Eu achava que fazer kimchi era coisa de restaurante especializado, daqueles que a gente visita em datas comemorativas. Até tentar uma versão caseira que, pra ser sincero, ficou intragável na primeira vez. A acelga ficou mole, o tempero não incorporou direito – foi um desastre que quase me fez desistir.
Se você deseja manter a imunidade da família toda nas alturas, então você precisa conhecer essa receita!