Se você está em busca de um lanche rápido e simples, ou uma comidinha saborosa para seu dia a dia você com certeza vai amar esse artigo pois aqui trouxemos um passo a passo para uma receita de batata recheada com bacon que é um verdadeiro sucesso!
Logo depois de conhecer essa delícia veja outras versões para se inspirar e criar as suas próprias versões saborosas e divertidas.
Receita de batata recheada com bacon: Saiba como fazer
- 1 batata grande
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 fatias de bacon
- 3 colheres (sopa) requeijão
- Cebolinha a gosto
- 100g de queijo muçarela ralada
- Queijo cheddar a gosto
Modo de preparo
- Corte a batata ao meio em sentido vertical e então leve para cozinhar em água fervente com um pouco de sal por cerca de 15 minutos ou até que ela fique macia. Reserve.
- Enquanto a batata cozinha corte o bacon em pedacinhos pequenos e então leve para fritar em uma panela quente sem óleo até ficar bem crocante.
- Quando a batata estiver cozida, com uma colher retire uma parte de sua polpa, logo em seguida misture com requeijão, uma parte do queijo e manteiga.
- Volte o recheio para dentro das casquinhas da batata e no topo inclua mais queijo, o cheddar e o bacon.
- Leve a batata direto a fritadeira sem óleo e então deixe cozinhar por cerca de 20 minutos a 180° ou até dourar.
- Finalize com cebolinha e sirva logo em seguida.
Quanto engorda essa delícia?
Se você tá de dieta, melhor nem olhar! Brincadeira. Cada batata recheada dessas tem aproximadamente 450-500 calorias (dependendo do tamanho da batata e da quantidade de queijo que você jogar, né?). Dá pra encarar como refeição principal, especialmente se acompanhar com uma saladinha.
Guarda bem? Dura quanto?
Essa aqui é melhor comer na hora, mas se sobrar (duvido!), pode guardar na geladeira por até 2 dias. Só esquenta no forno ou airfryer pra ficar crocante de novo - microondas vai deixar ela meio triste.
Sem bacon? Sem crise!
Se você não come carne suína ou quer variar, testa essas trocas:
- Bacon de coco (pra veganos)
- Peito de peru defumado
- Palmito pupunha frito (fica surpreendentemente bom)
- Shimeji salteado com alho
Truque secreto da batata perfeita
Depois de cozinhar a batata, passa rapidinho as metades na frigideira com um fio de azeite. Isso cria uma camada crocante por fora que segura melhor o recheio. Sério, faz isso!
3 erros que vão arruinar sua batata
1. Cozinhar demais a batata - vira purê dentro da casca
2. Não secar bem o bacon - ele fica encharcado em vez de crocante
3. Exagerar no requeijão - o recheio vaza e vira bagunça na airfryer
Versão fitness? Dá sim!
Low carb: Troca a batata por abóbora cabotiá
Sem lactose: Usa requeijão vegetal e queijos veganos
Proteica: Acrescenta frango desfiado no recheio
Glúten free: Naturalmente não tem, só conferir os ingredientes
O que beber com isso?
Cerveja bem gelada (óbvio!) ou um chope artesanal
Refri de guaraná pra quem não bebe
Vinho branco se quiser ficar chique
E pra comer junto: picles de pepino pra cortar a gordura
Quer surpreender? Faz assim
Adiciona cream cheese e pimenta jalapeño no recheio
Ou faz uma versão doce-salada com goiabada e queijo minas
Já testei com carne seca desfiada e catupiry - sucesso total!
Não joga a casca fora!
As cascas que você tirou da batata? Lava bem, tempera com sal, páprica e assa até ficar crocante. Vira um chips delicioso pra acompanhar. Zero desperdício!
Modo chef Michelin
Finaliza com trufa ralada (ou o pobre-mans version: shoyu especial)
Troca o queijo comum por gruyère ou parmesão
Coloca um ovo de codorna em cima de cada metade
Faz um molho de mostarda e mel pra mergulhar
A parte mais chatinha
Retirar a polpa sem quebrar a casca é um desafio. Dica: deixa a batata esfriar só um pouco (muito quente desmancha, muito frio quebra) e usa uma colher de sorvete - o formato arredondado ajuda!
Perguntas que todo mundo faz
Pode congelar? Não recomendo, os queijos ficam esfarelentos
Airfryer ou forno? Airfryer deixa mais crocante, mas cuidado pra não secar
Batata doce funciona? Funciona, mas o tempo de cozimento muda
2 coisas que ninguém te conta
1. Se colocar um pouco de noz-moscada no recheio, o sabor fica incrível (mas não exagera!)
2. A batata recheada foi inventada nos EUA nos anos 1970 como "Twice Baked Potato" - os caras sabiam das coisas!
De onde veio essa ideia?
