Em meio a cultura fast food em que vivemos pode parecer difícil cuidar da saúde através da alimentação, mas reconhecer que a natureza nos fornece todas as substâncias necessárias para um corpo saudável através da comida é o primeiro passo que podemos dar.
Um dos vegetais que percorreu o mundo através dos séculos é a berinjela, sua difusão entre as diferentes culturas não se deu por acaso, além de conquistar os olhos com sua coloração imponente, ela é rica em proteínas, vitaminas e minerais.
Sendo uma grande aliada ao combate do colesterol alto e problemas cardíacos, essas receitas com berinjela fit que separamos hoje vão ser a porta de entrada para o mundo da gastronomia saudável que seu corpo sempre desejou.
Receita com berinjela fit: Berinjela recheada - Saiba como fazer
- 50g de ricota
- Coentro a gosto
- 1 berinjela
- Frango desfiado (opcional, pode excluir se quiser a vegetariano)
- 1 tomate grande ou 5 tomates-cereja
- Pimenta e sal a gosto
- Azeite para refogar a berinjela
Modo de preparo
- Corte as berinjelas ao meio e então com auxílio de uma colher retire parte da polpa.
- Logo em seguida coloque as barquinhas de molho em água para evitar que escureçam. Reserve.
- Corte a polpa das berinjelas em cubos pequenos, em seguida coloque em uma frigideira com azeite de oliva já quente.
- Quando a berinjela estiver refolgada passe tudo para um bowl, nele acrescente tomates, coentro, sal, pimenta, ricota e o frango.
- Logo em seguida misture para que todos os ingredientes incorporem, adicione o recheio no centro e então leve ao forno preaquecido a 180°, deixe assar por cerca de 30 minutos.
- Passado o tempo retire do forno e sirva ainda quente.
2º. Low Carb
Autor: Nutricionista Patrícia Leite
Para começar vamos de um prato maravilhoso que pode ser a sua refeição completa, o acompanhamento do seu prato principal e até mesmo, aquele petisco delicioso para os dias em que o desejo é comer algo rápido e diferente durante a noite.
É uma chuva de ingredientes e temperos que vão aguçar ainda mais o seu paladar, fica uma loucura de tão gostoso e ainda por cima, vai te manter na dieta, pois tem um baixo índice de carboidratos, ou seja, a escolha certa para você que está pensando em perder os quilinhos a mais.
3º. Lasanha Fit
Autor: Pry Mazzei
Uma dica especial para você que já está pensando em tornar a sua alimentação diária mais saudável ou para você que já está no processo e precisa daquele incentivo para não desistir por causa da vontade de comer uma besteirinha.
Essa opção vai explodir a sua mente! É uma lasanha mais leve, fit, super saudável e sem deixar de lado aquele sabor inconfundível dessa massa tão amada pelos brasileiros e amantes da culinária. Você não pode deixar de testar!
4º. Antepasto
Autor: Mamãe Vida Saudável
A berinjela é um legume muito saudável e extremamente versátil, por isso um de nossas dicas maravilhosa é você experimentar fazer essa caponata ou antepasto que é supersimples, prático e as crianças vão adorar!
É uma receitinha rápida, prática, econômica, colorida e carregada de nutrientes! A família inteira vai poder provar essa delícia com torradas ou com um pãozinho no lanche da tarde. Ah, uma dica importante: quanto mais tempo fica na geladeira, mais sabor vai ter! E aí preparados para essa experiência culinária?
5º. Torta Fitness
Autor: Cozinhando com a Poly
Nesta receitinha de torta que utiliza a farinha de banana você vai se surpreender com uma mistura de sabores inusitados e que fazem todo o sentido!
A sua família pode até não ser daquelas que amam comidas saudáveis e, com esta opção é possível mostrar para eles que comida nutritiva pode ser divina, carregada de sabor e fazer muito bem à saúde! Que tal dar uma chance?
6º. Chips na Air Fryer
Autor: Cozinhando com Pieretti
Aqui vai uma opção perfeita para você que gosta de praticidade na cozinha! Um petisco feito na Air Fryer e que só utiliza 3 ingredientes, é muito econômico e não precisa de muito esforço para fazer!
Vamos precisar da nossa estrela principal de todas essas receitinhas, queijo parmesão ralado e um ovo! É isso mesmo que você leu, com esses 3 itens você vai ter um petisquinho saboroso, crocante e que vai ser um sucesso em qualquer situação!
