É muito importante para o bom funcionamento do nosso organismo o consumo de fibras e boas calorias
A granola é uma excelente aliada quando o assunto é a ingestão de fibras e alimentos saudáveis. Qualquer tipo de receita com granola é bem vinda para auxiliar no equilíbrio alimentar. Fornecendo calorias, proteínas, vitaminas e outros.
Fique agora com uma receita incrível com o passo a passo e na sequência diversos outros preparos que selecionamos para você.
Caseira especial: Uma das melhores Receitas com Granola: Saiba Como Fazer
- 50g de semente de abóbora
- 1/2 xícara de melado de cana
- 100g castanhas
- 1 colher de (chá) de extrato de baunilha
- Chips de coco
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- Canela em pó
- 100g de aveia em flocos grossos
- 100g de aveia em flocos
- 100g de nozes pecãs
Modo de preparo
- Pique as castanhas e as nozes em cubos pequenos e então misture com os dois tipos de aveia, canela a gosto, os chips de coco e semente de abóbora, misture bem. Reserve.
- Em uma panela pequena, mantida em fogo baixo misture o melado, o óleo de coco e o extrato de baunilha, misture tudo e logo em seguida desligue o fogo. (a temperatura tem o objetivo de ajudar na mistura, não cozinhar)
- Despeje a mistura na aveia e misture bem até que tudo fique meladinho.
- Em uma forma, espalhe bem a granola de maneira uniforme e leve ao forno preaquecido a 180° por 10 minutos.
- Passado tempo, mexa a granola e leve novamente ao forno por mais 10 minutos e pronto!
Dica: Guarde a granola enquanto ela ainda está quente para que não vire um tablete.
Quanto custa em calorias essa delícia?
Essa granola caseira rende cerca de 450g e tem aproximadamente 300 calorias por porção de 50g (mais ou menos 1/3 de xícara). Mas relaxa, são calorias do bem - cheias de fibras, gorduras boas e energia sustentável. Pra quem tá de olho nos macros: cada porção tem uns 10g de carboidratos, 5g de proteína e 20g de gorduras insaturadas.
Armazenamento e validade
Guarde num pote de vidro hermético (ou naqueles de plástico com tampa que vedam bem) em lugar fresco. Dura até 3 semanas fácil! Se quiser prolongar, pode congelar por até 2 meses - só tirar uns 15 minutinhos antes de comer que fica perfeita. Dica de ouro: coloque um sachê de silica gel dentro do pote (daqueles que vem em algumas embalagens) pra evitar umidade.
Trocas inteligentes pra fugir do básico
• Sem melado? Use mel comum, xarope de bordo ou até agave (mas ajuste a quantidade - alguns são mais doces)
• Castanhas caras? Pode ser amendoim torrado sem sal ou até semente de girassol
• Óleo de coco não é tua praia? Manteiga derretida ou óleo de girassol funcionam
• Pra um toque especial: joga umas passas ou cranberries secas depois de assar
Hack que a Daiane descobriu por acidente
Uma vez esquecemos a granola no forno por 15 minutinhos a mais (tava dando uma olhada no Instagram, confessa aí quem nunca). Resultado? Ficou supercrocante! Agora sempre deixamos 2-3 minutos extras se gostamos no ponto "quase queimado". Outra dica: se a granola sair do forno e ainda estiver mole, não entra em pânico! Ela endurece enquanto esfria, tipo um biscoito.
Adaptando pra todo mundo comer
• Low carb: troca a aveia por flocos de coco e usa eritritol no lugar do melado
• Sem glúten: certifica que a aveia é sem glúten (sim, existe!)
• Vegana: já é! Mas pode incrementar com levedo nutricional pra um sabor mais "queijoso"
• Proteica: acrescenta 1 scoop de whey protein ou proteína vegetal na mistura seca
Os 3 pecados capitais da granola
1. Misturar os ingredientes úmidos com os secos quando ainda tá muito quente - pode ficar empelotado
2. Não mexer durante o forno - queima embaixo e fica crua em cima
3. Colocar frutas secas antes de assar - viram pedras! Sempre acrescente depois
Versão "depois da festa"
Pega essa granola básica e transforma: mistura com chocolate derretido (70% cacau), faz bolinhas e leva pra gelar. Vira uns trufas energéticas que são um perigo! Ou então: na hora de servir, joga por cima de uma banana grelhada com canela. Parece sobremesa de restaurante chique, mas é mais fácil que arroz.
