Você gosta de oreo? Se sim, esse artigo é o lugar perfeito para você, pois hoje vamos explorar as possibilidades de sobremesa dessa delícia a fundo.
Sabemos que escolher apenas uma Receita de Bolo de Oreo é difícil, quase impossível, por isso trouxemos diversas opções que podem ser encontradas logo após nossa receita em destaque!
Fique com a gente até o fim e descubra todos esses sabores!
Receita de bolo de Oreo – Saiba como fazer
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 200ml de água quente
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado ou 290g
- 2 colheres de cacau black ou 2 colheres do farelo do biscoito
- 2 xícaras de farinha de trigo ou 280g
- 2 colheres de chocolate em pó 50%
- 1 colher de fermento
- ½ xícara de óleo ou 100ml
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 xic de farelo do biscoito (Opcional)
- 200ml de leite
- 200ml de água filtrada
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 400ml de chantilly gelado
- 1 xícara (chá) do farelo do biscoito (Opcional)
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 colher de sopa de creme de leite
Modo de preparo
Recheio:- Em uma panela adicione leite condensado, creme de leite e o leite, misture bem até que fique homogêneo.
- Logo depois acrescente os farelos de biscoito dentro da massa, para definir a quantidade pense no quão escuro você deseja o recheio, para um recheio mais escuro adicione mais farelo, para um menos escuro ou branco adicione pouco ou deixe completamente sem.
- Leve ao fogo e cozinhe até obter um creme grosso e cremoso, nesse ponto desligue o fogo e então transfira tudo para um recipiente.
- Reserve para esfriar completamente.
- Em um recipiente adicione farinha de trigo, cacau ou farelo de biscoito, chocolate 50% e uma pitada de sal misture até que os ingredientes incorporem.
- Finalize adicionando o fermento e novamente misturando. Reserve.
- Em outra vasilha adicione ovos, açúcar e óleo e então bata com o fuê ou batedeira até obter um creme homogêneo.
- Em seguida despeje essa mistura nos secos, e misture lentamente adicionando água quente aos poucos até obter uma massa cremosa.
- Despeje a massa nas formas untadas e enfarinhadas e então leve para assar em forno preaquecido a 180° por cerca de 30 minutos, ou que ao espetar o palito saia completamente limpo.
- Passado o tempo retire do forno e aguarde esfriar, logo depois desenforme e reserve.
- Em um recipiente adicione o chantilly bem gelado e a bolacha moída.
- Em seguida bata bastante em velocidade alta até chegar ao ponto de bico.
- Em um recipiente adicione os pedaços de chocolate e leve ao micro-ondas em ciclos rápidos de 20 segundos, retirando entre cada um e mexendo, até derreter completamente.
- Em seguida acrescente uma colher de creme de leite e misture até ficar bem homogêneo.
- Retire o topo do bolo de modo que eles fiquem retinhos e mais fáceis de equilibrar.
- Em seguida, no prato de montagem adicione um pouco de recheio no fundo, logo depois encaixe a primeira parte de massa de modo que a marquinha de recheio fique bem ao centro do disco.
- Molhe a massa com a calda de água e leite, de modo que o bolo fique bem úmido e então coloque o recheio, espalhando bem e igualmente por todo o bolo.
- Repita o processo até que todos os discos de massa tenham se esgotado.
- Cubra o bolo com o chantilly, espalhando bem com a espátula para que ele fique bem liso, tanto dos lados quanto no topo.
- Para decorar, despeje o chocolate derretido no topo, espalhe e então deixe escorrer pelas laterais.
- Coloque o restante do chantilly no bico e então faça pontos sobre o bolo, nas extremidades, entre cada montinho de chantilly acrescente um biscoito. Sirva em seguida.
Quanto custa em calorias esse pecado?
Um pedaço generoso desse bolo de Oreo pode ter entre 350 a 450 kcal (dependendo do quanto você enfiar de biscoito no recheio). Se quiser economizar umas calorias, dá pra reduzir o açúcar em 1/3 que não faz diferença no sabor – confia!
Quanto tempo dura? Dica de ouro pra não virar tijolo
Na geladeira, dura até 3 dias se você cobrir com filme plástico. Mas sério, quem é que deixa um bolo desses vivo por tanto tempo? Se quiser congelar, faça só com a massa assada (sem recheio e cobertura) – dura até 1 mês. Depois é só montar!
Tá sem ingrediente? Troca aqui que ninguém vai perceber
- Farinha de trigo: dá pra usar farinha de arroz + 1 colher de sopa de amido de milho (pra quem é celíaco)
- Óleo: manteiga derretida fica mais gostoso (e mais pesado, claro)
- Chantilly: iogurte grego batido com um pouco de açúcar fica surpreendentemente bom
- Biscoito Oreo: qualquer bolacha de chocolate + recheio branco vale (até Trakinas, eu já fiz e deu certo!)
