Ao contrário do que muitos pensam, o smoothie não é um tipo de suco, mas sim um shake de frutas que, normalmente, inclui laticínios. Além disso, essa deliciosa bebida pode ter ou não adição de doces, sementes e sucos de outras frutas. É uma bebida cremosa, não alcoólica, perfeita para quem almeja uma vida equilibrada.
Muitas vezes, por falta de tempo, a maioria das pessoas optam por algo mais simples na hora de preparar uma refeição, e se voltam para alimentos com alto índice de gorduras, industrializados e ultra processados. Entretanto, hoje mostraremos que é completamente possível unir a praticidade com o sabor.
Por isso trouxemos nossa receita de smoothie favorita que escolhemos, e temos certeza de que vai amar! Depois disso, você terá à sua disposição uma excelente lista com diferentes smoothies para você!
Receita de Smoothie de Morango Saudável Simples e Fácil: Saiba Como Fazer
- 300g de morango
- 1 e ½ xícara de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
- Comece limpando os morangos, retirando as partes indesejadas e cortando em pedaços pequenos. Separe uma vasilha para colocar os morangos limpos.
- Em seguida, adicione nessa mesma vasilha uma colher de açúcar e mexa. Após isso, separe os morangos em dois saquinhos plásticos e leve para o congelador.
- Depois de congelados por pelo menos uma hora, coloque os morangos presentes em um dos saquinhos no liquidificador e adicione o leite. Bata por dois minutos e desligue para colocar as duas outras colheres de açúcar. Bata por mais dois minutos e desligue.
Sirva essa delícia e aproveite!
Quanto custa em calorias esse amor?
Por porção, esse smoothie fica em torno de 150-180 kcal (considerando leite integral). Quer reduzir? Troque o leite por desnatado e o açúcar por adoçante ou mel - cai para uns 100 kcal. Quer turbinar? Coloca uma colher de whey ou aveia - aí já era, vira um pós-treino digno!
Sobrevivência do smoothie
Na geladeira: 24h no máximo (e olhe lá, porque ele começa a escurecer e perder textura). Congelado: até 1 mês, mas vai ficar meio "esfarelento" quando descongelar - melhor tomar na hora mesmo. Dica pro: se sobrar, vira picolé! Coloca em forminhas com palito e voilà.
Sem morango? Sem crise!
Fruta congelada é a salvação aqui: manga, abacaxi, framboesa ou até mix de berries. Já testei com banana (fica ótimo, mas doce demais - compensa reduzir o açúcar). E o leite? Pode ser vegetal (amêndoa fica incrível), iogurte natural ou até água de coco pra versão mega light.
Hack que a Daiane descobriu por acidente
Se você esquecer de congelar os morangos (já aconteceu aqui, né?), joga uns cubos de gelo no liquidificador junto com os morangos frescos. Não fica IGUAL, mas quebra o galho. Outra: bata primeiro só os morangos com um pouquinho de leite pra virar uma pasta, depois coloca o resto - fica mais homogêneo.
Modo "fitness", "vegano" e outros apelidos
Low carb: troca o açúcar por eritritol e usa leite de castanhas. Vegano: leite vegetal + açúcar demerara (ou maple syrup). Proteico: 1 scoop de whey ou uma colher de pasta de amendoim. Sem lactose: já sabe, né? Leite zero lactose ou de arroz. Fácil assim!
Parece fácil mas tem armadilhas
1) Não congela os morangos direito - aí o smoothie fica aguado. 2) Exagera no açúcar - os morangos já são doces, gente! 3) Bate por tempo demais e aquece o líquido (2 minutos tá ótimo). 4) Usa morango muito maduro - vira um docinho sem graça. Quer acertar? Morangos firmes e ácidos são melhores.
O que tomar junto? Hmm...
Puro já é bom, mas se for virar café da manhã: torrada integral com cream cheese. Lanche da tarde: biscoito de aveia caseiro. Jantar leve: salada com folhas verdes e nozes. Bebida? Café preto (contraste incrível) ou água com gás pra limpar o paladar.
Quer dar uma de cientista maluco?
