começar a ferver, desligue a água.
- Na xícara, coloque as folhas de Oliveira e acrescente a água já fervida.
- Deixe reservado por, aproximadamente, 15 minutos.
- Em seguida, está pronto para o consumo.
Quanto tempo dura? Guardar ou tomar na hora?
Esse chá é melhor consumir logo depois de pronto, mas se precisar guardar, dura até 24h na geladeira em um pote fechado. Só esquenta de novo em banho-maria pra não perder as propriedades. A Daiane uma vez deixou o chá na garrafa térmica por 8 horas e ficou com gosto amargo demais - aprendemos na prática!
Quase zero calorias, mas cheio de benefícios
Uma xícara tem menos de 5 calorias! Mas o que importa mesmo são os antioxidantes. Aproveita que é fit sem esforço.
Sem folhas frescas? Sem crise!
Pode usar folhas secas (a proporção cai pra 1 colher de chá) ou até aquelas de azeitonas em conserva (lave bem antes). Já testei com as folhas do pé da minha avó e deu super certo. Se for comprar, olha no mercado municipal que costuma ter mais barato.
Os 3 pecados capitais do chá de oliveira
1) Ferver as folhas junto com a água - fica horrivelmente amargo. 2) Deixar em infusão mais de 20 minutos - parece remédio de tão forte. 3) Usar folhas velhas ou mofadas - sério, já vi gente fazendo isso!
Truque secreto dos produtores de azeite
Esfregue levemente as folhas entre os dedos antes de colocar na água - libera mais óleos essenciais. Parece bobagem, mas faz diferença no sabor!
Combina com... absolutamente nada?
Brincadeira! Esse chá é bom sozinho, mas se quiser inovar: uma fatia fina de gengibre na infusão ou um fio de mel depois de pronto. Eu curto tomar com um biscoito de polvilho salgado - o contraste é incrível.
Versão "spa day" pra impressionar
Adicione 1 raminho de alecrim fresco e casca de meio limão siciliano durante a infusão. Fica tão chique que parece de hotel 5 estrelas. A Daiane adorou quando fiz assim no nosso aniversário de casamento.
Folhas usadas = adubo premium
Depois de usar, seque as folhas no sol e misture com terra de vasos. Minha samambaia ficou linda depois que comecei a fazer isso! Ou jogue no composteiro, se tiver um.
De café da manhã a pós-treino
De manhã, toma morno com gotas de limão. Depois do exercício, gelado com hortelã. Pra visitas, sirva em xícaras transparentes com uma folha boiando - fica lindo! Já salvou quando a sogra apareceu de surpresa.
Sabia que dá pra usar na pele?
O chá morno (sem açúcar!) é ótimo como tônico facial. Passo com algodão antes de dormir quando estou com a pele irritada. Um dermatologista me ensinou esse truque!
Antes de tomar, cheire!
O aroma desse chá reduz estresse - estudo científico comprovou. Eu deixo a xícara perto do nariz por 30 segundos antes de beber. Parece maluquice, mas relaxa mesmo!
Pergunta que não quer calar: pode tomar todo dia?
Pode sim, mas recomendo no máximo 3 xícaras diárias. Tomei por 1 mês direto e senti diferença na pressão arterial (pra melhor). Mas claro, consulte um médico se tiver condições específicas.
Herança mediterrânea
Esse chá era tomado pelos gregos antigos antes das batalhas - diziam que dava força. Na Tunísia, até hoje servem para visitas como sinal de paz. Eu descobri numa viagem a Portugal e trouxe o costume pra casa.
Se tudo der errado...
Esqueceu e deixou ferver as folhas? Coe e jogue cubos de gelo até esfriar. Ficou fraco? Deixe mais 5 minutos em infusão. Amargo demais? Adicione uma pitada de bicarbonato (sério, funciona!). Já salvei um chá que parecia veneno assim.
O sabor que divide opiniões
Tem gosto terroso com um toque adstringente - ou você ama ou odeia. Pra acostumar o paladar, comece misturando com chá verde. Depois de 1 semana, já vai tá tomando puro igual eu!
Folha de oliveira ≠ folha de louro
Muita gente confunde! A de oliveira é mais clara, alongada e macia. Louro é mais escuro e tem aroma marcante. Já comprei errado e o chá ficou com gosto de sopa - não recomendo!