A versão original surgiu na Europa, onde enchiam batatas com restos de queijos e carnes. Mas foi nos Estados Unidos que virou febre nos anos 70, quando os fornos elétricos ficaram populares. Hoje tem versão em todo lugar - até no Japão fazem com missô!
Se tudo der errado...
A batata quebrou? Transforma num purê crocante: mistura tudo, coloca num refratário, cobre com queijo e leva ao forno. Virou "purê recheado assado" - ainda fica bom! Já salvei um jantar assim quando a Daiane deixou cair metade no chão (coisas que acontecem...).
Harmonização de sabores
O cremoso do requeijão + o crocante do bacon + o derretido do queijo criam um contraste perfeito. Se quiser elevar mais: um toque de pimenta calabresa ou um fio de mel balsâmico. Sério, experimenta!
Já errei pra caramba
Uma vez esqueci a batata cozinhando e virou uma pasta. Outra vez coloquei bacon demais e ficou salgado igual mar. E a pior: tentei fazer na pressa e queimei o queijo de cima. Moral da história? Respeita o processo e não tenha pressa!
De boteco a jantar chique
Pra festa: faz mini versões com batatas pequenas
Jantar romântico: serve com vinho e decora com folhas frescas
Festa infantil: faz carinhas com o bacon e cebolinha
Churrasco: coloca uma pitada de farofa por cima
Versão para quando tá liso
Troca o bacon por linguiça calabresa
Usa requeijão de copinho em vez do cremoso
Queijo prato no lugar da muçarela
E a cebolinha pode ser daqueles pacotinhos desidratados (mas fresca é bem melhor)
Sabia que...
O recorde mundial da maior batata recheada tinha 1,5 metro? Foi na Rússia em 2017. Imagina o tanto de bacon que levaram! E tem um restaurante em São Paulo que serve 15 tipos diferentes - o @sabornamesaoficial já mostrou no Instagram.
Batata recheada com bacon: um prato que pede companhia (e muito sabor!)
Se tem um prato que une praticidade e explosão de sabores, é a batata recheada com bacon. Mas vamos combinar: ela fica ainda melhor quando cercada de acompanhamentos que complementam e contrastam. Por isso, montei um cardápio completo pra você arrasar no almoço de domingo ou até num jantar especial sem complicação. Daiane já aprovou essa combinação aqui em casa - e olha que ela é crítica!
Para começar com o pé direito
Pastel de frango (veja o modo de preparo): Crocante por fora, suculento por dentro. Esse clássico das feiras é perfeito para abrir o apetite sem roubar a cena do prato principal. Aqui em casa sempre fazemos um extra porque... bem, você sabe como é pastel quentinho, né?
Acompanhamentos que fazem a diferença
Tomate seco (tutorial completo aqui): O contraste ácido corta a riqueza da batata e do bacon. Eu gosto de servir com um fio de azeite e orégano - fica com cara de restaurante chique, mas é facílimo.
Mix de folhas verdes: Sem link, mas não podia deixar de sugerir. Um punhado de rúcula, alface e espinafre com gotas de limão fica perfeito pra equilibrar.
Doce finalização
Bolo de cenoura com farinha de arroz (dicas incríveis no link): Macio, levemente adocicado e com aquela cobertura que derrete na boca. Esse aqui é um dos mais pedidos quando recebemos visitas - e olha que moramos em São Paulo, onde todo mundo é meio cheio de paladar!
Bebidas: Combinações que revelam nuances escondidas
Suco de maracujá natural: Nada de caixinha, hein? O azedinho da fruta corta a gordura do bacon e refresca. Eu costumo coar as sementes, mas tem gente que prefere com elas - cada um com seu cada qual.
Água aromatizada com limão siciliano e hortelã: Para quem quer algo mais leve. Coloco sempre uns cubos de gelo e folhinhas de hortelã batidos junto - fica com cara de spa, mas é só preguiça de fazer coisa complicada.
E aí, curtiu essa combinação? Aqui em casa já testamos várias vezes e sempre dá certo. Se você fizer, conta pra gente nos comentários como ficou - e se sobrou espaço para a sobremesa! (Dica: nunca sobra, mas a gente sempre inventa um espacinho...)
2º. Com queijo
Autor: Menino Prendado
Você está procurando uma receita simples, rápida e deliciosa para o seu lanche? Então você precisa experimentar a batata recheada de bacon com queijo, uma combinação perfeita de sabor e textura que vai fazer você se apaixonar completamente.
Esta receita é muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes e em menos de uma hora, você tem um lanche incrível e nutritivo para saborear com a sua família ou amigos. A batata recheada de bacon com queijo é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem perder tempo na cozinha. Você vai se surpreender com o resultado e vai querer repetir sempre!