Versão "tropical": morango + pedaços de abacaxi + hortelã. Versão "romântica": morango + raspas de chocolate 70%. Versão "acordei punk": coloca uma pitada de pimenta caiena (sério, funciona!). Minha criação secreta: morango + manjericão + uma colher de azeite - parece estranho mas é viciante.
A parte chata: limpar morango
Nada pior que ficar tirando cabinho um a um. Dica de ouro: usa um canudinho! Empurra pela ponta do morango que o cabinho sai inteiro. Ou (vou confessar meu pecado) compra aqueles morangos já limpos e congelados - em dias corridos, salva vidas.
Sobrou? Não joga fora!
Smoothie virou sopa? Congela em cubos e usa depois em vitaminas. Morangos muito maduros? Faz uma caldinha rápida, coa e usa como xarope pra panquecas. E os cabinho? Lava bem, seca e faz chá (sim, é comestível e cheio de nutrientes).
Modo "chef estrelado"
Peneira o smoothie pra ficar ultra liso, serve em taça de martini com morangos laminados em cima e uma folha de manjericão. Ou faz espuma: bate uma parte com gelo e iogurte grego até ficar aerado. Cobra R$25 num brunch e ninguém desconfia que é a receita mais fácil do mundo.
Sabia que...
1) Morango congelado tem mais vitamina C que fresco? O processo de freezing preserva os nutrientes. 2) Essa receita era usada nos anos 1920 como "remédio" para anemia - chamavam de "blood builder" (construtor de sangue). Hoje a gente sabe que ferro de origem vegetal precisa de vitamina C pra ser absorvido... e morango tem aos montes!
Perguntas que sempre me fazem
"Pode bater com sorvete?" Pode, mas vira milk-shake (e aí já era a dieta). "Dá pra fazer sem açúcar?" Claro! Os morangos já adoçam, mas se quiser, usa tâmaras ou banana. "Por que congelar os morangos?" Além da textura, impede que o liquidificador aqueça muito e estrague as vitaminas.
De onde veio essa ideia?
O smoothie como conhecemos surgiu nos EUA nos anos 60, mas a técnica de bater frutas com leite é antiga - na Índia já faziam algo parecido com manga há séculos. Essa versão simplona foi minha adaptação de uma receita que vi num café de Portland, que por sua vez copiou de... e assim vai. Cozinha é isso: roubamos todos de todos!
Casamentos perfeitos
Morango + baunilha (joga uma vagem raspada no liquidificador). Morango + pimenta rosa (um toque sofisticado). Morango + laranja (meio a meio, fica ácido e viciante). Morango + café (sim, coloca uma colher de café expresso gelado - trust me).
Se TUDO der errado
Ficou líquido demais? Adiciona aveia ou chia e deixa engrossar. Ficou doce demais? Esprema um limão ou joga uma pitada de sal. Queimou o liquidificador? Peneira os pedacinhos e chama de "smoothie crocante". Nada salvou? Congela e vira sorvete de "sabor experimental".
Já errei feio, já
Uma vez usei morango com pesticida e o smoothie ficou com gosto de sabão (lavem BEM as frutas, pessoal). Outra vez coloquei leite condensado sem querer... virou uma bomba calórica mas todo mundo adorou. E a vez que confundi pimenta-do-reino com canela? Melhor nem comentar.
Pra impressionar na mesa
O morango não é exatamente uma fruta - tecnicamente é um "fruto acessório". E aquele pontinho amarelo? São as verdadeiras frutinhas! Cada um daqueles pontinhos chama-se aquênio. Agora você pode tomar smoothie falando de botânica e parecer supercult.
2º. smoothie de banana congelada
O segredo para o smoothie obter a cremosidade que você procura é congelar as bananas antes de usá-las. Fazendo assim, o refresco preparado terá a textura parecida com milkshake, uma delícia cremosa e saudável.
Perfeita para refrescar uma tarde quente!
3º. smoothie de manga
Essa deliciosa bebida natural e super saudável é preparada utilizando manga, leite de coco, iogurte e gelo. Caso não goste de leite de coco, substitua-o pelo leite de sua preferência e adicione uma quantia maior de gelo para não prejudicar a cremosidade.
Se você servir para sua família, eles vão amar!