Modo chef Michelin
Pitada de sal rosa do Himalaia na mistura (realça todos os sabores), raspas de laranja desidratada e nozes macadâmia no lugar das pecãs. Serve num pote de vidro bonito com colher de madeira - parece aquelas granolas caras de empório que custam R$50!
De onde veio essa mistura?
A granola nasceu nos EUA no século 19 como "granula" (plágio descarado de um cereal da época), virou moda nos anos 60 com a onda hippie e hoje é staple food de quem acorda tarde e quer um café da manhã rápido. Essa versão com melado é uma adaptação brasileira - o melado dá um sabor mais profundo que o mel comum, quase um toque de rapadura.
O ponto crítico: a mistura melada
Quando for esquentar o melado com óleo de coco, fica de olho! Não pode ferver, só esquentar o suficiente pra ficar fácil de misturar. Se esquentar demais, o melado cristaliza depois e fica duro. Se esquentar de menos, não reveste os ingredientes direito. O ideal é quando você coloca uma gotinha no pulso e sente morno, tipo mamadeira de bebê.
Granola ecológica
Usa os saquinhos de silica que vem em outras embalagens pra manter a granola sequinha (lava e seca antes). As cascas das nozes e sementes? Tritura e vira adubo pra hortinha. E a forma que usou pode ser limpa com papel toalha antes de lavar - o óleo de coco sai fácil assim e economiza água.
2 usos que ninguém te conta
1. Faz uma farofa doce: mistura com farinha de mandioca e uvas passas pra acompanhar carnes
2. Cobertura de sorvete caseiro: esquenta rapidinho na frigideira sem óleo pra dar crocância
Perguntas que sempre me fazem
Posso fazer sem forno? Pode! Espalha numa frigideira antiaderente em fogo baixo e vai mexendo por uns 15 minutos.
Por que dois tipos de aveia? Os flocos grossos dão textura, os finos ajudam a "grudar" a mistura.
Fica muito doce? Depende do teu melado! Experimenta a mistura antes de assar e ajusta.
Combinações que elevam o jogo
• Iogurte natural + granola + goiabada derretida = cheesecake desconstruído
• Mingau de aveia com uma colher dessa granola em cima - crocância garantida
• Sorvete de creme simples + granola quentinha = contrastes divinos
Se tudo der errado...
Queimou? Peneira a parte escura e usa o que sobrou. Ficou mole? Deixa mais tempo no forno desligado com a porta entreaberta. Empelotou? Tritura no processador e vira farofa doce. Aprendi isso quando a Daiane tentou dobrar a receita e esqueceu de dobrar o tempo de forno - virou um tijolo comestível!
Sabia que...
As nozes pecãs são primas distantes da noz comum e vieram do México? E a semente de abóbora é uma das poucas que é alcalina (dizem que ajuda contra azar, mas aí já é conversa de vó). O melado de cana tem mais ferro que o mel comum - por isso aquela cor quase negra. E a baunilha? Era tão valiosa que os astecas usavam como moeda!
2º. Salgada na frigideira
autor: Cozinha Bach
Se você é apaixonado por granola e adora incluir nos mais variados pratos, você precisa experimentar essa versão salgadinha, super gostosa e fácil de fazer!
Ela é uma escolha saudável, perfeita para bolachinhas e até mesmo sobremesas e com certeza vai agradar seu paladar. Experimente!
3º. Com iogurte
autor: Paula Reis
Pela manhã é bom começar com muita energia para garantir eficiência em tudo, concorda? Então prepare esta receitinha básica e aproveite.
Use a granola que desejar. Há diversos tipos de combinação de sementes, castanha do Pará, aveia em flocos e outros. O ideal para manter a alimentação mais saudável é usar o iogurte natural. É uma ótima escolha para evitar massas e pães.
