Vai um smoothie aí? Escolha sua fruta favorita e bora bater!
Nota de Transparência
As receitas e vídeos abaixo não foram criados por mim (Rafael Gonçalves).
Eu avaliei, testei em casa e adaptei cada uma delas ao longo de anos.
Apenas indico o que realmente funcionou. Crédito total aos criadores originais — links mantidos por respeito.
Se quiser, clique nas fontes para ver a receita original e minha versão testada.
2º. Banana congelada: o truque do milkshake saudável
Autor: Karol Deliberato
Eu demorei pra descobrir isso, mas a banana congelada é literalmente a chave pra um smoothie com textura de milkshake. A diferença é absurda, parece até que você está tomando uma sobremesa, mas é só fruta e leite. Uma vez a Daiane resolveu fazer sem congelar e ficou aquela vitamina aguada, sabe? Nunca mais.
Dica de ouro: quando a banana começar a ficar muito madura, já corta em rodelas e congela. Dura semanas e você sempre tem base pra um smoothie rápido. Melhor que jogar fora, né?
3º. Manga com leite de coco: tropicalidade pura
Autor: Mamãe Vida Saudável
Essa combinação me transporta pra praia na primeira golada. O leite de coco dá uma cremosidade natural que dispensa iogurte, pra ser sincero. Já testei com leite normal também, mas acho que perde um pouco da personalidade tropical.
Se você for fazer, uma coisa que aprendi: usa manga bem madura, daquelas que quase derretem. A fruta já doce naturalmente dispensa açúcar, pelo menos pra mim. E ai, você é team leite de coco ou leite normal?
Olha, eu confesso que tinha preconceito com smoothie de abacate. Achava que ia ficar aquele gosto de vitamina de hospital, mas que nada! Fica incrivelmente cremoso, e o sabor é suave, não é aquela gororoba que você imagina.
Pra quem não sabe, o abacate é cheio de gordura boa que ajuda até a controlar colesterol. Minha dica: bate com um pouquinho de mel e limão. Corta aquele "empalamento" que o abacate às vezes deixa na boca. Sério, tenta!
Essa dupla nunca falha, mas eu dou um pulo a mais com linhaça. Fica tão nutritivo que as vezes vira meu almoço em dias corridos. A textura fica perfeita quando você usa banana congelada e morangos frescos, os dois se complementam de um jeito que parece mágica.
Já tentou adicionar uma colher de linhaça? Nem dá pra sentir o gosto, mas faz uma diferença danada na saciedade. Minha esposa adora pra levar pro trabalho.
Todo mundo tem aqueles dias que não dá tempo de descascar fruta, né? Pois é, por isso que eu sempre mantenho um mix de frutas congeladas no freezer. Morango, abacaxi, manga, o que tiver em promoção eu congelo.
O vídeo mostra três receitas diferentes, mas eu curto mais a segunda, acho que tem uma proporção de frutas que funciona melhor. Qual das três você mais gostou?
Eu sempre compro aquela sacolinha de frutas vermelhas congeladas do mercado, sai mais barato que comprar frescas e fica perfeito pra smoothie. O sabor fica intenso, meio ácido, mas é só adicionar uma colherzinha de mel que resolve.
Uma vez deixei o smoothie de frutas vermelhas na geladeira overnight e no dia seguinte tava até melhor, os sabores tinham se incorporado mais. Não sei se é certo, mas funcionou!
Quando eu tô tentando comer mais saudável, essa versão do smoothie de morango é minha favorita. A chia dá uma segurada na fome que é brincadeira, fico satisfeito até o almoço fácil.
Se você não tem leite de coco em casa, pode usar leite desnatado mesmo. Fica um pouco menos cremoso, mas ainda assim muito gostoso. Já testou com aveia? Dá uma consistência que parece mingau gelado, bem interessante.
Essa combinação é minha preferida pro verão, a acidez do maracujá com a doçura do abacaxi funciona demais. E a textura fica bem grossinha, parecendo mesmo um sorvete batido.
Uma vez usei leite condensado como sugerem no vídeo e nossa, ficou muito doce pra meu gosto. Prefiro com mel ou até sem adoçante nenhum, mas vai de cada um. Você curte mais a versão com leite ou com água?
Eu demorei pra experimentar pitaya, admito. Mas quando finalmente comprei uma, nossa, o smoothie fica com uma cor tão linda que até dá pena de tomar. E o sabor é bem suave, quase neutro, então combina com tudo.
Dica: se você encontrar pitaya congelada já picada, compra! É bem mais prático que descascar a fruta fresca. E o resultado é o mesmo, pra ser sincero.
Nos dias que eu preciso de um gás extra, esse smoothie de açaí salva. Dá uma energia que dura horas, melhor que café, às vezes. E é tão satisfatório que várias vezes vira meu café da manhã.
Eu gosto de bater com banana pra dar um dulçor natural, mas já vi gente colocando até whey protein. Pra quem treina pesado, deve ser uma mão na roda. Já testou alguma variação diferente?
Eu sempre tentei colocar mais verdes na minha alimentação, mas admito que não sou fã de salada. Esse smoothie verde foi minha solução, o abacaxi disfarça totalmente o gosto das folhas, sério.
Comecei com espinafre, que é mais suave, e hoje já coloco até couve. Minha dica é bater bem pra não ficar pedacinhos. Funciona mesmo, experimenta!
Nos dias que bate aquela vontade de chocolate, esse smoothie é minha salvação. Usando cacau em pó sem açúcar, fica saudável mas ainda assim satisfaz o desejo. A banana congelada dá toda a cremosidade e doçura necessária.
Já adicionei canela uma vez e nossa, ficou incrível. Dá um toque meio "chocolate quente" que combina demais. Você é do time que coloca aveia ou prefere simples?
E ai, qual desses você vai experimentar primeiro? Cada um tem sua personalidade, né? Se fizer algum, volta aqui pra me contar como ficou, adoro trocar ideia sobre essas experiências na cozinha!
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