Quer faturar um extra com lanches muito diferentes e especiais? Ou apenas deseja servir algo diferenciado para sua família sem gastar muito? Então o artigo de hoje é para você, pois vamos aprender a fazer uma deliciosa e imponente receita de torre de batata frita! Perfeita para deixar aquele lanche mais divertido.
Logo depois de nossa receita em destaque, continue com a gente e descubra ainda mais sabores perfeitos para sua vida!
Receita de torre de batata frita: Saiba como fazer
- Óleo
- 4 Fatias de queijo cheddar
- Cheddar cremoso
- Sal
- 200g de bacon picado (opcional)
- 100g de calabresa em cubos (opcional)
- Batata Palito congelada
Modo de preparo
- Em uma panela adicione óleo o suficiente para fritar as batatas, leve ao fogo e quando ele estiver bem quente adicione a batata.
- Deixe fritar até que fique bem dourada, crocante e sequinha. Coloque sobre papel toalha para que o óleo seja absorvido.
- Com a batata já frita adicione a quantia de sal que desejar e reserve.
- Em um frigideira adicione o bacon e então leve para fritar até que fique bem crocante, reserve e então na mesma panela adicione a linguiça, novamente deixe fritar até ficar douradinha.
- Com os ingredientes prontos pegue o copo onde pretende montar a sua torre e adicione no fundo uma camada de cheddar cremoso, espalhando também pelas paredes.
- Acrescente uma camada de batatas, seguida por uma camada de bacon com calabresa, cubra tudo com uma fatia de cheddar, repita o processo de camadas até chegar ao topo finalizando com uma boa quantidade de cheddar cremoso.
- Leve o recipiente ao micro-ondas e deixe que o queijo derreta por cerca de 5 minutos.
- Passado o tempo retire com cuidado e despeja tudo sobre um prato cuidadosamente para não virar.
- Decore com mais cubinhos de bacon no topo e sirva logo em seguida.
Quanto engorda essa torre de batata?
Cálculo rápido: cada porção tem aproximadamente 800-900 calorias (e vale cada uma delas). Se quiser reduzir, dá pra economizar 150 calorias tirando o bacon ou usando queijo light. Mas sério, é dia de folga, né?
Guarde ou devore?
Essa beleza dura no máximo 2 horas depois de pronta - o queijo esfria e perde a graça. Se sobrar (duvido), guarda na geladeira e esquenta no micro-ondas por 1 minuto no dia seguinte. Mas fica o alerta: nunca mais será a mesma experiência crocante.
Truque secreto do cheddar
Mistura 1 colher de sopa de leite no cheddar cremoso antes de esquentar. Fica mais líquido e cobre melhor as batatas. Aprendi isso quando o queijo da Daiane ficou todo grudado no copo - crise conjugal evitada!
O desastre que quase aconteceu
Erro clássico: encher demais o copo. Na primeira vez, coloquei tanta coisa que virou um vulcão de queijo no micro-ondas. Agora deixo sempre 2 dedos de espaço livre. Outra dica: se o óleo não estiver BEM quente, as batatas ficam encharcadas - teste jogando um palito, tem que borbulhar na hora.
Time do "sem" também pode
Sem bacon? Usa frango desfiado temperado. Vegano? Queijo derretível vegetal + shitake frito fica surpreendente. Alérgico a glúten? As batatas palito congeladas normalmente são safe, mas confere o rótulo. E tem quem coloque abacaxi... mas aí já é caso de terapia.
O que beber com essa bomba?
Cerveja bem gelada (para quem curte) ou um refrigerante de guaraná extra gelado cortam a gordura. Se quiser ficar chique, um mocktail de limão siciliano com hortelã. E prepara um antiácido, só por garantia...
Versão "3 da manhã"
Já fiz com nugget picado no lugar da calabresa e requeijão no lugar do cheddar. Não me orgulho, mas no desespero da fome noturna, salvou. Outra opção premium: acrescenta camarão refogado no alho entre as camadas.
O momento crítico
Virar a torre no prato é tipo desarmar uma bomba: tem que ser rápido e decisivo. Dica: esquenta o prato antes (30s no micro) e passa uma fina camada de azeite. Escorregadinha zero!
Modo "conta de luz alta"
Em vez de fritar, usa batata palito de airfryer (15min a 200°C) e bacon no forno. O queijo derrete direto no prato em banho-maria improvisado com uma peneira sobre água fervente. Fica 85% igual por 60% do custo.
Elevando o nível
Finaliza com fios de mel trufado e flocos de sal rosa. Usei numa vez que vieram uns amigos "chefes" em casa - acharam que eu tinha comprado em restaurante gourmet. O segredo? Escondi a embalagem da batata congelada rápido no lixo.