Truques que até minha avó iria roubar
1. Água QUENTE na massa: isso ajuda o cacau a "acordar" e dá um sabor mais intenso
2. Bateu o chantilly e virou manteiga? Junta mais 1/2 xícara de chantilly gelado e bate de novo que volta!
3. O segredo do dripping escorrendo perfeito: esquenta o chocolate com creme de leite até ficar bem líquido e testa a temperatura no pulso antes de jogar no bolo
Os 3 erros que quase todo mundo comete
1. Colocar o recheio quente no bolo: esfria COMPLETAMENTE antes, senão vira uma sopa
2. Exagerar na calda: molha pouco a pouco, o bolo não pode ficar encharcado
3. Assar com o forno frio: espere pelo menos 15 minutos após ligar, ou a massa não cresce direito
A parte mais chatinha (e como não surtar)
Montar as camadas parece fácil até o bolo começar a escorregar. Dica infalível: coloca uma camada fininha de chantilly entre cada andar pra fazer de "cola". E usa um prato giratório se tiver – a Daiane achou um de plástico por 10 reais e mudou nossa vida!
Versão "e se a gente mudar TUDO?"
- Bolo de Oreo com café: substitui a água quente por café expresso na massa
- Versão alcoólica: pinga 1 colher de rum no recheio (só pra adultos, claro)
- Surpresa de Nutella: coloca uma colherada no meio de cada camada antes do recheio
O que tomar com essa bomba de chocolate?
Leite gelado é clássico, mas experimenta com:
- Chá preto com leite (pra cortar a doçura)
- Café coado bem forte (combina demais com o biscoito)
- Até uma taça de vinho do Porto, se quiser ficar chique!
Modo "deu tudo errado, e agora?"
Massa ficou dura? Regue com leite e micro-ondas por 15 segundos
Recheio virou pedra? Bate no liquidificador com um pouco de leite
Cobertura não subiu? Transforma tudo em "bolo de pote" – ninguém vai notar o desastre!
Como não desperdiçar NADA
As sobras de biscoito quebrado? Congela pra fazer base de cheesecake
Gema que sobrou? Faz um creme brulée mini
Até a embalagem do Oreo vira moldurinha pra fotos do bolo no Instagram @sabornamesaoficial
De onde veio essa ideia maluca?
O bolo de Oreo é uma invenção bem americana (óbvio), mas a versão brasileira sempre leva mais chocolate mesmo! Curiosidade: o primeiro Oreo foi criado em 1912 e a receita original nem tinha recheio branco - imagina só?
2 coisas que ninguém te conta sobre esse bolo
1. O farelo do biscoito no recheio age como espessante natural - por isso não precisa de amido
2. Se você assar a massa em forminha de cupcake, vira "bolo surpresa" - quando cortar, todo mundo acha que é recheio de queijo!
O sabor que engana até chef
O contraste do doce extremo com um toque de sal (sim, tem sal na massa!) é o segredo. Experimenta polvilhar flor de sal no dripping final - parece loucura, mas fica incrível. A Daiane torceu o nariz quando fiz isso, mas depois roubou metade do bolo!
Perguntas que todo mundo faz
- Pode fazer sem ovo? Pode, substitui por 1/4 de xícara de iogurte natural por ovo
- Congela bem? Só a massa assada, montado fica meio molenga
- Por que minha cobertura não fica firme? Chantilly tem que estar GELADO, quase congelado mesmo
Confissões de quem já errou feio
Uma vez esqueci o fermento e saiu um tijolo que até o cachorro do vizinho recusou. Outra vez exagerei no dripping e o bolo parecia a cachoeira do chocolate. Moral da história: medir ingredientes não é opcional, gente!
Comenta aí!
Já fez esse bolo? Conta nos comentários qual foi seu maior desafio (ou maior orgulho)! E se inventou alguma variação maluca, compartilha aí que a gente testa também!
Completa a Experiência: Cardápio que Combina Perfeitamente com o Bolo de Oreo
Depois de preparar aquele bolo de Oreo irresistível, que tal montar um menu completo para impressionar? Selecionamos opções que harmonizam com o doce, equilibrando sabores e texturas. Aqui em casa, adoramos essas combinações—e a Dai já até decorou o cardápio de tanto que repetimos!
Para Começar com Tudo
Cebola empanada crocante: A crocância contrasta com o cremoso do bolo, e é ótima para abrir o apetite sem pesar.
Mini sanduíches de frango desfiado: Leves e fáceis de fazer, ideais para quem quer algo prático antes da sobremesa. (Dica da Dai: acrescente um pouco de cream cheese!)
Bolinho de queijo assado: Clássico que nunca falha—e fica ainda melhor quando seguido por um pedaço de bolo.
Prato Principal: O Meio do Caminho Perfeito
Frango grelhado com ervas finas: Simples, mas cheio de sabor, e não compete com a doçura do Oreo.
