Transformar carne moída numa explosão de sabores do Oriente Médio é mais fácil do que parece. A primeira vez que tentei fazer kebab caseiro, a carne quase virou almôndega na frigideira. Foi quando aprendi a técnica da sova – aquela massadinha básica que faz toda a diferença na textura final.
Aqui vai uma lista de Receitas de Kibe Frito, Cru ou Assado no Forno para você se sentir mais perto do Oriente Médio. Um clássico da culinária árabe para você aprender a fazer em casa de muitas formas diferentes e deliciosas.
Falafel parece ser algo bem diferente e inusitado se julgarmos pelo nome, mas é apenas um bolinho bem incrementado que pode ser servido como petisco, prato principal ou um hambúrguer delicioso.