Experimente esta opção, porque vai ser bom para a saúde e para o funcionamento do seu organismo. Garanta disposição o dia todo.
4º. Panqueca fit
Esta panqueca fit é ideal para substituir alimentos pesados e que prejudicam a dieta balanceada no dia a dia. É uma receitinha saborosa e que faz bem demais para a saúde.
Misture os ingredientes necessário e faça a panqueca em uma frigideira antiaderente. Use 1 ovo, 1 banana amassada, 4 colheres de aveia, granola sem açúcar, canela e uvas passas.
Inclua esta panqueca na rotina diária, porque favorece a saúde e sem interferir no peso corporal.
Separe todos os ingredientes e corra para a cozinha, faça agora mesmo e delicie-se!
5º. Vitamina
Prepare está receita de granola como uma opção ideal para iniciar o dia com disposição. Esta vitamina sacia bastante e garante o sustento até o horário do almoço.
É ótima para beber antes de treinos físicos e para quem deseja cuidar da alimentação com ingredientes mais leves. A banana com a granola vai proporcionar força para o seu corpo. Beba esta vitamina diariamente.
Bata bem os ingredientes no liquidificador e aproveite. Use adoçante ou mel que vai ficar perfeito. Siga o passo a passo de como preparar uma boa vitamina.
Fica uma delícia e é muito nutritiva!
6º. Em barra
Muita gente deixa de ingerir alimentos mais leves e benéficos por conta da correria do dia a dia. Mas isso não precisa ser assim.
Você vai precisar apenas de granola, banana, uva passa e mel. Em uma panela no fogo baixinho misture a banana com o mel. Acrescente a esta mistura a granola com a uva passa. Coloque em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 15 minutos.
Faça cortes e separe as barrinhas. Essa ideia é super legal para levar na bolsa como lanche. Fica ainda melhor do que aquelas barrinhas de cereal de mercado.
Já pensou preparar essa receita com granola feita em casa? Perfeita para incluir no seu café da manhã e ter energia para o dia inteiro.
7º. Com iogurte e abacate
Deseja servir as suas visitas no café da manhã com algo simples, mas ao mesmo tempo incrível? Então experimente esta sugestão maravilhosa.
Pegue um copo de vidro bonito para este preparo. Adicione os ingredientes nesta seguinte ordem: iogurte grego, granolas, abacate picadinho e finalize com mirtilo. Prontinho para consumir.
Suas visitas vão ficar impressionadas com esta apresentação impecável. A granola vai proporcionar a crocância.
Utilize o poder do iogurte natural e das frutas para melhorar a sua saúde e disposição!
8º. Pão
Este pão é ótimo porque é suave no paladar e a massa fica bem fofinha. Faça na máquina panificadora que vai ficar excelente.
Use os ingredientes necessários e adicione tudo na panificadora conforme o modo de preparo. Depois espere esfriar para cortar. Faça fatias e dixe pronto para consumir.
Esta dica rende bastante e dá para servir todos na sua casa. Coma no café da manhã como de costume. Vale à pena experimentar este pão de granola.
9º. Bolo
Geralmente fazemos bolos simples para comer na hora do café, mas esta receitinha apesar de simples é diferente de um bolinho básico, já que a granola faz toda a diferença.
Faça este bolo com os ingredientes e acrescente granolas do tipo que preferir. Leve a massa ao forno médio por mais ou menos 35 minutos. Quando estiver douradinho e só retirar do forno.
Esta sugestão é ótima porque o bolo fica crocante e a massa bem levinha. Então é ideal para comer no dia a dia pela manhã ou tarde.
10º. Com frutas e mel
Esta sugestão é ideal para quem deseja servir um preparo bonito e saboroso no café da manhã. Além de bem apresentável e nutritivo.
Use uma tigela e acrescente o iogurte natural, mel, bananas cortadas em rodelinhas, morangos picados. Depois é só consumir à vontade. Essa combinação vai fazer bem ao funcionamento do seu organismo por conta das fibras e garantir energia para começar o dia.