7º. Hambúrguer
Autor: Presunto Vegetariano
Para quem acredita que os veganos não comem besteirinhas como o hambúrguer, por exemplo, não poderia estar mais errado! Além disso, essa opção vai te mostrar que eles não só comem, mas também sabem como deixar o seu lanche mais especial e saudável!
É isso mesmo, com uma receitinha rápida, prática e muito saudável, vamos ver que algumas comidas veganas são um verdadeiro achado naqueles momentos de dieta em que a nossa criatividade vai para o espaço e precisamos nos permitir experimentar coisas novas.
8º. Mini pizza
Autor: Receitas do Clau
Hoje em dia, estamos vendo uma moda incrível de comidas mais leves e saudáveis nas festas infantis, certo? Foi pensando nas mamães e papais que precisam de ajuda na hora de decidir o cardápio do aniversário da coisa mais preciosa da sua vida, que trouxemos esse aperitivo muito mais que especial!
É uma mini pizza super prática de fazer, capaz de dar mais energia para os pequenos brincarem durante o evento e, é claro é muito gostosa! Vamos te provar com essa dica incrível que um cardápio alternativo pode sim ser algo surpreendente. E aí, gostou?
9º. Almôndegas Fit
Autor: Cozinha FIT&FAT
Preparados para uma surpresa incrível? Acreditem, é possível alegrar toda a sua família e até mesmo se permitir comer sem culpa, aquela almôndega deliciosa que traz o sabor da nossa infância!
Estamos trazendo especialmente para vocês, uma dica capaz de mexer diretamente com a sua criança interior, sem destruir a sua dieta e, é claro, tornando possível uma reeducação alimentar com alimentos mais leves! Vai perder essa oportunidade!
10º. Salada
Autor: ChefTaico
Uma série de dicas fit não pode deixar de fora uma opção diferente de salada, né? Sabemos que reeducar a alimentação não é algo fácil, seja por conta própria ou por necessidade, precisamos daquele empurrãozinho para não perder a linha.
Essa salada é muito fácil, prática e serve como acompanhamento no seu almoço ou jantar! Vamos precisar apenas do nosso legume principal, cebola, alho, da parte mais branca da cebolinha verde, limão, vinagre, azeite, sal e uma pimentinha! Todos os itens são básicos e com certeza você já deve ter a maioria na sua casa, tem como não testar?
11º. Croquete
Autor: Larica Vegana
Um croquete vegano que vai te deixar de queixo caído! E quer saber a melhor parte? Não é preciso utilizar carne para essa delícia fazer o sucesso que promete!
Sinto lhe informar que para essa receita o vício é certo e os seus lanches da tarde não são mais os mesmos! Ele é muito simples, não dá trabalho, é super crocante por fora e muito molinho por dentro do jeitinho que a gente gosta! Vai ficar de fora?
12º. Rústica
Autor: Num Prato
Se preparem porque uma receitinha rústica e cheia de sabor está passando na sua tela! Eu estou falando dessa berinjela rústica, que é ideal para você que está na dieta e perfeita para as pessoas que gostam de ter novas opções para fazer na air fryer.
O tempero daquele jeitinho especial pode ficar por sua conta e podem ficar tranquilos que o sucesso dessa receita é garantido! Bom Apetite!
13º. Refogada com pimenta síria
Autor: Panelinha
Um refogado de cebola com pimenta síria vai transformar o seu ingrediente principal em um verdadeiro escândalo de tão bom!
Não se preocupe porque vamos te mostrar que menos realmente pode se tornar muito mais se souber utilizar os itens exatos para deixar tudo mais gostoso. Um acompanhamento fácil e que vai te fazer se sentir um verdadeiro mestre da culinária!
14º. Patê
Autor: Receitas que Amo
Quem não ama um patê? Pode ser de sardinha, carne, frango, o importante é ser gostoso, não é mesmo? Só que dessa vez, chegou a hora de revolucionar e experimentar um patê especial e substituir a proteína por um legume delicioso!
Nesse passo a passo vamos te mostrar que você tem que usar o forno a seu favor para que essa divindade fique perfeita para servir. Junte seus amigos e familiares e mostre uma opção de entrada diferente. Te garanto que eles vão se apaixonar!