SOS Torre Desmontada
Se tudo virar uma bagunça no prato (acontece até com os melhores), transforma em "torre desconstruída": mistura tudo, cobre com ovo frito e chama de "breakfast pós-festa". Marketing gastronômico salva qualquer janta!
De onde veio essa ideia?
A receita é prima distante da poutine canadense e da alemã käsespätzle, mas com personalidade brasileira. Dizem que surgiu em botecos de madrugada em SP, quando alguém olhou pra batata frita e pensou "e se a gente EMPILHAR tudo?". Gênio anônimo.
Teste científico caseiro
Já experimentei com batata-doce palito e... funciona! Fica menos crocante, mas o contraste doce-salado é interessante. Outra loucura que deu certo: camada de banana-da-terra frita no meio. Jurados do Masterchef, me chamem!
Harmonização de sabores
O segredo está nos contrastes: o salgado intenso do bacon pede um toque ácido. Experimenta colocar picles picado entre as camadas ou servir com molho de mostarda e mel. Daiane jurou que nunca mais comeria sem depois dessa descoberta.
Perguntas que todo mundo faz
Pode congelar? Nem pense nisso! Vira uma tristeza gelatinosa.
Dá pra fazer sem microondas? Forno convencional a 180°C por 8 minutos, mas seca mais.
Por que minha torre desmancha? Ou faltou queijo "cola" entre as camadas ou você mexeu antes de firmar (paciência, jovem padawan).
Sabia que...
O formato de torre não é só bonito - a altura faz o queijo escorrer uniformemente entre as camadas. E tem um bar em Osasco que serve uma versão com 12 andares (sim, é desafio oficial terminar sozinho).
Agora é sua vez!
Já fez essa torre de batata? Inventou alguma variação maluca? Conta aqui nos comentários como foi sua experiência - e se resistiu pra tirar foto antes de atacar! Ah, e segue a gente no @sabornamesaoficial pra ver mais receitas que são "crime de bom gosto".
Torre de batata frita: combinações que vão deixar seu lanche ainda mais incrível
Depois de preparar essa torre crocante e irresistível, que tal montar uma refeição completa? Selecionamos pratos que combinam perfeitamente com essa entrada e vão deixar todo mundo com água na boca. Aqui em casa a gente adora essas combinações, especialmente em dias de visita ou quando queremos um jantar especial sem complicação.
Pratos principais para acompanhar
Macarrão Com Molho de Tomate E Várias Formas de Preparar essa Maravilha: Um clássico que nunca falha, perfeito para quando você quer algo reconfortante junto com a crocância da torre de batata.
Sanduíche de frango desfiado: Se quiser manter no clima de lanche, esse sanduíche fica incrível com a torre de batata. A Dai adora quando faço essa combinação nos fins de semana.
Burger caseiro: Nada como um hambúrguer artesanal para acompanhar as batatas. Cuidado que essa dupla pode viciar!
Acompanhamentos que fazem a diferença
Salada Caesar crocante: O contraste da salada fresca com a torre de batata é simplesmente perfeito.
Palitinhos de queijo: Se já estamos no clima de petisco, por que não dobrar a aposta?
Mix de vegetais assados: Para balancear e deixar a refeição mais completa, sem perder o sabor.
Sobremesas para fechar com chave de ouro
Bolo Brownie Fácil e Simples: Chocolate é sempre uma boa ideia depois de uma refeição salgada. Esse aqui é sucesso garantido!
Brownie Fit Fitness: Para quem quer algo mais leve mas sem abrir mão do sabor.
Mousse de maracujá: O azedinho contrasta deliciosamente com os sabores mais encorpados da refeição.
Bebidas para harmonizar
Chá de maracujá (veja o preparo detalhado): Refrescante e calmante, perfeito para acompanhar petiscos.
Suco verde de abacaxi: Uma opção cheia de sabor e frescor para equilibrar a refeição.
Água aromatizada com limão e hortelã: Simples, mas nunca falha em limpar o paladar entre uma batata e outra.
Essas são nossas combinações favoritas para quando fazemos a torre de batata frita em casa. E aí, qual delas você vai experimentar primeiro? Conta pra gente nos comentários se testou alguma dessas sugestões e como ficou!
2º. Com bacon
Autor: Canal dos Caçadores
Bacon é aquele tipo de acompanhamento que deixa todo mundo apaixonado, por isso, não podíamos deixar de trazer uma versão simples e deliciosa que trouxesse esse ingrediente maravilhoso em destaque para a nossa cozinha!