3º. Cremosa
Autor: Receitas Da Cris
Você está procurando uma receita simples e deliciosa para o seu almoço ou jantar? Então você precisa experimentar a batata recheada com um creme saboroso cheio de queijo e com aquele defumado único que apenas o bacon oferece.
O resultado de todo o processo é uma batata macia por dentro, crocante por fora e com um recheio cremoso e irresistível. O sabor é sensacional e você tem tudo para se apaixonar completamente. Não perca tempo e faça hoje mesmo a batata recheada com creme de queijo e bacon. Você vai se surpreender com o resultado!
4º. Com milho verde
Essa é uma ótima opção para quem quer fugir de pratos mais pesados ou óbvios, como arroz, feijão e carne. A batata recheada com milho e bacon tem um sabor sensacional e combina muito bem com uma salada verde ou um molho de iogurte.
Além disso, é fácil de preparar e leva poucos ingredientes. O preparo também não decepciona, é descomplicada e descomplicado, até mesmo para quem não tem o hábito de cozinhar. Não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo! Você vai adorar o resultado.
5º. Com requeijão
Se você está procurando uma receita simples, saborosa e que não leva muito tempo para preparar, eu tenho uma ótima sugestão para você: batata com bacon e requeijão. Essa combinação é perfeita para um jantar rápido ou para aquele lanche depois de um dia longo.
Você só precisa de alguns ingredientes básicos, como batatas, bacon, requeijão, sal e pimenta. Em poucos minutos, você terá um prato delicioso e que vai agradar a toda a família. Vale muito a pena experimentar essa receita, pois ela é fácil de preparar e tem um sabor incrível.
6º. Com frango
Se você está procurando uma receita simples, mas deliciosa, para surpreender o seu paladar, que tal experimentar uma batata com bacon e frango? É uma combinação perfeita para quem quer dar um toque especial na refeição, sem gastar muito tempo ou dinheiro.
A batata fica macia e cremosa, o frango fica suculento e saboroso, e o bacon traz um sabor defumado e crocante que faz toda a diferença. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita de batata com bacon e frango. Você vai se apaixonar por essa combinação de sabores única e irresistível.
7º. Com brócolis
Que tal faturar um dinheiro extra com essa versão maravilhosa de um lanche rápido que além de saboroso, é fácil de fazer? Se você se interessou por essa delícia dê uma olhada no passo a passo e fique completamente surpresa com todo esse sabor.
O destaque da receita fica por conta da combinação batata e brócolis, algo super delicioso e substancioso, perfeito para um prato principal. Vale a pena conferir, todos vão amar todo esse sabor.
8º. Na brasa
Vai rolar aquele churrasco de domingo em casa? Se sim, não deixe de conferir essa versão sensacional de uma batata recheada na brasa, ideal para acompanhar aquele churrasco ou para ser servido sozinho para quem não é tão chegado na carne vermelha.
A receita é muito simples de executar, leva poucos itens e tem tudo que é necessário para se tornar seu prato predileto, não deixe de experimentar, garanto que o amor será à primeira vista!
9º. Na travessa
Quer uma versão para servir a família inteira no final de semana? Então não deixe de conferir essa receitinha sensacional que vai te ensinar como fazer uma batata recheadinha com sabores sensacionais e perfeita para alimentar mais de 4 pessoas.
O passo a passo é bem simples, mesmo quem não tem prática na cozinha vai conseguir executar sem mais problemas. Não deixe de experimentar!
10º. No micro-ondas
Você está com fome e quer uma refeição rápida e deliciosa? Então você precisa experimentar essa receita de batata recheada com bastante queijo no micro-ondas. É ideal para quem deseja poupar o gás e a paciência, pois é bem descomplicada e o modo de preparo é descomplicado. Não tem como errar!
Você só vai precisar de uma batata grande, lavada e furada com um garfo, um pouco de manteiga, sal, pimenta, queijo ralado e creme de leite e no fim você tem uma batata acessível, econômica e saborosa. Experimente e se surpreenda!
11º. Na airfryer
Você está com fome e quer preparar um lanche rápido e gostoso, mas só tem um airfryer na sua cozinha? Não se preocupe, eu tenho a solução perfeita para você: uma receita descomplicada de lanche de batata com bacon no airfryer que vai te surpreender.
Essa receita é tão fácil que até uma criança pode fazer. E o melhor: você não vai precisar usar o fogão nem sujar muita louça. Experimente hoje mesmo e me conte o que achou. Tenho certeza de que você vai adorar!
Gostou dessa seleção única de receitas? Se sim, continue navegando com a gente e descubra ainda mais sabores sensacionais para combinar com a sua fome.
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