4º. smoothie de abacate
É de conhecimento comum que uma vida mais saudável inclui a prática de exercício físico, ingestão de frutas e verduras, uma dieta equilibrada e, o mais importante, felicidade. Porém, poucos sabem o papel do abacate nessa jornada, que se mostra como um grande aliado do coração, por reduzir o colesterol ruim do organismo e diminuir a pressão arterial.
Confira esta receita e mude o seu estilo de vida!
5º. smoothie de banana e morango
A dupla mais sensacional de todas, dessa vez, veio acompanhada de nada mais nada menos que linhaça, leite e iogurte natural, perfeitos para um smoothie mega saudável e saboroso.
Fala sério, tem como não ficar com água na boca?
6º. smoothie de frutas congeladas
Nesse vídeo você aprenderá a fazer 3 diferentes receitas com frutas diversas e opções de ingredientes variadas. Portanto, se você não possui a menor ideia de como fazer um delicioso smoothie com os produtos que você tem em casa.
Veja agora receitas que são um copo cheio para a saúde e potentes auxiliadoras na sua dieta.
7º. smoothie de frutas vermelhas
As frutas vermelhas, como o morango, melancia, cereja, framboesa, amora e açaí, além de ricas em vitamina B, possuem alta ação antioxidante e combatem o envelhecimento precoce. Nesse sentido, se alimentar dessas frutinhas por meio do delicioso smoothie é uma escolha saudável e apetitosa.
Elas são muito saborosas e ficam bem em qualquer receita.
8º. smoothie de morango fit
Procurando a receita certa para a sua dieta? Então veja esse delicioso smoothie feito com morango, mel, chia, leite de coco, ou desnatado, e gelo. E, caso seja interessante, adicione 1 colher de sopa de aveia - uma grande fonte de fibras e gorduras boas.
Além disso, melhora o intestino, a saúde do coração e o humor.
9º. smoothie de maracujá
Utilize maracujá, pedaços de abacaxi congelado, bananas congeladas, água e açúcar (ou mel) para fazer essa receita refrescante. Sua consistência fica muito parecida com a de um sorvete, mas, mesmo assim, caso você queira, os ingredientes água e açúcar podem ser trocados por leite e leite condensado, respectivamente.
Assim, você vai aumentar ainda mais a cremosidade.
10º. smoothie de pitaya
Pitaya, a famosa fruta do dragão, se tornou muito conhecida recentemente devido à sua aparência incomum, que abriga em seu interior uma polpa imensamente saborosa e nutritiva. Rica em antioxidantes, a pitaya fortalece o sistema imunológico, possui baixo teor de açúcar.
Além disso, combate a anemia, auxilia no emagrecimento e fortifica os ossos.
11º. smoothie de açaí
Ideal para quem busca uma refeição que sacie e mantenha o corpo energizado durante mais tempo, o smoothie de açaí possui os ingredientes certos.
Além disso, o sabor presente nessa receita surpreende qualquer um. Faça e comprove!
12º. smoothie verde com abacaxi
Prático e ultra saudável, esse smoothie verde feito com abacaxi, e outros ingredientes que trazem ainda mais benefícios ao corpo.
Ele é indicado para quem tem dias corridos e precisa de um potente café da manhã ou tem filhos, mas não sabe como incluir bons alimentos na rotina de forma saborosa e divertida.
13º. smoothie de chocolate
Perfeita para o café da manhã, essa deliciosa bebida leva cacau, banana, leite e gelo. Isso mesmo, são somente 4 ingredientes para o preparo de um smoothie saudável e muito gostoso. Caso queira, adicione uma colher (sopa) de mel, farelo de aveia e canela para permanecer como uma opção saudável.
Porém, se você prefere uma bebida mais docinha, adicione leite condensado.
14º. smoothie de banana fit
Essa receita é perfeita para o verão, pois fica gelada, refrescante e apetitosa. Ademais, você só precisa de 2 ingredientes para reproduzi-la e experimentar essa bebida!
Fácil demais, não é mesmo?
15º. smoothie de amora
Preparar um incrível smoothie com frutas diversas, como a amora, nunca foi tão fácil! Essa é uma bebida versátil, pois serve como acompanhamento para o café da manhã, lanches, almoço ou, até mesmo, como uma refeição completa.
Para isso, basta adicionar os nutrientes necessários.