O passo a passo é supersimples de fazer, não leva muitos ingredientes e é muito simples, perfeito para quem quer uma comidinha rápida para acompanhar aquele hamburguer. Vale a pena experimentar.
3º. Com cheddar
Autor: Rock Food
O cheddar é um queijo duro de origem americana utilizado de maneira muito ampla tato por seu alto teor de gordura, superior a 50%, quanto por seu sabor e cremosidade únicos! Por isso, não podíamos deixar de trazer uma versão rica nesse ingrediente para nossa lista!
Nesse passo a passo aprenda a amontar a melhor torre de batata, com bastante creme de cheddar, um molho saboroso que se propõe a manter todo o sabor, porém de forma mais suave, ideal para quem não é fã de sabores muito acentuados. Com certeza vale a pena experimentar.
4º. Com calabresa
A calabresa também é uma ótima opção para acompanhar batata frita, principalmente em uma torre! Nesse passo a passo vamos aprender a fazer uma torre deliciosa com esse ingrediente e o resultado é sensacional!
Para fazer essa delícia vamos precisar de batata frita, bacon em cubinhos, calabresa e queijo muçarela! Com certeza vale a pena experimentar, certamente você irá se apaixonar.
5º. Com molho de queijo
Acha a torre de batata convencional muito seca e sem graça? Então essa receitinha tem tudo para te conquistar, pois além de muito fácil de fazê-la é super saborosa e molhadinha, perfeita para acompanhar qualquer tipo de sanduíche!
Como você deve imaginar a receita leva poucos ingredientes, sendo que o principal deles é o queijo. Para preparar a base vamos utilizar batatas fritas, calabresa defumada, cebola cortada em fatias. No molho vamos utilizar manteiga, farinha de trigo, leite, noz moscada, queijo muçarela e queijo parmesão ralado.
6º. No forno
Está evitando frituras? Se sim, aproveite para dar uma olhadinha nessa receitinha deliciosa que leva poucos ingredientes e é mais saudável do que as outras opções.
Como você deve imaginar, aqui vamos utilizar batatas laminadas assadas no forno, para montar podemos utilizar queijo e afins, se quiser até mesmo um pouco de bacon e calabresa, fica o seu critério. O passo a passo é intuitivo e simples, com certeza vale a pena experimentar.
7º. Com bacon
Outra opção deliciosa, feita no forno e perfeita para comer em qualquer ocasião é essa torre de batatas laminadas com bacon!
O modo de preparo é bastante intuitivo, seguindo todas as dicas e passos do autor, basicamente não tem como errar. Vale a pena experimentar, você e seus familiares com certeza irão amar!
8º. Com cheddar e bacon
A combinação cheddar e bacon é um clássico dos lanches e com certeza não podia ficar de fora desse compilado! Aqui nessa receita vamos aprender a preparar a deliciosa torre de batata, perfeita para fatura uma grana extra, utilizando um creme de cheddar inesquecível.
Com certeza vai conquistar até mesmo quem tem os paladares mais difíceis, vale muito a pena experimentar. Você com certeza vai amar todo esse sabor.
9º. Na garrafa pet
Está sem o tubo de metal para montar a sua torre? Não tem nenhum problema! Nesse passo a passo vamos aprender a preparar uma torre sensacional, muito saborosa e com poucos itens, tudo montado em garrafa pet!
Vale a pena dá uma olhadinha, você e sua família com certeza vão adorar o resultado surpreendente! Experimente hoje mesmo.
10º. Com fondue de queijo
Está em busca de uma receita simples e saborosa para deixar seu jantar ainda maia saboroso? Se sim, você vai adorar essa receita sensacional e muito saborosa que coloca o queijo em evidência.
A receita é bem simples de fazer e leva poucos itens sendo que o mais saboroso e sensacional é o fondue de queijo que fica ainda mais especial devido ao bacon frito em cubinhos que vamos utilizar! Não tem como não se apaixonar, experimente hoje mesmo!
11º. Na cartolina
Está sem aquele tubo de metal para montar a sua batata e não deseja utilizar a garrafa pet? Sem problemas! Experimente fazer essa versão simples e saborosa da torre que pode ser feita utilizando poucos itens e que pé montada com ajuda de um tubo de cartolina!
No passo a passo você vai aprender todos os passos, desde o preparo dos itens até a montagem do tubinho que irá te ajudar a montar a torre perfeita e que promete te levar aos céus de tanto sabor. Experimente fazer hoje mesmo!
Gostou dessa coleção de delícias? Continua navegando com a gente e descubra muitas outras receitas com batata e outros ingredientes para você se apaixonar ainda mais! E não esquece de contar para gente o que você achou das receitinhas que escolhemos para você!
Adicionar comentário