Lasanha de abobrinha: Opção mais leve para quem quer guardar espaço para a estrela da noite.
Risoto de cogumelos: Cremoso como o bolo, mas salgado—o contraste fica incrível.
Acompanhamentos que Fazem a Diferença
Arroz branco soltinho: Básico, mas necessário para equilibrar pratos mais encorpados.
Salada verde com manga: O toque doce da fruta é um preview sutil da sobremesa.
Purê de batata-doce: Doce natural que não rouba a cena, só prepara o paladar.
Bebidas para Arrematar
Chá gelado de pêssego: Refrescante e combina surpreendentemente bem com chocolate.
Água com gás e limão siciliano: Limpa o paladar entre uma garfada e outra do bolo.
Suco de uva integral: Doce sem exagero, quase um "vinho" infantil para acompanhar a festa.
E aí, curtiram as sugestões? Aqui em casa esse menu já virou tradição—só não prometo que sobram muitas fatias de bolo depois! Conta nos comentários se testaram alguma combinação ou se têm outras preferências. A Dai adora ler as experiências de vocês!
2º. Com 3 ingredientes
autor: Isamara Amâncio
Já pensou em fazer um bolo utilizando apenas 3 ingredientes? É totalmente possível! Quer descobrir como? Então não deixe de dar uma espiadinha nesse passo a passo.
A receita é extremamente simples, leva poucos ingredientes e tem absolutamente tudo para te conquistar! Para deixar tudo ainda mais saboroso, veja também como preparar uma calda de chocolate maravilhosa.
3º. De caneca
autor: Culinária Prática
Está sozinho em casa e gostaria de um bolo simples, ideal para comer de uma vez só? Então esta receitinha com certeza vai agradar, nela aprenda a fazer um delicioso bolo de caneca.
Perfeito para comer em qualquer ocasião! Vale a pena experimentar.
4º. Com recheio especial
Gosta de bolo de oreo mais odeia aquele aspecto acinzentado de alguns recheios?
Então você precisa dar uma olhadinha nessa versão maravilhosa e fácil que fica branquinha durante todo o dia!
5º. De frigideira
Quer uma versão rápida do tradicional bolo de bolacha? Experimente fazer essa versão simples em sua casa!
Além de muito simples de fazer, essa versão também leva poucos itens em seu preparo é com certeza uma opção maravilhosa para comer no fim de tarde, ou até mesmo servir alguns convidados em qualquer ocasião especial. Não deixe de conferir.
6º. No pote
Se o seu objetivo é faturar uma grana extra, essa receita vai cair nas suas graças! Aqui vamos aprender como podemos fazer uma receita simples e rápida, perfeita para servir convidados em uma festa ou vender e faturar aquele dinheiro extra.
A receita é bem simples, leva poucos itens e tem tudo para agradar sua clientela, não deixe de conferir.
7º. Com cobertura de nutella
Nada é melhor que chocolate com chocolate, certo? Pensando nisso, porque não aproveitar essa versão simples e gostosa do bolo de oreo com uma cobertura de nutella que é um verdadeiro pecado?
O passo a passo é descomplicado, nada é complexo demais e até mesmo quem não tem tanta experiencia na cozinha vai conseguir desenrolar! Experimente.
8º. Com cappucino
Que tal subir o nível e deixar tudo um pouco mais elegante? Experimente fazer essa versão simples e deliciosa do bolo de oreo que leva um toque especial de cappucino que tem tudo para agradar todo tipo de paladar!
Essa versão é ideal para comemorações, e dependendo da sua criatividade pode ser levado até mesmo para um casamento!
9º. Naked
Se você é um amante de bolos diferentes, ou só quer se destacar na multidão, com certeza, esse bolo tem tudo para te agradar já que ele se diferencia demais pelo seu visual diferenciado!
A receita é super simples, vale a pena tentar reproduzir!
10º. Na taça
Vai fazer uma festinha e não faz ideia do que servir? Experimente dar uma olhadinha nessa receita simples de uma sobremesa deliciosa e linda, perfeita para servir, e impressionar, os seus convidados!
11º. Simples
Um bolinho simples para alegrar seu dia.
Essa receita de bolo de oreo é fácil de fazer, tem uma massa molhadinha e é deliciosa.
Com um recheio cremoso e fácil também.
12º. Com chantilly
O chantilly é a combinação perfeita para quem ama bolo com cobertura.
O processo de preparo é simples e o resultado é perfeito para festas de aniversário, reuniões ou mesmo para quando bater aquela vontade de comer um bolinho.
13º. Com leite Ninho
A massa desse bolo é feita na batedeira, mas você também pode optar pelo liquidificador, se preferir.
Mas, é muito importante seguir o passo a passo para que não haja erros no preparo. Saiba como fazer bolo de oreo com ninho e conquiste os paladares na sua casa.
Gostou de nossa seleção de receitas? Não deixe de contar para gente qual a sua predileta!
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