16º. smoothie de mamão e kiwi
Poucos sabem, mas o smoothie foi uma tradição latino-americana de se criar mixes de frutas frescas batidas. Entretanto, o smoothie se tornou popular somente no final dos anos 1960 nos Estados Unidos, devido a comércios especializados em produtos in natura e pelos vendedores de sorvete.
Ser popularizou e hoje aproveitamos essa delícia!
17º. smoothie vegano
Se você não consome nenhum tipo de alimento ou produto de origem animal, pode ter visto as receitas recomendadas até agora e encontrado poucas que se encaixam para você. Porém, sem preocupação! Aqui está um delicioso smoothie de chocolate vegano feito com ingredientes saudáveis.
O resultado é delicioso e muito cremoso!
18º. smoothie de café
Para aqueles que amam café, mas também gostam de algo refrescante e geladinho, esse smoothie é perfeito, por não apresentar dificuldades no preparo e ficar muito saboroso.
Aprenda também a decorar de forma bonita e fácil o seu copo, para trazer ainda mais excelência à receita e deixá-la pronta para servir.
19º. smoothie de melancia
A melancia é uma fruta rica em água, potássio e magnésio, o que a classifica como um maravilhoso diurético natural, ou seja, aumenta a quantidade de urina produzida e ajuda o organismo a liberar o excesso de água.
Por isso, bebidas que incluem essa deliciosa fonte de vitamina C são indicadas para todos os tipos de pessoas, principalmente aquelas que amam receitas fáceis!
20º. smoothie de uva
A uva é considerada a fruta mais antiga da humanidade. Na mitologia grega, as uvas eram sempre representadas junto ao deus do vinho, Dionísio, que também era o deus das festas. Hoje em dia, a uva é um importante alimento, pois fornece diversas vitaminas e combate radicais livres.
Uma dica para essa receita é: quanto mais escura a uva que será usada, maior será a quantidade de antioxidantes.
21º. smoothie de banana e manga com iogurte
Afinal, pode ou não pode tomar leite com manga? Pode! Essa história de que leite com manga faz mal é puro mito. Conta-se que no período colonial o leite era reservado aos senhores de engenho, mas a manga era abundante nas fazendas.
E, com o objetivo de impedir que os escravos bebessem do leite, espalhou-se essa mentira sobre os dois alimentos.
22º. smoothie de banana e maçã
Duas frutas muito comuns na mesa dos brasileiros, a banana e a maçã são ricas em diversos nutrientes e proporcionam muitos benefícios ao corpo. Porém, comidas que unam essas duas preciosidades são raras e, devido a isso, trouxemos hoje um delicioso e refrescante smoothie de banana e maçã.
Nessa receita, usa-se as frutas picadas, chia, canela, leite desnatado e iogurte natural desnatado, mas você pode trocar os dois últimos ingredientes pelo leite e iogurte de sua preferência.
23º. smoothie de limão
Esse shake muito saboroso leva poucos ingredientes e fica pronto em um minuto! Pode ser consumido de café da manhã, sobremesa, pré-treino ou lanche da tarde.
Você pode variar as frutas e conseguir bebidas deliciosas!
24º. smoothie de morango low carb
Se você faz dieta ou treina sabe como é difícil encontrar alimentos que sustentem por um longo tempo e tenha, simultaneamente, um ótimo sabor. Na verdade, existem dietas muito restritivas e que, por administradas de forma errada, desregulam tanto o corpo quanto o humor.
Nesse sentido, recomendamos para você essa excelente receita que poderá acompanhar o seu cotidiano e trará variação na sua dieta.
25º. smoothie de banana com aveia
Nada melhor do que unir o útil com o agradável...
Além de muito saborosa, essa bebida faz bem para o intestino, ajuda a regular o sono, melhora o humor, energiza e revigora.
Se você terá um dia longo e, para sair vivo, precisa de uma boa dose de ânimo, esse é o smoothie ideal!
Muito obrigado por ter lido até aqui. Espero que tenha encontrado o que procurava e reconhecido todos os imensos benefícios de tomar qualquer um dos smoothies acima. Boa sorte no preparo de seus smoothies preferidos (quem disse que é preciso escolher só um?) e bom apetite!
Adicionar comentário