Segredo dos centenários
Nas ilhas gregas onde as pessoas vivem mais, tomam esse chá diariamente desde criança. Dizem que é um dos segredos da longevidade. Não custa tentar, né?
E aí, bora testar?
Conta nos comentários se já conhecia esse chá ou se vai arriscar! Me diz também se descobrir alguma variação boa - adoro experimentar coisas novas. E se tiver dúvida, só perguntar que a gente desenrola juntos!
2º. Com Abacaxi
autor: Cozinhando com Fernando Couto
Esse chá tem um modo de preparo diferente.
A dica é esperar a água ficar morna e, só depois, acrescentar as folhas de oliveira. Além disso, você pode colocar um cubo pequeno de abacaxi e, assim, deixar o chá mais doce.
O abacaxi conta com excelentes propriedades antidiuréticas e é excelente para o dia a dia.
3º. Coado
autor: Dicas Verde
O modo de preparo desse chá exige atenção.
A dica aqui é coar bem o chá antes de consumi-lo e, para isso, pode usar uma peneira específica ou, ainda, coar com um pano de prato novo e limpo.
O chá de folha de oliveira coado facilita o consumo e, ainda, pode acrescentar açúcar para deixar mais docinho.
4º. Detox
Esse chá é um artifício muito usado na medicina ayurvédica.
Essa, se difere da tradicional por usar os alimentos para desinflamar o corpo. A oliveira é um excelente detox, já que elimina as toxinas ruins do corpo.
Todos seus benefícios podem ser vistos pela textura da pele, que fica mais firme, com a redução de melasma e, ainda, menos acneica. E, ainda, previne o envelhecimento precoce com suas ações antioxidantes.
5º. Com hortelã
A hortelã é um excelente acompanhamento para chás, já que além do cheiro e do frescor característico em seu sabor é excelente para a saúde.
Suas propriedades auxiliam no funcionamento do sistema imunológico, já que conta com ótimas propriedades anti-inflamatórias e, ainda, facilitam o processo de digestão.
Por isso, a dica nesta receita é acrescentar poucas folhas de hortelã ao chá. É a ferramenta ideal para garantir o bem estar.
6º. Para gripe
A dica desse chá é para quem fica resfriado ou gripado com frequência, já que é um ótimo remédio caseiro.
Tem como benefícios o controle do aumento da transpiração, o que ajuda a reduzir a temperatura do corpo e, assim, abaixar a febre.
Além disso, a pedida ideal é que seja tomado em uma temperatura bem quente, para aliviar a garganta e a tosse.
7º. Com folhas secas
Essa receita de chá de folha de oliveira, ao contrário das tradicionais, leva folha seca.
A folha seca conserva suas propriedades assim como as frescas, porém, o seu amargor tende a ficar mais acentuado.
Por isso, pode adoçar o chá se necessário. Mas fique atento ao seu objetivo, se for para perda de peso, use adoçante no lugar de açúcar ou o mel, o contribuirá também para regular o açúcar no sangue.
8º. Com gengibre
O gengibre é uma raiz amarga e bem intensa ideal para uma quem tem uma alimentação pesada.
Tem ainda excelentes benefícios na saúde e, por isso, é muito consumida como planta medicinal. Auxilia, por exemplo, no processo de emagrecimento, tem ação anti-inflamatória e, ainda, combate a azia e gases intestinais.
É ótimo ainda para a manutenção e equilíbrio do sistema digestivo, no controle da pressão arterial e ainda favorecer a alimentação saudável.
9º. Com cavalinha
A cavalinha é uma planta muito usada como tempero, por ter um sabor bem característico, embora leve.
Além de agregar sabor ao chá, agrega também saúde já que tem excelentes propriedades antifúngicas e antibactericidas.
Atua ainda na regeneração do osso e das articulações. E, ainda, pode tomar uma vez por dia.
10º. Para acalmar
O ideal é tomar esse chá antes de dormir.
Isso porque as propriedades medicinais ajudam a reduzir o estresse e conta ainda com propriedades que relaxam os músculos, o que deixa o corpo no estado ideal para dormir.
Você ainda pode acrescentar um pouco de canela para dormir ainda melhor.
O chá é ótimo para ser incorporado ao dia a dia, já que ajuda a melhorar o funcionamento do organismo e, ainda, garante o equilíbrio das emoções.
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