Experimente porque é básico e só traz benefícios para a sua saúde. Coma sem culpa e diariamente.
Opção simples de fazer!
11º. De chocolate
Algumas granolas possuem um sabor muito leve. Se quiser consumir algo ainda saudável faça esta receitinha básica com chocolate.
Misture muito bem a granola simples que você tiver em casa com o chocolate. Depois é só degustar como desejar. Vai mito bem com pedaços de maçã e iogurte. O sabor fica sensacional e é uma dica bastante versátil.
Inclua esta dica na sua rotina alimentar e tenha uma alimentação balanceada, mas também deliciosa. Aproveite.
Guarde a granola em um pote bem fechado e consuma durante a semana sem perder os nutrientes!
12º. Biscoito
Há diversas opções de comidinhas saborosas e saudáveis. Comer bem durante rotinas corridas possível. Este biscoito é ótimo. Coma à vontade.
Prepare em um processador. Use apenas ingredientes sem adição de açúcares. Leve a o biscoito para assar até 8 minutos em forminhas individuais.
Leve estes biscoitinhos contigo como uma opção de lanche bom para a saúde e com praticidade. Ele fica bem firme e nutritivo.
Combine com um café, essa combinação e incrível!
13º. Tortinha
O importante na hora de preparar qualquer receita fit é evitar o uso de açúcar refinado. Use frutas e alimentos com sabor evidente que o sabor é garantido.
Para fazer esta tortinha misture os ingredientes e coloque em forminhas. Depois preencha cada tortinha com o iogurte. Finalize com frutas e uva passa. O resultado é impecável.
Você pode fazer estas tortinhas para comer uma sobremesa saudável depois das refeições e servir também para a criançada.
14º. Cookie
Às vezes não há muitas opções alimentares leves para comer durante o dia e acabamos ingerindo alimentos que prejudicam a nossa saúde.
Com esta receita você pode consumir cookies saborosos à vontade e sem comprometer a sua dieta.
Prepare os cookies com as granolas e use formas específicas para cookies. Depois de pronto é só guardar em um potinho hermético e consumir quando quiser.
Experimente porque realmente vale muito à pena. Deixe de comprar aqueles industrializados. O caseiro fica perfeito e ainda mais saboroso.
Tenha o sabor americano sem sair da sua cozinha.
15º. Mingau
Esta é uma opção voltada para crianças, mas todos podem comer, já que faz bem para o organismo e fica uma delícia.
Prepare um mingau de aveia de modo tradicional em fogo baixo. Depois de pronto acrescente as granolas de sua preferência. Sem segredos e qualquer um consegue fazer.
Teste esta sugestão e ofereça para os pequeninos porque eles vão gostar. Mude a alimentação aí da sua casa com esta dica.
Tenha sempre na sua geladeira e transforme sua rotina com esse nutritivo preparo.
16º. Brigadeiro
Prepare este brigadeiro com granolas que fica bem gotoso e diferente. Você pode usar o brigadeiro que preferir.
Compre brigadeiros prontos ou se quiser algo prepare o seu com ingredientes sem adição de açúcar. Depois é só passar os docinhos pela granola e pronto. É uma dica excelente para degustar em casa, mas também para vender.
Se fizer para vendas vai ser sucesso, porque é um tipo de docinho que não se encontra facilmente. Sendo assim compensa o preparo.
Você precisa provar, fica uma delícia!
17º. Com coco
Faça esta sugestão caseira que fica bem melhor do que aquelas versões industrializadas com excesso de conservantes. Sem dificuldade no preparo e o resultado é ótimo.
A ingestão de fibras ajuda no funcionamento do organismo e as oleaginosas são riquíssimas em gorduras insaturadas e vai trazer inúmeros benefícios para a saúde.
Então é uma receita que não pode faltar em sua casa e na sua alimentação diária. Mais uma opção nutritiva para fazer em casa.
Escolha uma receita e teste na sua cozinha, porque você não tem nada a perder. Pelo contrário vai trazer vantagens para a sua saúde. Bom apetite!
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